富山･白えび料理のおすすめ店！白えび亭など人気店･駅周辺の食事処を紹介

富山県以外ではあまり馴染みがない白えび。実はこのエビは富山県の富山湾でしか収穫できないとっても珍しいエビなんです。他のエビと比べて鮮度が落ちるのが早いため地元富山で食べるのが一番。

そこで今回は美味しい白えび料理が食べられるお店についてまとめました。日本全国の中でも新鮮な生の白えびを食べられるのは富山県富山市だけ。少し足を伸ばして、美味しい白えびを味わってみてください。

ではさっそく富山で人気の白えび料理のおすすめ店をご紹介していきましょう。

まず最初にご紹介するのは「白えび亭」です。こちらのお店は白えび料理で有名なお店。中でも有名なのは白えび刺身丼です。こちらの刺身丼は約90匹の白えびを贅沢に使った丼です。

新鮮な白えびだからこそできる究極のどんぶり。一口食べると口の中に甘さが広がりますまた白えびだけではなく白米も富山産のものを使用するなど、こだわりの料理をいただくことができるお店です。

続いておすすめするのは「寿司栄　総曲輪店」です。こちらは地元でも人気のお寿司やさん。新鮮なネタを使ったお寿司を楽しむことができます。白えびは軍艦で楽しめるので、ぜひ注文してみましょう。

続いておすすめするのは「親爺」です。こちらは富山で採れた新鮮な魚介類を楽しむことができる居酒屋。刺身や煮物など様々な料理を楽しむことができます。人気店ですぐに満席になってしまうので来店の際には注意しましょう。

では続いては、富山で白えび料理のおすすめ店3選【寿司・刺身編】を見ていきましょう。

まず最初にご紹介するのは「鮨人」です。こちらは富山の中でも特に有名なお寿司屋さん。昭和の雰囲気を感じさせる一軒家のようなお店で、極上のお寿司をいただくことができます。白えびは握りで提供されるので、ぜひ味わってみてください。

続いてのお店は「日本料理山崎」です。こちらのお店は北陸地方で唯一ミシュランの三つ星を獲得した日本料理店。北陸の新鮮な食材を使った懐石料理をいただくことができます。白えびはお造りで楽しむことができます。

続いておすすめするのは「寿司栄　掛尾店」です。こちらは白えびのお寿司を堪能できるお寿司屋産。下処理では１匹ずつ手で殻を剥いており実に手がかかった一品です。1貫に15匹も白えびが載っている贅沢なお寿司を味わってみてください。

続いては、富山で白えび料理のおすすめ店2選【天丼編】をみていきましょう。

まずご紹介するのは「割烹かわぐち」です。こちらは白えびのかき揚げが美味しいお店。サクサクでこおばしい香りが漂います。また季節によってはズワイガニも堪能できるので、ぜひ一緒に注文してみてください。

続いてご紹介するのは「海幸山幸　越中茶屋」です。こちらは770円というリーズナブルな価格で白えびの天丼を食べられるお店。お味噌汁付きなので、これだけで十分お腹を満たしてくれます。

白えびの旬は4月から11月の間の漁が行われている期間です。その中でも４月〜7月までが特に美味しいと言われているので、春から夏にかけて富山を訪れるのがおすすめです。

富山で美味しい白えび料理を食べたらお土産を買って帰りましょう。しかし足が早い白えびをそのまま買って帰るのは難しい…。そんな時は「白えびせんべい」や「白えびビーバー」を購入しましょう。

白えびビーバーは白えびの風味をつけたおかきのこと。NBAの八村類選手の好物ということでも有名になったお菓子です。

今回は富山県の名産品でもある白えび料理についてご紹介しました。お刺身やお寿司・天ぷらなど美味しい食べ方がたくさんある白えび。ぜひ本場の富山県に新鮮な白えびを食べにいきませんか？