オーギョーチー(愛玉子)とは?台湾の名物ゼリーが食べれるお店も紹介

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台湾の名物であるオーギョーチー。最近では日本でも認知度が上がってきており、食べることができるお店も増えてきました。そこで今回はそんなオーギョーチーを食べられるお店についてまとめました。台湾の人気スイーツを食べに行きましょう。

オーギョーチー(愛玉子)とは?台湾の名物ゼリーが食べれるお店も紹介

目次

  1. 台湾の名物ゼリー「オーギョーチー(愛玉子)」について紹介!
  2. オーギョーチーとは?
  3. オーギョーチーのレシピと作り方
  4. オーギョーチーが食べられる東京でおすすめのお店を紹介!
  5. オーギョーチーを食べに行こう

台湾の名物ゼリー「オーギョーチー(愛玉子)」について紹介!

台湾の名物ゼリーである「オーギョーチー(愛玉子)」。キラキラ・プルプルとし見た目は美味しそうでインスタ映えもバッチリでSNSでもよく見かけるようになりました。最近は日本にも進出してきており、街中で見かけることも多いです。

そこで今回はそんなオーギョーチーについての情報をまとめてみました。見た事はあるけれどもそもそもオーギョーチーとはどんな食べ物なのか、またどこで食べることができるのかなどの疑問についてまとめています。是非チェックしてみてください。

オーギョーチーとは?

ではまずはオーギョーチーとはどんな食べ物なのかご紹介しましょう。オーギョーチーは台湾にのみ自生している愛玉子(アイギョクシ)という貴重な植物を原材料に使ったデザートです。

愛玉子には種があるのですが、その種をまず乾燥させます。そして乾燥させた種を水に浸けて揉みこみます。すると、愛玉子の種子に含まれている成分の効果で水がゼリー状になってきます。そのあと種を取り除けば「オーギョーチー」の出来上がりです。

あのプルプルの食感はゼラチンや寒天などを使用しているわけではなく、愛玉子のみを使用して作られているというのにはびっくり。日本ではあまり見かけない製法で作られています。

オーギョーチーの効果

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そんなオーギョーチーには嬉しい効果がたくさんあります。まずはオーギョーチーに含まれている食物繊維です。オーギョーチーにはたくさん食物繊維が含まれており、腸内環境を整えてくれます。

また腸内の環境が良くなることによって血の巡りが良くなり、老廃物を押し出すデトックスの効果が期待できます。体の中の老廃物がデトックスされると、内臓やお肌の調子が良くなるので美容にも効果抜群。食べながら体に嬉しい効果を得ることができます。

絶世の美女だったと言われている楊貴妃も愛していたというオーギョーチー。美味しい上に美容にも効果があるという一石二鳥のデザートなので、全ての女性におすすめしたい食べ物です。

オーギョーチーのレシピと作り方

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そんないいことずくめのオーギョーチーですが、作るのは簡単です。まずは愛玉子を用意しましょう。普通のスーパーなどでは販売していないので、インターネットで購入したり、台湾の食材を取り扱っているお店で購入してください。

愛玉子の種が用意できたら、大きめのガーゼか布袋を用意しましょう。そしてこの中に愛玉子の種を入れ、水を入れたボウルの中で揉み続けます。しばらく揉みこんで、水にとろみがついてきてゼリー状になれば完成です。

冷蔵庫の中に入れて、適温になるまで冷やせば食べごろです。レモンシロップをオーギョーチーの上に回しかけて頂きましょう。ちなみに使用する水は硬水であればあるほど早く固まります。水道水などの軟水では固まらないことがあるので注意しましょう。

オーギョーチーのおすすめの食べ方

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レモンのシロップをかけて食べることが多いオーギョーチーですが、オススメの食べ方はレモンシロップにはちみつをプラスした「はちみつレモンシロップ」です。

レモンシロップだけのオーギョーチーはさっぱりとした味わいで、料理の後のお口直しなどにはぴったりです。しかし甘いデザートを食べたいという時に少し物足りません。そんな時にははちみつレモンシロップをかけてみましょう。

さっぱりとした味わいがありながらも自然なはちみつの甘みが楽しめるのでスイーツとして楽しむことができます。甘みをプラスすることで満足感も出ますので、一度試してみてください。

オーギョーチーが食べられる東京でおすすめのお店を紹介!

では続いては、東京でオーギョーチーが食べられるおすすめのお店を紹介したいと思います。今回ご紹介するお店は本格的なオーギョーチーが食べられると人気のお店ばかり。混雑していることもあるので事前にお店の情報をチェックしておきましょう。

【谷中】オーギョーチー専門店「愛玉子」

まず最初にご紹介するおすすめのお店は「愛玉子」です。こちらのお店は名前の通りオーギョーチーの専門店。オーソドックスな物から、お店独自のアレンジメニューまで幅広いメニューが用意されています。

夏場によく注文されている氷オーギョーチーはレモンのかき氷がオーギョーチーにトッピングされたもの。プルプルのオーギョーチーと冷たいレモン凍りの相性がバッチリの逸品です。

住所

東京都台東区上野桜木2-11-8

電話番号

03-3821-5375

営業時間・定休日

【営業時間】10:00~18:00(売り切れ次第閉店)

【定休日】不定休

平均予算

【ランチ】〜999円

【ディナー】〜999円

アクセス

東京メトロ千代田線、根津駅から徒歩8分
JR日暮里駅・鴬谷駅から徒歩10分

根津駅から661m

公式URL

https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131106/13018381/

【原宿】台湾カフェ「彩茶房」

続いてご紹介するおすすめのお店は「台湾カフェ 彩茶房」です。こちらのお店は原宿にある台湾茶カフェ。台湾の茶畑で取れた良質の茶葉を使ったお茶を中心に、アジア料理を提供しています。

こちらで食べられるオーギョーチーは一般的なレモンシロップがかかったもの。シンプルな味わいですが、本格的なオーギョーチーを食べることができるお店と言われており、人気があります。

住所

東京都渋谷区神宮前1-10-37

CASCADE HARAJUKU 1F

電話番号

03-6455-5423

営業時間・定休日

営業時間

【平日】11:00~21:00(L.O20:30)
【土日祝】10:00~21:00(L.O20:30)

定休日

無休

平均予算

【ランチ】〜999円
【ディナー】〜999円

アクセス

JR山手線 原宿駅から徒歩1分
地下鉄明治神宮前駅3番出口を出てたこ焼き屋の角を左折
ジャニーズショップの隣

公式URL

https://saisabo.com/

【銀座】中国茶専門店「三徳堂」

最後にご紹介するおすすめのお店は銀座にある中国茶専門店「三徳堂」です。こちらのお店は中国茶として有名なプーアル茶をメインにスイーツが楽しめるお店。1階が茶器や茶葉のペースになっており、2階ではお茶を楽しむことができます。

こちらのお店で楽しむことができるのはオーギョーチーが入ったかき氷。かき氷の上にカットされたオーギョーチーが乗せられており、その上から黒砂糖のシロップがかかっていてさっぱりとした味わいになっています。

さらにそのシロップの上にはライムをトッピング。レモンとはまた一味違った酸味を楽しむことができるので、他のお店のオーギョーチーと食べ比べをしても楽しめます。清涼感のある味わいなので、暑い夏にぴったりのかき氷です。

住所

東京都中央区銀座7-8-19 喜多ビル 1F

電話番号

03-5568-6882

営業時間・定休日

営業時間

【月~土】12:00~21:00
【日・祝】14:00~19:00

定休日

年中無休

平均予算

【ランチ】1,000円〜1,999円
【ディナー】1,000円〜1,999円

アクセス

東京メトロ日比谷線「銀座駅」B3出口から徒歩4分

銀座駅から300m

公式URL

http://santokudo.jp/

オーギョーチーを食べに行こう

今回は台湾の人気スイーツ「オーギョーチー」についてご紹介しました。プルプルとした食感とキラキラの見た目は女性の心を揺さぶるもの。食べるだけで幸せな気分になりますが、さらに美容効果も期待できるという素晴らしい食べ物でした。

ご紹介した3つのお店では様々なオーギョーチーを楽しむことができますので、興味を持った方は是非お店に足を運んでみてください。夏場にはひんやりとしたかき氷のオーギョーチーがおすすめです。

また近くにオーギョーチーを食べられるお店がないという人は自宅で作ってみましょう。愛玉子の種が手に入れば簡単に作ることができます。おすすめのはちみつレモンシロップも手軽にできますので、是非挑戦してみてください。

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