金箔ソフトが食べられる金沢のお店！値段やソフトクリーム以外の金箔スイーツも

北陸新幹線も開通してアクセスが良くなったこともあって、ますます人気の観光地となっている石川県の金沢。「兼六園」や「ひがし茶屋街」などの観光スポットがありますが、インスタ映えすることもあって注目を集めているのが、金箔ソフトです。

金箔ソフトの何が人気なのかや、どこで食べられるかなど、金箔ソフトの詳細を調べてみました。外国人観光客も喜ぶ、金箔ソフトが食べたくなるまとめです。

金箔ソフトについて明かす前にまず、金沢と金箔の関係をお話しします。金沢は、年間の湿度が70％を下まわることが少なく、空気の乾燥が少ない街です。

静電気が起きやすく乾燥を嫌う金箔の製造にとって、金沢は最適の環境と言えます。さらに、金沢の職人気質とも言える「粘り強く繊細」ということも相まって、金沢は金箔生産量の98%を占めるようになったのでした。

薄く美しく匠の技術で伸ばされた金箔を、誰もが大好きなソフトクリームと合わせることが発案され、金箔ソフトが生まれました。金沢にも昔から金箔を使った和菓子はたくさんありましたが、現代の若者にも馴染みやすいソフトクリームとのコラボは大ヒットとなりました。

ソフトクリームに金箔をパラパラとかけたものや、大きな金箔を大胆にソフトクリームに覆いかぶせたようなものまで、色々な種類があります。金箔と銀箔、中にはプラチナ箔を合わせた高級なソフトクリームまでできてきました。

金沢の街歩きで、金箔ソフトに出会ったら是非食べてみてください。華やかな旅の思い出が作れますよ。

金箔を使っているソフトクリームだから値段も高いの？と心配もありますね。ここでは、金沢の金箔ソフトクリームの気になる値段や、金箔ソフトが食べられるお店を紹介します。紹介したお店以外にも、人気の金箔ソフトを売るお店はどんどん増えています。お気に入りの味をみつけに出かけましょう。

金箔ソフトの元祖のお店が「箔一」です。2015年の春、北陸新幹線開通記念に考案された金箔ソフトは当初、限定1000個ということでスタートしました。

金箔製造工程の最後に行う「箔移し」という繊細な職人技使って、目の前でソフトクリームに金箔をかぶせて仕上げる、パフォーマンスも含めて観光の目玉にしようという試みです。

その狙いはあたり、空気に漂うように薄い金箔がソフトクリームにフワッとかぶさる様子と美味しいソフトクリームとで、大人気のヒット商品となりました。

こうして華やかな「金箔のかがやきソフトクリーム」が誕生し他のです。その結果、限定商品ではなく、金沢を代表するご当地スイーツ金箔ソフトとして、今も多くの人に愛され続けています。値段は店名にちなんで891（ハクイチ）円です。

世界中からたくさんの観光客が集まる金沢東茶屋街の入口にある「烏鶏庵・東山店」では、烏骨鶏の卵を使った濃厚なクリームの烏骨鶏ソフトクリームが人気です。これに金箔の粉をキラキラとまとわせたものが、「烏骨鶏ソフトクリーム金箔付き」です。

インスタ映えする写真が撮れたら、溶けないうちに召し上がれ。気になる値段は700円です。ちなみに、こちらも大人気の金箔カステラなどを扱う烏鶏庵の店舗は他にもありますが、金箔ソフトを食べられるのは、こちら東山店のみです。

多くの観光客を集める街金沢といっても、大きさはそれほどでもありません。金箔ソフトを扱う店もいくつもできました。その中のひとつ「カフェ･アルコ スタツィオーネ」は一時閉店していますが、再開予定もあるのでここに記しておきます。

金箔に加え銀箔ものせてしまったのがこちら「カフェ･アルコ スタツィオーネ」です。金沢駅改札のすぐ近く、金沢百番街くつろぎ館にあったこちらは、新幹線のような外観で、モーニングから旅行者を集めるカフェでした。

人気商品「金銀箔ソフトクリーム」は、ちょっと高めの950円という値段設定にもかかわらず、旅の思い出にと買う旅人もたくさんいました。

2020年8月現在は、金沢百番街「あんと西」の全面改装の為閉店しています。改装工事終了後、店名も新たにリニューアルオープンの予定でしたが、諸事情により開店は未定となっております。いつか新しく生まれ変わった店舗で、華やかな金銀箔ソフトクリームと再会できる日を待ちましょう。

ここまで、金箔ソフトを紹介してきましたが、金箔の街金沢には金箔ソフトクリーム以外の金箔を使ったスイーツもたくさんあるので、そちらも紹介いたします。ソフトクリームはすぐに食べないとなりませんが、お土産にできる金箔スイーツもありますよ。

2019年11月、世界的建築家・隈研吾氏によりリニューアルオープンしたこちらは、城下町金沢の中心、兼六園の隣で、上質なおもてなしが味わえるお店です。季節の食材を生かした繊細な料理がいただける他、1階のカフェでは抹茶やコーヒー、お茶のお店から厳選した素材を使った飲み物やスイーツがいただけます。

その中での今のイチオシは「野田屋茶店厳選黄金抹茶パフェ」です。1700円という値段設定も納得の、抹茶の繊細でほろ苦さを生かしたパフェには、大きな輝く金箔が1枚。さらなる華やかなスイーツを演出しています。和モダンな建築も楽しめる、茶屋 見城亭へ行ってみませんか？

口に入れた瞬間のフワッとした感触から美味しさを感じる和菓子「羽二重餅」に金箔をあしらった「菓匠みのや 金箔羽二重餅」は、金沢で大人気の定番のお土産です。上品な甘さの羽二重餅は、色鮮やかな加賀友禅和紙で包まれています。

5個でひとつのパッケージで重くなく薄いので、おみやげにもちょうど良い品です。表面を包む加賀友禅和紙は数種類あるので、お渡しする人を思い浮かべながら選ぶこともできます。

金箔は、色は華やかでも味も匂いも無いので、色々な食べ物の味を損なうことなく華やかに演出することができます。また、紫外線から肌を守ったり、皮膚の乾燥を防いで保湿にもなるとも言われています。そんな金箔を使ったインスタ映えする金箔ソフトを食べてみませんか？美味しく美しくなれるかもしれません！