エシレのバターサンドは伊勢丹新宿店で買える？人気の味は？

エシレバターをサンドしたお菓子「サブレサンド」を知っていますか？しっとりして口の中で儚くなくなるような触感のサブレに、AOP（原産地名称保護）認定のフランス産発酵バターの「エシレバター」をふんだんに使ったバタークリームをサンドしたお菓子です。

エシレバターは、フランス中部のエシレ村で生産された芳醇な香りとクリーミーな口当たりが特徴の発酵バターです。発酵バターですので、味わいはヨーグルトのような軽い酸味と豊かな香りがします。

エシレバターの原材料は、工房から半径30㎞以内の酪農家の牛しか使用しないというこだわりを持っています。その為、世界中から愛されており三ツ星シェフや一流パティシエもエシレバター愛用しているほどです。

そんな発酵バターを使用したお菓子ですのでおいしいに決まっています。少し小腹が減った時のおやつや、お土産などのギフトとして人気のエシレバターサンド「サブレサンド」ですが、どこで買えるか気になるところ。今回はそんな方に向けて、サブレサンドが買えるお店を紹介していきます。これを気にエシレバターの魅力にハマること間違いないでしょう

2009年に世界で初めて丸の内にエシレバター専門店としてオープンしました。当時は世界発ということで注目を浴びました。11年たった今でもなお、行列が出来るときがあるほど人気のお店です。

そんなエシレバター専門店ですが、現在（2020年）では日本に全部で4店舗あります。うれしいことに、2019年の11月に新しくオープンしたのです。そのうちの３店舗が東京都にあり、丸の内、新宿・伊勢丹、渋谷にあります。

そんな中、「サブレサンド」が買えるのはなんと焼き菓子専門店の新宿・新宿店と渋谷店のみでしか買うことはできません。ここからはお店の詳細も交えてご紹介していきます。

エシレ・パティスリー オ ブール新宿・伊勢丹店は日本で3番目に出来たエシレバターの焼き菓子専門店です。オープン当初は梅田の次に出来た店舗で、都内では2つ目の店舗ということで話題になりました。

そこで話題になったのが、しっとり触感でクリーミーなエシレバターをサンドしたお菓子「サブレサンド」です。サブレサンドがここでしか買えないので、現在でも週末などには行列が出来るほど人気のお菓子になっています。

平日では時間によってはすぐ買える場合があるので、ねらい目は平日です。もちろんサブレサンド以外にも、エシレバターを使用したお菓子がラインナップされてるので一度行ってみてはいかがでしょうか？

 エシレ・パティスリー オ ブール　 東急フードショー エッジ店は、2019年11月に出来たばかりの新しい店舗で、国内で4番目のお店になります。渋谷店が出来たおかげで、サブレサンドがこの店舗でも買えるようになりました。新宿店で買えなかったりした場合は、こちらのお店に行くのも一つの手段です。

また、渋谷店でしか買えないエシレバターを使った限定のお菓子「 カヌレ・エシレ」があるので、もしそちらも気になる場合は渋谷店に行くのがおすすめです。

「サブレサンド」は特に挟んであるエシレバターを使用したバタークリームが特徴です。そんなエシレバタークリームですが、すごく熱に弱くすぐ溶けてしまいます。なんと保冷剤2つ入れても、持続時間は1時間半しか持たないそうです。そのため、サブレサンドも冷蔵庫で保存して出したらすぐ食べなければいけません。

サブレサンドですが、味の種類は3種類あります。それぞれ「バター、ラムレーズン、ピスタチオ」です。どれが人気なのか気になるところです。全ておいしいのは間違いないので、購入の際は3種類全て買うことをおすすめします。

一番オーソドックスで一番人気なのが「サブレサンド ブール」です。エシレバターをふんだんに使ったバタークリームをダイレクトに味わうことができ口いっぱいに広がります。

エシレのお菓子を食べたことない人や、エシレバターが初めての人は「サブレサンド ブール」がおすすめです。これを食べればエシレバターの世界にハマること間違いなしです。

「サブレサンド ラムレザン」はラムを使用したちょっと大人の味わいがするサブレサンドです。中には芳醇なエシレバタークリームと、刻んだラムレーズンがたっぷり入っています。

コーヒーや紅茶はもちろんのことですが、ホットウイスキーなどのお酒と一緒に食べるのもおすすめです。

「サブレサンド ピスターシュ」は、ピスタチオペーストをエシレバターに練りこんでおり、綺麗なグリーンのバタークリームを挟んだサブレ サンドです。バターの香りとピスタチオの濃厚な味を楽しむことが出来ます。

ピスタチオは、現在人気が出ておりケーキにも使われたりしています。ピスタチオ好きにはとてもおすすめします。

せっかく並んで買ったエシレバターを使ったお菓子のサブレ サンドですが賞味期限が気になるところです。エシレバターはそもそも熱に弱いので6℃以下の冷蔵庫で保存するよう推奨されています。そんなエシレバターを使用しているお菓子ですので、賞味期限も生菓子ですので翌日と極めて短いです。

食べるときは、熱に弱いのでクリームが溶けないように冷蔵庫から出したらすぐ食べるか、部屋の温度を低くしてから食べるといいでしょう。

エシレバターをたっぷり使ったサブレサンドをご紹介してきましたが、食べてみたくなりましたか？

前までは新宿・伊勢丹店でしか食べれませんでしたが、現在は渋谷店でも購入できるので、より気軽に購入できると思います。それでも休日は行列になるので、平日に行くのがやはりねらい目です。

もちろんサブレサンドだけでなく、エシレバターを使ったお菓子は他にもあるので、ぜひ食べてみてはいかがでしょうか？

スイーツ好き、クッキー好きの人にはたまらないのがエシレバターを豊富に使ったクッキーとサンドです