エーグル ドゥースは目白で人気のケーキ店！焼き菓子もおすすめ

「エーグル ドゥース」は目白で人気のケーキ店です。グルメサイトでも圧倒的な評価を受け、その人気からスイーツ好きでは知らない人はいないともいわれている名店です。今回は、「エーグル ドゥース」の人気の秘密やおすすめメニュー、店舗までのアクセス方法を紹介していきます。

「エーグル ドゥース」は目白駅から徒歩約10分ほどのところにある東京都内で「一番美味しい」、「どのスイーツを食べても美味しい」とスイーツファンから非常に人気のがあるケーキ屋さんです。

店名の「エーグル ドゥース」とは「甘酸っぱい」や「優しそうでトゲを含んだ」という意味合いがあり、その名前の通りの優しく甘酸っぱいケーキも味わうことが出来ます。

目白にあるエーグル ドゥースが東京都内で一番美味しいといわれる人気の理由について知りたい方もおおいのではないでしょうか。ここでは、エーグルドゥースのケーキがなぜ人気なのかという理由について紹介をしていきます。

「エーグル ドゥース」の人気の秘密のひとつが、素材やケーキを使用する材料を可能な限り「自家製」で作り、ケーキに使用しています。

手間暇かけて一つずつ作られるケーキは、普段食べているケーキとは違う美味しさになっています。一度食べたら美味しさに魅了され、遠方から目白まで買いにくるというリピーターがたくさんいます。

圧倒的な人気を誇る 「エーグル ドゥース」 のオーナーは寺井則彦氏で、国内をはじめ、フランスやベルギーで修行を重ね、世界のトップ・パティシエが集う”ルレ・デセール”の会員という世界的な腕を持つパティシエです。

2003年にはケーキ界のワールドカップといわれる「クープ・ド・モンド」で日本チームを準優勝に導きました。

「味本位のお菓子作り」を信条としている寺井氏は、スタンダードな味を大切にしており、手間も時間もかけて美味しいケーキを極めてオリジナルの味のスイーツが振舞われます。

「エーグル ドゥース」のおすすめメニューについて紹介をしていきます。ケーキは常時15種類おかれており、一つ一つがこだわり抜かれた素材で作成されています。今回は人気のケーキから7種類を紹介していきます。

「シャンティフレーズ」はケーキ屋さんでは定番のいちごのショートケーキです。構成は生クリーム・いちご・スポンジというシンプルな構成ですが、スポンジにはいちごのシロップが染み込んでおり手間がかけられていることがわかります。

口にいれると甘さとミルクの美味しさが感じられる生クリームに、いちごがゴロゴロとはいっており、シンプルながらも贅沢なショートケーキとなっています。「エーグルドゥース」を訪れたら、まずは定番メニューの「シャンティフレーズ」を食べてみてください。

「カスレット」は「エーグルドゥース」の看板メニューとして人気のケーキです。表面はキャラメリゼが塗られツヤツヤしていて、口にいれるとカリッとした食感が美味しく味わえます。シュー生地の中にはカスタードが入っており、カスタードの中にはさらにバナナキャラメリゼが入っています。

キャラメリゼの表面を割ると、たっぷりのカスタードクリームが出てきます。ラム酒が効いているのでお酒が弱い人は注意が必要ですが、ラム酒のほどよい甘さが「カスレット」の美味しさをさらに引き立たせてくれます。

「トルシュ・オ・マロン」は、秋冬限定メニューのモンブランです。驚くべきは「エーグルドゥース」では「トルシュ・オ・マロン」の注文を受けてから作られるということです。

サクサクとした土台はメレンゲで作られており、その上には生クリームがたっぷりとのせられ、最後に自家製のマロンクリームをしぼってケーキ全体を包み込みます。

「トルシュ・オ・マロン」を注文する時の注意点は、メレンゲのサクサク感を楽しむために、賞味期限が1時間と決められています。そのためテイクアウトしても1時間以内で食べることが難しいのであれば、イートインで味わうことをおすすめします。

メレンゲの土台をベストな状態で美味しくたべれるように作られたこだわりのモンブランは「エーグルドゥース」ならではの独自スタイルとなっているのでモンブラン好きな人は、ぜひ味わってみてください。

 「エーグルドゥース」 のミルフゥイユは「記憶に残る美味しさ」と評判高い人気のケーキです。ミルフュイユといえば、いちごとカスタードクリームが挟まっているものが定番ですが。「エーグルドゥース」のミルフゥイユはいちごなどのフルーツが挟まっていない、シンプルなミルフュイユです。

サクサクのパイ生地にはキャラメリゼがされており、バニラビーンズを使ったカスタードクリームはしっかりした甘さながらもしつこくない味わいとなっています。パイ生地2層、クリーム2層となっていて、各層のボリュームもたっぷりとあります。

「グリオットフリマージュ」はベイクドチーズケーキです。低温でじっくりと焼き上げたさくらんぼ入りのチーズケーキは、チーズケーキの層、さくらんぼのコンポートの層、ボトム層で構成されています。

口に入れると広がるチーズの味は、主張が強すぎないものの程よい酸味がまろやかな味となっています。チーズの味が広がったあとにくる、さくらんぼのコンポートの味は甘酸っぱく、店名の「エーグル ドゥース(甘酸っぱい)」に相応しいケーキといえるでしょう。 

チーズケーキと、さくらんぼのコンポートを一緒に口にいれたら、最初から終わりまでさくらんぼの味が残るはずですが、「エーグル ドゥース」のチーズケーキは最初にチーズの味がしっかりしてからさくらんぼの甘酸っぱさがくる考えられたバランス構成のチーズケーキは、チーズケーキ好きの人には必ず食べてもらいたいといえる品です。

「タルト・オ・キャラメルサレ」は、タルト生地の中に少し塩味を感じられるタルトです。キャラメルクリームがたっぷり入っていて、トッピングには花弁の形にホイップされたチョコレートが可愛らしく乗っています。

生地の中にはナッツと塩キャラメルが混ぜ込まれており、甘すぎないショコラクリームとチョコレートと塩キャラメルの甘じょっぱさのバランスのマッチがクセになる味となっています。

「ミロワールカシス」は、甘いケーキよりも爽やかな味わいのケーキが好きな人におすすめです。ケーキ名の通りにカシスが使われており、カシスの甘酸っぱさが口にいれると広がり、中に入っているレモンのパンナコッタが爽やかさをより引き立たせてくれます。

また、周りにあるシャルロットはサクサクした食感とムースのとろりとした食感を1つのケーキで楽しむことができる贅沢なケーキとなっています。また、ミロワールカシスのビジュアルは宝石のような美しくルビーのような紅さは女性にも喜ばれること間違いなしのケーキです。

「エーグル ドゥース」のケーキは美味しいですが日持ちもしないのでお土産にもっていきたいけどと悩む人がいると思いますが、「エーグル ドゥース」は焼き菓子もおすすめです。人気の焼き菓子は、遠方へ行くときのお土産にぜひ焼き菓子を持参してみてはいかがでしょうか。

「エーグル ドゥース」のマカロンはまん丸で可愛いビジュアルから、地元目白の奥様方の手土産としても人気が高い焼き菓子です。生地はサクサクとしており、中にはバタークリームがたっぷりと入っています。

マカロンは常時10種類ほどあり、マカロンの味として人気のフランボワーズの他にも、ほんのりとした塩味とキャラメルの甘さがマッチしたマカロン・キャラメルサレやコーヒーの苦味が後を引くマカロン・カフェなどが人気の味となっています。

「エーグル ドゥース」のマカロンは一般的なマカロンよりも一回りほど大きいので食べ応えがあるので他の店とは違った食感などが楽しむことができます。

パウンドケーキの「ケーク」は、季節限定のものなどもありますが約10種類ほどのケークが店頭に並んでいます。細く硬めのケークは、食べやすいようにと考えられた細身で焼き上げられており、日持ちも約一週間ほどあるので贈り物として人気が高い品です。

特に人気の高いケーク・オ・フリュイは、見た目も鮮やかで、カラフルなドライフルーツがたっぷりと入っており華やさがあります。ドライフルーツは自家製なのでケーク生地に合うように柔らかさや甘さが残されているので、美味しさがふんだんに詰まっています。

「エーグル ドゥース」へのアクセス方法いついて紹介をしていきます。目白の文教地区にある「エーグル ドゥース」は学習院大学や川村学園といった名門校がある地区になります。

「エーグル ドゥース」の営業時間は、店頭販売は10:00～19:00までとなっています。店内にはイートインがあり、ケーキや焼き菓子を店内で食べることができます、イートインスペースの利用時間は13:00～19:00となります。

イートインの席数は8席ほどとなっているので、賞味期限1時間のモンブランはイートインでぜひ味わいましょう。

ＪＲ山手線の目黒駅から「エーグル ドゥース」へのアクセス方法は目白通り沿いを歩いて徒歩約8～10分ほどです。駅前から大通りである目白通りを歩いていくので道に迷うことなく店舗に着くことができます。

「エーグル ドゥース」へ行く途中には、昭和の雰囲気を感じられるアンティーク店などもあるので、ウィンドショッピングをしながら向かうのも良いでしょう。

西武鉄道池袋線の「椎名町駅」から「エーグル ドゥース」へのアクセス方法を紹介していきます。「椎名町駅」南口から徒歩約10分ほどで「エーグル ドゥース」に到着することができます。

「椎名町駅」を降りたら、南口から目白通りを目指します。目白通りに出たら東側の目白駅方面を目指して左側の歩道を道なりに進むと到着することが出来ます。

「エーグル ドゥース」へは車でも行くことが出来ます。目白駅から西方向に車で5分ほどすれば到着することができますが、「エーグル ドゥース」には駐車場がないため車で行く場合は近隣のコインパーキングに停める必要があるので、予めコインパーキングの場所を確認しておきましょう。

バスで「エーグル ドゥース」にアクセスする場合は、新宿発、池袋発のバスで練馬方面に向かう路線に「下落合三丁目」というバス停があるので、そこで下車をし徒歩で約2分で着くことができます。

「エーグル ドゥース」には、オーナーパティシエが自家製にこだわった素材を使用したケーキや焼き菓子を味わうことができます。

季節限定のケーキから賞味期限1時間のモンブラン、まんまるの可愛いマカロンなど美味しいスイーツが目白押しです。目白へ行く予定があるときにはぜひ「エーグル ドゥース」で美味しいケーキを食べてみてはいかがでしょうか。