パティスリーホソヤは金沢の人気ケーキ店！おすすめのケーキを紹介

北陸地方の中心地である石川県・金沢。美味しいパティスリーがたくさんある中でも、特に人気のあるのが富樫にお店を構える「パティスリーホソヤ」なんです。

そこで今回はパティスリーホソヤがなぜ人気なのか、その秘密について調べてみました。おすすめしたいとっておきのケーキや、アクセス方法、お店の基本情報もご紹介していますので、最後までチェックしてみてください。

ではまずはパティスリーホソヤがどのようなお店なのかチェックしていきましょう。

パティスリーホソヤは石川県金沢市にある人気のケーキショップ。定番のショートケーキやチーズケーキから、季節のフルーツを使用した期間限定の商品まで、様々なスイーツを販売しています。

お店自体はこじんまりとしているのですが、訪れるお客さんが多いので午前中に人気のケーキが売り切れてしまうことも。一度食べたら他のケーキは食べられないという人もいるほどの魅力的なケーキを生み出している人気店です。

人々を虜にし続けているパティスリーホソヤ。そんな人気店のオーナーはかなり高い技術を持っている方のようです。過去には銀座の人気スイーツ店「カトリーヌ」の立ち上げに関わっていたり、フランスで修行していたこともあるのだとか。

じっくりと実力を積み重ねて作り上げられているケーキは、オーナーの知識と技術が詰め込まれている作品。たくさんの人から評価されるのも納得です。

美味しいケーキがたくさんあるパティスリーホソヤですが、その中でも特に人気があるのがモンブランです。モンブランといえば栗を使用したケーキなのですが、他のお店との違いは何なのでしょうか？その秘密について探ってみました。

ケーキ店では主力の商品として並んでいるモンブラン。通年を通しているでも購入できるのが当たり前ですが、パティスリーホソヤでは秋の間にしか販売されていません。それは旬の生栗を１００％使用しているから。

旬の和栗を使用して作った栗のクリームは香りが良く他のものとはひと味もふた味も違います。栗本来の香りをしっかりと楽しむことができるのが、パティスリーホソヤと他のお店の一番の違いだと言えるでしょう。

そんな人気のモンブランなのであれば、ぜひ食べてみたいと思う人も多いでしょう。しかし「パティスリーホソヤのモンブランは美味しすぎる！」と有名になりすぎてなかなか購入できない貴重な商品になってしまっているのです。

土日は店頭販売分がないのは当たり前で、平日でも購入できないこともあるのだとか。基本的には予約しておかないと手に入れることができないので注意です。

もしモンブランを平日に購入したい場合は前日までに、土日に購入したい場合は一週間前までに予約しておくのが必須。またお一人様６個までの購入で、引き渡しは11時から担っているので覚えておきましょう。

では続いては、パティスリーホソヤで購入したいおすすめのケーキをご紹介しましょう。美味しいケーキがたくさん並んでいるパティスリーホソヤ。その中でも特におすすめ指定人気の商品をピックアップしました。

初めてパティスリーホソヤへ行く人や人気のケーキを知りたいという人は、ぜひチェックしてみてください。またご紹介している商品の中でもフルーツを使っているものは期間限定商品が多いので、来店前に確認するのがおすすめです。

まず最初におすすめしたいのは「いちじくのタルト」です。こちらは佐賀県富田農園の黒イチジクを使用だれにした焼きタルト。程よい酸味と甘みがあるいちじくとサクサクのタルトとの相性が抜群の一品です。

続いておすすめするのは「桃のショートケーキ」です。こちらはフレッシュな桃を使用しているショートケーキ。たっぷり入った桃と生クリームが贅沢な一品です。

極上の味わいなのはもちろん、ツヤツヤの桃が美しいこちらのケーキ。目でも楽しむことができるおすすめのケーキです。

続いておすすめするのは「バスク風チーズケーキ」です。こちらはバスク地方で食べられている表面を焦がして作ったチーズケーキ。ローソンで販売された「バスチー」がきっかけで、大流行した新スイーツです。

パティスリーホソヤで販売されているバスク風チーズケーキは、濃厚なチーズの味わいと卵の風味を感じられるのが特徴。ずっしりしていますが、重くなりすぎないやわしい味わいが人気の一品です。

続いておすすめするのは「あまおうのショートケーキ」です。あまおうは福岡県で作られているいちごの品種。強い甘みと程よい酸味があり粒が大きいのが特徴です。

パティスリーホソヤでもこの粒の大きなあまおうをショートケーキに採用。あまおうの甘みと生クリームがマッチして極上の味わいです。

またツヤツヤにナパージュされたいちごは宝石のように美しく、食べるのがもったいないほど。見る人の心をときめかせてくれるおすすめの一品です。

では最後はパティスリーホソヤへのアクセス方法を見ておきましょう。石川県・金沢にあるパティスリーホソヤ。大通りに面していない上に、お店もこじんまりしているので初めての人にはわかりにくいかもしれません。

旅先で迷ってしまうことがないように、事前にどのあたりにお店があるのかチェックしておきと安心です。

パティスリーホソヤの最寄駅は西金沢駅ですので、駅から県道195号と南大通りを経由するアクセス方法をご紹介します。

まずは西金沢駅から南方向に県道106号を進んで県道195号に向かいましょう。100mほど進んだところで左折し、県道195号に入ります。2kmほど進んだら「泉」という交差点に出ますので、その信号を右折しましょう。

交差点を曲がると 南大通り（国道157号）に入るので、そのまま650mほど直進。有松（交差点）をさらに直進して 南大通り（県道22号） に入ります。

500mほど進むと「上有松」という交差点に出るのでそちらを左折。さらに500mほど進んで右折し、70m先を左折します。そのまま１００mほど進めば右手にパティスリーホソヤに到着です。

目印がないのでアクセスにはナビを使うのがおすすめ。また地元に人に聞いてみるのもいいでしょう。ローマ字でパティスリーホソヤを書かれた黄色い看板が目印ですので、そちらを目指して向かってみてください。

今回は石川県・金沢にある人気ケーキ店「パティスリーホソヤ」についてご紹介しました。銀座やフランスで修行を積んだオーナーが作る本格ケーキはどれも絶品。地元の人はもちろん、全国各地からお客さんが訪れます。

また秋限定のモンブランは地元メディアでも取り上げられる超人気の一品。予約なしでは購入できない貴重な一品ですので、食べたい人は販売開始のお知らせを逃さないようにチェックが必要です。また必ず購入前に予約しておきましょう。

またモンブラン以外にも季節限定の商品がたくさんあるパティスリーホソヤ。あまおうのショートケーキやいちじくのタルトなど、行くたびに違う楽しみを見つけられる素敵なパティスリーですので、ぜひ一度足を運んでみてください。