山口･下関の瓦そばおすすめランキング！川棚温泉周辺の美味しい人気店も

この記事では、山口県下関市発祥の「瓦そば」について詳しく紹介していきます。

瓦そばはどんな食べ物かというと、茶そばを瓦の上で焼くという食べ物です。瓦そばは焼きそばとはまったく違っています。

よく焼いた熱々の瓦の上にゆでた茶そばを乗せ、そばが焼けたら天然醤油を使った特性つゆにつけて食べるという食べ物になっています。

山口県内の飲食店では瓦そばを食べることができる場所は多く、茶そばに宇治抹茶が練りこまれているお店もあります。

ここからは、下関市でおすすめの瓦そばが美味しいお店ランキングTOP2を紹介していきます。

下関市でおすすめの瓦そばが美味しいお店ランキング第2位は、川棚温泉も堪能できる「瓦そば本店 お多福」です。川棚グランドホテル内にあるお店で、名物瓦そばをいただくことができます。

「瓦そば本店 お多福」の瓦そばは、1人前が1000円となっています。茶蕎麦のパリパリな部分と柔らかいところが混じって、食感の違いも楽しむことができます。

ポン酢ともみじおろしでいただくと本当に美味しいので、ぜひ「瓦そば本店 お多福」の瓦そばを食べてみてください。

「瓦そば本店 お多福」には、お風呂と瓦そばのセット券が1550円で販売されているので、川棚温泉も楽しみたいという方はぜひセット券を購入してみてください。

下関市でおすすめの瓦そばが美味しいお店ランキング第1位は、瓦そば発祥のお店「元祖瓦そば たかせ」です。

川棚温泉駅から1644mのところにあるお店で、平日でも行列ができるほど人気です。瓦そば発祥のお店「元祖瓦そば たかせ」の瓦そばは、1100円でいただくことができます。

レモンと紅葉おろしが瓦そばの上に乗っているので、お好みで使用してください。瓦そばは、下の方はパリパリになっていて上の方はもちもちしています。

錦糸卵と牛肉との相性も最高です。「元祖瓦そば たかせ」は若い女性も多く訪れているお店です。ぜひ足を運んでみてください。

ここからは、下関市以外でおすすめの瓦そばが美味しいお店ランキングTOP3を紹介していきます。

下関市以外でおすすめの瓦そばが美味しいお店ランキング第3位は、郷土料理が味わえる「福の花 新山口店」です。「福の花 新山口店」は、周防下郷駅から513mのところにあるお店です。

「福の花 新山口店」でも名物・瓦そばは、しっかりと瓦に乗った状態で提供されています。

「福の花 新山口店」では瓦そば以外にも、地鶏を使った「長州どりの唐揚げ」や「昭ちゃんコロッケ」をいただくことができます。

「昭ちゃんコロッケ」は、全国手造りコロッケコンクール金賞を受賞した、山口市で有名なコロッケです。こちらも、ぜひ注文して食べてみてください。

下関市以外でおすすめの瓦そばが美味しいお店ランキング第2位は、素材にこだわった「うどん茶屋 橙々亭」です。「うどん茶屋 橙々亭」は、萩駅から2900mのところにあるお店です。

「うどん茶屋 橙々亭」でも美味しい瓦そばをいただくことができます。

瓦そばは1100円で食べることができ、熱々の瓦の上には茶そば・卵・肉・レモン・海苔が乗っています。

ぜひ、熱々な状態で片側がパリパリになった茶そばを出しにつけて食べてください。一度「うどん茶屋 橙々亭」で瓦そばを食べた方はリピーターになる方が多いです。萩で瓦そばが食べたくなったらお店に行ってみてください。

下関市以外でおすすめの瓦そばが美味しいお店ランキング第1位は、山口グルメが堪能できる「長州屋 湯田店」です。湯田温泉駅から616mのところにあるお店です。

「長州屋 湯田店」の店内はとてもレトロな雰囲気で、この雰囲気のファンも多いです。瓦そばはとても人気で、訪れたお客さんが必ず注文するほどです。ふぐ刺しも美味しいのでぜひ食べてみてください。

自宅でできる美味しい瓦そばの作り方を紹介します。茶そばは2人前を袋の表示通りに茹でてください。茹で上がったら水気を切りましょう。フライパンにごま油を入れて、焼き色がつくまで焼いてください。

次に、牛薄切り肉を食べやすい大きさに切ります。フライパンにサラダ油を入れて、色が変わるまで炒めます。その後、みりん大さじ1・しょうゆ大さじ1・砂糖小さじ1・塩小さじ1/3を加えて水分がなくなるまで炒めます。

次に、ボウルに卵を割り入れ、塩を少々加えて混ぜ合わせます。フライパンにサラダ油を入れて、熱し薄焼き卵を2枚作りましょう。薄焼き卵を丸めたら、細切りにしていきます。

次に、めんつゆ(3倍濃縮)100ccと水300ccを混ぜ合わせます。器に茶そばを敷いて、牛肉・錦糸卵・細ねぎ・レモン・海苔・もみじおろしを盛って、つゆを添えたら完成です。

山口･下関で瓦そばが美味しいお店のランキングを紹介してきましたが、いかがだったでしょうか。ぜひ、山口･下関で美味しい瓦そばを食べてみてください。