業務スーパーの強力粉は値段が安い！おすすめのパンレシピを紹介

業務スーパーは国内工場22箇所、国内店舗数866店舗の、ディスカウントスーパーの中でも人気のお店です。その特徴は、直接仕入れや自社工場からの直販により、商品のお値段がとても安いことです。

買い置きできる商品が中心の品揃えですが、粉類や缶詰は他のスーパーよりもかなりお得に買うことができます。また海外からの直輸入の食材など、他のスーパーにはない商品も魅力です。

業務スーパーの強力粉は1袋１kgで148円です。

業務スーパーという名前ですが、コストコのようなビッグサイズではなく、あくまで使いやすいサイズなのが助かります。特にお料理によく使う薄力粉ではなく、使い途が限定される強力粉はあまり多くても困ってしまうので、このぐらいのサイズ感がうれしいです。

また、お値段も非常に安く、おうち時間にパン作りに挑戦してみたい初心者さんにもおすすめです。このお値段なら、失敗してもダメージは少なくて済みそうです。

逆に、ホームベーカリーもあるし家でたくさんパンを焼く！という方にも業務スーパーの強力粉がおすすめです。強力粉は薄力粉よりも値段が高く、大量にパンを焼くと意外と高くつくものです。毎日食べたい自家製パンにも、業務スーパーのお得な強力粉がおすすめです。

これだけ安いと気になるのは産地や安全性ですが、業務スーパーの強力粉はアメリカその他の産地から仕入れています。

また、業務スーパーの安全体制は非常にしっかりと構築されていて、商品開発段階、現地工場、行政指導による品質安全検査、流通後の商品検証と4つの段階を踏んで安全検査を行っています。そのため、業務スーパーの強力粉に関しても、安全性がしっかり保たれています。

まず商品開発の段階から、アレルギーや異物混入の可能性が検討され、それをクリアしたものだけが商品化されます。工場でも原材料から工程、完成品に至るまで検査が行われます。また、海外輸入の商品については行政の指導の下での安全検査が行われます。

商品が流通した後も、しっかりと後追いチックが行われ、継続的に工場や原産地へのフィードバックが行われます。

そんな業務スーパーの強力粉で手作りのパンを作ってみましょう。おうちで作った焼きたてのパンは、形は不格好でもお店では味わえないおいしさがあります。

無心に生地をこねる作業は大人だけでなく子供も楽しいものです。発酵で膨らんだりオーブンの中で焼けていく様子は、まるで理科の実験みたい。おうち時間が増えている今日この頃、お子さんと一緒にパン作りも楽しいのではないでしょうか。

業務スーパーの強力粉のパッケージに記載されている基本的なパンの作り方は次の通りです。まず材料は次のものを用意します。

まず、牛乳・水・食塩・砂糖をボウルに入れて混ぜます。別のボウルで強力粉とドライイーストを混ぜます。2つのボールの中身を合わせ、台にたたきつけるようにしてこねます。更にバターを加えてこね、引っ張ってもちぎれずに膜状になるまで続けます。

次に30℃ぐらいの場所で2倍になるまで一次発酵させ（約60分）、軽く押さえてガス抜きをします。2等分にしたら濡れ布巾をかけて20分程度休ませます。もう一度ガス抜きをしたら、型に入れて38℃ぐらいの場所で二次発酵を約40分行います。

最後に190℃のオーブンで25〜30分焼けば完成です。

パン作りでは発酵が少し面倒な作業ですが、オーブンレンジにパンの発酵機能がついている場合はそちらを利用すると簡単に発酵させることができます。

また。電子レンジ500Wで約20秒加熱し、ラップをしっかりとかけなおしてから、15分放置することでも発酵を簡単に短くすることができます。電子レンジによる簡単なパンの発酵作業は他にもいろいろあるので、調べて自分に最適な方法を探してみるのもおすすめです。

ここからは、上の基本のレシピを踏まえたアレンジパンをご紹介します。

はちみつミルクパンの材料とレシピは次のとおりです。

このレシピでは最初にバターを水と牛乳に溶かしておきます。電子レンジで30〜40秒加熱するとよく溶けます。蜂蜜を入れ、ドライイーストを入れて2分程度待ちます。強力粉、塩をふるい入れ、まとまるまで混ぜます。

しっかりこねたら一次発酵をして休ませ、お好みで整形してから二次発酵を行います。丸めたままでももちろんOKです。

オーブンを200℃に予熱し、クッキングペーパーを敷いたオーブン皿に乗せます。整形していない場合、丸パンにキッチンハサミで切れ目を入れると、中までしっかりと焼けます。そのまま10分焼いて、ほんのり甘いはちみつミルクパンの完成です！

うずまきパンの材料とレシピは次のとおりです。

上のレシピのとおりに一次発酵をし、生地を休ませます。その後、生地をリボン状に伸ばし、間にハムを挟んで巻き寿司の要領でくるくると巻きます。オーブン可のカップに断面を上にして乗せ、二次発酵を行います。

一次発酵と二次発酵の間にハムを挟んで成形するので、この点を間違えないように注意しましょう！

180℃に温めたオーブンで15分焼いたら、うずまきパンの完成です。簡単なのに凝った見た目になるので、おもてなしにも最適。また、しょっぱい味は朝ご飯にもぴったりです。ハムはゆで卵を潰したものやツナに変えてもおいしく食べられそうです。

アレンジ無限大のうずまきパン、ぜひあなただけのオリジナルを作ってみてください。

あんぱんの材料とレシピは以下の通りです。

上のレシピのとおりに一次発酵をし、生地を休ませます。9等分し、丸く伸ばした生地におにぎりの具を入れる要領であんこを入れます。生地を閉じで丸く成形したら、二次発酵を行います。180℃に温めたオーブンで15分焼いて、完成です。

こちらも成形は一次発酵と二次発酵の間に行うのを忘れずに！

あんは他にもうぐいすあん、白あん、こしあんや粒あん、カスタードクリームなどいろいろにアレンジできるので、お好みに合わせていろいろなあんパンを作るのも楽しそうです。お子さんと一緒にアイディアを出し合うのも楽しいのではないでしょうか。

業務スーパーの強力粉はアメリカ産の小麦を使った安心・安全な食材です。1kg147円という安さは他のスーパーの強力粉と段違い。パン作り初心者で失敗するかも、という方も、逆にパン作りが趣味で大量に使いたいという方も、この安さはうれしいはずです。

この生地では基本のパンのレシピ、簡単な発酵の方法、そしてアレンジパンの作り方をご紹介しました。そのほかにも、強力粉を使えば、アレンジパンの他にピザやうどん作りも可能です。ぜひ小麦の恵みを存分に生かして、おうち時間を充実させてみてはいかがでしょうか。