わらじとんかつとは？名古屋･矢場とんの人気メニューを紹介

愛知県の名古屋市を中心に展開する「矢場とん」は、おいしいわらじとんかつで有名なお店。地元の人に「おすすめのお店はどこ？」と聞くと、必ず名前が挙がる人気店です。

さて、矢場とんの一番の名物といえば「わらじとんかつ」。他府県から来た人が初めて見た時、誰もが度肝を抜かれる見た目とインパクトが話題になっています。

ここでは、名古屋の矢場とんの人気メニューわらじとんかつについて詳しくご紹介していきましょう。

名古屋のご当地グルメと言えば、八丁味噌で作られたソースをたっぷりかけた味噌カツですが、その味噌カツの名店が矢場とんです。

名古屋市に本店を構え、名古屋に住んでいる人ならだれもが一度食べたことのある定番のとんかつが人気のお店。

名古屋グルメが注目されるとともに、矢場とんの味噌カツもフューチャーされるようになり、今や知名度は全国区になりました。

矢場とんの名物の一つが、わらじとんかつです。お店で提供されているローストンカツのほぼ２倍の大きさで、履物の草鞋（わらじ）と同じくらいのサイズだということからこのわらじという名がつきました。

矢場とんのメニューをはじめて食べるなら、ぜひおすすめのメニューがわらじとんかつです。

矢場とんのわらじとんかつにかけるソースは、味噌だれとソースの２種類から選ぶことができます。

おすすめは、どちらのソースの味も楽しむことができるハーフ&ハーフ。名古屋グルメならではの味噌カツと、スタンダードなとんかつのどちらも味わうことができる贅沢なメニューです。

とんかつと味噌は、どちらも、どちらかというとくどい味です。それを単純に合わせるとものすごい濃い味になってしまいますが、矢場とんでは味噌カツを美味しく食べられるように、味噌だれに工夫をしています。

詳しいレシピは企業秘密ですが、いつ食べてもおいしくて、さらにまた食べたくなるような味は、このこだわりのたれにあるのです。

わらじとんかつ定食は、税抜きで1,800円。ごはんと汁もの、漬物がついたセットです。

わらじとんかつは単品だと1,400円です。

鉄板に乗せられて運ばれてくるとんかつは、熱々でサクサク。仕上げにみそだれをかけたとき、鉄板からは何とも言えない甘く香ばしい香りが広がります。

ひれかつの下に敷かれたキャベツは、たっぷりかけられたみそだれとともに食べるのがおすすめです。

肉のうまみをしっかりと感じられるひれかつは、矢場とんで根強い人気を誇るメニュー。低温の油でじっくり揚げられているためやわらかく、たっぷりのみそだれをつければ、何杯でもごはんが進みます。

矢場とんが創業したときからあるメニューが串カツです。

そもそも、矢場とんが味噌カツを出しはじめたのは、お客さんの串カツを店主がおもむろにお客さんの串カツを手にして味噌だれにつけたこときっかけであり、味噌カツが生まれる起源となったメニューと言ってもいいでしょう。

トンカツに使用されるパン粉よりも目の細かいものを使っており、食感や味わいの違いを楽しめます。

矢場とんには、お持ち帰りが可能なお弁当もあります。深化線の中で食べたり、行楽シーズンに公園で食べたりなど、矢場とんのおいしいトンカツを外でも食べることができる人気のメニューです。

矢場とんの名物といえば、こだわりのみそだれです。このみそだれは、矢場とんの店頭や公式オンラインショップで購入することができます。

自宅で揚げ物をした時など、どこにいても矢場とんの味噌カツの味を楽しむことがで黄、名古屋土産としても喜ばれます。

矢場とんのわらじとんかつが食べられるのは名古屋やその近辺だけでなく、東京や大阪でも食べることができます。

名古屋以外の矢場とんのお店情報について、その一部の店舗をご紹介します。

お店の壁にある大きな豚のキャラクターが目印。高級店の立ち並ぶ銀座の一角にある矢場とんの店内は、落ち着いた高級感のある雰囲気です。

近くで働くサラリーマンや観光客など、幅広い人たちに人気のお店です。

2020年4月21日の14時、羽田空港内に新オープンします。席数は62席で、他の店舗よりも通路に余裕があるためスーツケースや大きな荷物を持って入っても安心です。

お店の中央には流しのテーブルが一つあり、ひとりでも気軽に入りやすい雰囲気。テーブル席も多く、ビジネスや観光に重宝します。

大阪梅田にある阪急三番街にあり、フードコートスタイルのお店。気軽に矢場とんの味を楽しめます。

大阪ミナミにある松竹座の中にあるお店。テーブル席だけでなく、個室もあります。

近くに吉本興業の本社や吉本新喜劇を行う「なんばグランド花月」があるので、芸人さんや芸能人の利用も多く、運が良ければ会うことができるかもしれません。「食い倒れの街」と言われる大阪で繁盛し続ける人気店です。

名古屋の矢場とんには、名物のわらじとんかつをはじめ、食欲をそそるとんかつメニューがたくさんあります。名古屋以外にもお店を展開しているので、手軽に、名古屋ならではのご当地の味を味わうことができます。

まだ食べたことがないという人は、ぜひ一度、大きくてインパクトのあるわらじとんかつを味わってみてください。