チーズクルチャが美味しい東京の店！チーズナンとの違いも紹介

チーズクルチャは、インド料理店で食べることができます。東京には多くのインド料理店がありますが、美味しいチーズクルチャはどこで食べることができるのでしょうか。

そもそも、チーズクルチャとはどういうものなのでしょうか。ナンの生地に、ヨーロッパのチーズを詰めて、タンドール窯で焼いたものを「チーズクルチャ」といいます。

軽い食感と香ばしさ、中から溢れ出るチーズ、クセになりそうな美味しさが人気です。

それでは、東京でおすすめのチーズクルチャのお店を、4つご紹介していきましょう。チーズカルチャのが美味しい、と人気のお店ばかりです。気になるお店があれば、ぜひ一度、足を運んでみてはいかがでしょうか。

「グルガオン」とは、北インドにある都市の名前で、ここでは北インド料理を味わえます。人気のチーズクルチャは、たっぷりと入っているトロットロのチーズと、絶妙な塩加減が絶品です。

シンプルなナンも美味しいですが、チーズクルチャもクセになりそうな味わいなので、食べ比べてみませんか？

東京にはインド料理のお店が多いですが、本格的なインド料理を味わえるお店が「スパイスバザール アカチャナ」です。本格的でありながら、日本人に合うようにアレンジされています。

店内には、ナンやチーズクルチャを焼く窯があり、焼きたてを味わえるのも人気です。アルコール類も豊富に揃っているので、チーズクルチャをつまみながらお酒を楽しんではいかがでしょうか。

東京・木場にある、人気のインド料理店が「タンドールバル カマルプール」です。夜にはカレーだけでなく、スパイスをたっぷりと使ったさまざまな料理を味わうことができます。

ランチセットでは、日替わりのカレーにナンがついています。200円でナンをチーズクルチャに変更できるので、ぜひチーズクルチャを味わってみてください。

「ダバ インディア」では、本格的な南インド料理が食べられます。行列ができる人気のお店なので、夜は予約をするのがおすすめです。異国情緒たっぷりな幻想的な店内は、ここが東京だということを忘れてしまいそう。

チーズクルチャが人気で、ダバ インディアに来たら必ずオーダーする、という人もいるほどです。ハーフサイズもあるので、ぜひ食べてみてください。

チーズクルチャは、チーズナンとはどのように違うのでしょうか。実は明確な違いというのもはなく、材料や作り方も同じだそうです。お店によって呼び方が違うようです。地域によって呼び方が違う、という説もあるようです。

厳密にいうと、クルチャとナンは、原料が違います。でも、日本のお店のチーズクルチャとチーズナンには違いがなく、同じものだそうです。どちらも同じなので、チーズクルチャを食べたいと思ってインド料理のお店に行き、メニューにチーズクルチャが無くても、チーズナンがあればそちらをオーダーすれば問題ありません。

チーズクルチャはお店に行かなくても、冷凍してあるものを通販で購入すると、家で食べることができます。

定期的に食材が届く「ISETAN DOOR」や「Oisix」で販売されています。Amazonや楽天市場などでも、もしかしたら販売されることがあるかも知れないので、購入したい人は要チェックです。

家でチーズクルチャを作りませんか？お店で食べるなら、インド料理の専門店に行かないと、なかなか出会うことのないチーズクルチャですが、意外と簡単に作ることができます。

ぜひ、挑戦してみてください。

2人分のチーズクルチャを作るのに必要な、材料をご紹介します。

では、作り方を説明していきたいと思います。生地から作るとなると、ハードルが高く感じてしまうかもしれません。でも、力を入れてこねたり、叩きつけたりすることもなく、冷蔵庫で何時間も寝かせる必要もありません。

まずは生地を作ります。耐熱容器にバターと牛乳を入れ、ラップをしないで600Wで1分温めてください。泡だて器で混ぜながらバターを溶かし、ドライイーストも加えてしっかりと混ぜ、砂糖と塩を加えます。

強力粉を3分の1ほど加え、泡だて器でしっかりと混ぜます。ダマがなくなったら、残りの強力粉を加えて、しっかりと混ぜましょう。まとまってきたら電子レンジで、ラップをしないで600Wで10秒温めます。電子レンジから出したら、20分ほど置きましょう。

倍近くまで膨らんだら、軽く押さえてガス抜きをします。台にしっかりと打ち粉をして、生地を取り出してください。次はいよいよ、生地を伸ばして焼き上げます。

生地ができたら、5ミリくらいの厚さに伸ばしましょう。生地の上にスライスチーズをのせて、しっかりと包み込みます。生地を上から押さえて伸ばします。伸ばす目安は、フライパンに収まる程度です。

では、フライパンで焼いていきましょう。弱火で片面を焼き、裏返してフタをしてください。様子を見ながら焼き、キツネ色になったら完成です。焼きたてのチーズクルチャを、たっぷりと味わってください。

東京でおすすめの美味しいチーズクルチャのお店や、チーズカルチャの作り方などをご紹介しました。

チーズクルチャは、インド料理店で食べたり、冷凍されたものを通信販売で購入して手軽に味わったり、家で作ることも可能です。カレーと一緒に、美味しいチーズクルチャを楽しみましょう。