高級寿司が美味しい東京のおすすめ店ランキング！日本一の名店を紹介

高級感のあるグルメが集中している東京には、ラグジュアリーな寿司店も多く、お店選びで迷ってしまうでしょう。そこで、今回は東京の高級寿司店の中でも、特に美味しいおすすめの高級寿司店を15種類紹介したいと思います。

東京には、感動的なほど美味しい寿司が味わえるお店がたくさんあります。以下では、東京の高級寿司店を、ランキング15位から紹介していきましょう。

東京のおすすめ人気高級寿司店には、「おもてなし 青山本店」が挙げられます。渋谷にあるもの、静かな空間の中で落ち着いて美味しい高級寿司を味わえる名店です。

日替わりで毎日新鮮な魚介類を仕入れており、新鮮なネタの乗ったお寿司を、比較的リーズナブルな値段で楽しめます。ワクワク感のある「おまかせ盛り」や、レンゲに豪快にウニを乗せた「ウニの一口ミニ丼」なども人気メニューです。

コスパの良いランチメニューで注目されている「まんてん鮨」も、東京でおすすめの美味しい高級寿司店です。本格的な江戸前寿司を提供しており、醤油タレが付けられているお寿司はそのまま口に運べます。

ランチには、約3,000円のおかませコースと、約1,000円のバラちらしの2種のメニューがあります。おまかせコースでは、数種類の日替わりの寿司ネタと共に、湯葉や松前漬けといったサイドメニューも楽しめるのです。

バラちらしにも、宝石のように美しい多種類のネタがたっぷり盛られており、お得に感じられるでしょう。

新鮮なネタの種類が多い「すし処 佐藤」も、東京で人気の高級寿司店です。目黒区の山手通りにあるお店で、穴場の高級寿司店として人気を集めています。

少し濃い目の味付けがされている江戸前寿司は、お酒と良く調和するので、お酒好きにもたまらないお店でしょう。

東京には、グルメな人にも自信をもっておすすめできる、美味しい高級寿司店が多数あります。以下では、東京の高級寿司店ランキングの、第12位から10位を取り上げましょう。

東京のおすすめ高級寿司店には、寿司職人の高い技術と感性の豊かさを感じる絶品コース料理が人気の「すし匠」が挙げられます。

日本を代表する寿司職人中澤圭二氏がオープンしたお店で、2代目となり30年経過した今も多くの食通から支持される名店です。

シャリやネタに並々ならないこだわりがあり、上品なお寿司とおつまみを組み合わせたコース料理は、見た目の美しさでも多くの人を魅了しています。

美味しい東京の高級寿司店には、銀座にある「鮨 あらい」も挙げられます。東京の名寿司店で腕を磨いた寿司職人が営むお店で、オープンから数年という新しいお店ながら、既に幅広い年齢層のリピーターが付いているのです。

品質にこだわって仕入れているマグロを使ったメニューが特に人気で、マグロに合わせてシャリの風味も絶妙に変えています。とろけるようなマグロの旨味の濃さに、驚かされるでしょう。

ふんわりと握られたシャリとネタが、驚くほど調和する「鮨 はしぐち」は、予約すらも困難な東京の人気高級寿司店です。限られた寿司職人にしかできないとされる握り方で、ふんわりとしたシャリがネタと一体化する寿司を提供しています。

東京では、寿司の魅力を最大限にまで引き出せる高級寿司店に出会えるでしょう。五あkでは、東京の高級寿司店のおすすめランキング、第9位から7位に迫っていきます。

ウニにこだわる高級寿司店として注目されている「鮨 尚充」も、東京でおすすめの名店です。店主が築地で競り落としているウニのバリエーションは豊富で、食べ比べて楽しむことができます。

洋風の上品な外観が目を引く老舗高級寿司店「初音鮨」も、東京で外せないおすすめ高級寿司店です。美味しいお寿司は、噛まずに数秒間口に入れておくと、よりその美味しさを感じることができます。

メニューはおまかせコースのみで、大将のこだわりが詰まったお寿司をじっくり堪能できるでしょう。

完全予約制の高級寿司店「すし喜邑」は、熟成させた濃厚な味わいのネタを使った、美味しい寿司で人気のお店です。1週間から1カ月ほど熟成させたネタは、滑らかな食感で硬めの酢飯と良く合います。

東京では。ネタとシャリのハーモニーがたまらない、人気高級寿司店を食べ比べて楽しむことも可能です。五あkでは、東京の高級寿司店ランキング第6位から4位を見ていきます。

本格派な江戸前寿司にこだわる銀座の有名高級寿司店「さわ田」も、おすすめの寿司店です。ネタそれぞれの旨味が濃く感じられる美味しい寿司は、何度も食べたくなるでしょう。

 おまかせコースのみで勝負している銀座駅近くの完全予約制高級寿司店「三谷」も、東京でおすすめの寿司店です。10種類ほどのお酒が揃えられており、美味しい寿司とお酒の様々な組み合わせを楽しめます。 

予約には常連客からの紹介が必要なので、注意してください。

寿司の名店「海味」の味を受け継ぐ2つ星の名店「東麻布 天本」も、東京のおすすめ高級寿司店です。江戸前鮨に長年こだわり続けており、日々進化する至高の江戸前鮨を堪能できます。

東京には、一度食べると忘れられないほど美味しいお寿司に出会える名店がたくさんあります。以下では、東京の高級寿司店ランキングの、上位3位を紹介しましょう。

細部にまでこだわり抜いた寿司を提供する「鮨 なんば 日比谷」も、東京屈指の高級寿司店です。メニュー表には、シャリとネタの温度もしっかり記載されています。職人の情熱と探求心で極上の仕上がりとなった寿司を、ぜひおまかせコースで味わってみてください。

繊細なシャリとネタの調和がたまらない「鮨 さいとう」も、東京のおすすめ高級寿司店です。ネタだけでなく、酢飯にもこだわりがあり、塩と赤酢、大粒の古米のみの酢飯は、ネタに合わせて温度を調整しています。

「東京の人気高級寿司店ランキングの第1位は、クラシカルな江戸前鮨を提供する「日本橋蛎殻町 すぎた」です。明治期創業の老舗寿司店で修業した職人が丁寧に作る寿司からは、絶妙なくちどけとコクのある旨味を感じられるでしょう。

今回は、東京で話題の高級寿司店を、ランキングで15店舗ほど紹介しました。東京には、職人が真剣に寿司と向き合い、こだわり抜いた寿司を提供しているお店がたくさん存在しています。

東京散策中に寿司が食べたくなった時には、ぜひ今回取り上げた寿司店で美味しい寿司を心行くまで楽しんでみてください。