ジビエを東京で楽しむ！おすすめのレストランをランキングで紹介

東京には、美味しいジビエ料理を食べることができるお店がたくさんあります。この記事では、東京でジビエ料理を食べることができるおすすめのお店を紹介していきます。

ここからは、ジビエ料理とはどんなものなのか紹介していきます。

ジビエとは、イノシシや鹿などの鳥獣の肉を使った料理のことを言います。

イノシシや鹿以外にも、ウサギ・キジ・カモがジビエ料理として頻繁に提供されています。

ジビエ料理は秋が旬です。

これは、野生の鳥獣が冬に備えて、秋の時期に体に栄養を蓄え始めるからなのです。そのため、秋のジビエ料理は一番美味しいと言われています。

ジビエは獣臭さが苦手という方も多いです。

ただ、獣臭さは血抜き技術で本当に変わります。そのため、お店やお店の方の技術によって獣臭さがあるジビエと、匂いがきにならないジビエが存在します。

ここからは、東京でジビエを楽しめるおすすめのレストラン第10位から第8位を紹介していきます。

東京でジビエを楽しめるおすすめのレストラン第10位は、新鮮な食材にこだわった店「Nico」です。

「Nico」の人気メニューは、鹿肉赤ワイン煮コロッケ・ジビエグリル盛合せです。

ジビエグリル盛合せは日によって内容が違っていますが、蝦夷鹿や猪豚がとても美味しいのでおすすめです。蝦夷鹿のタルタルもとても美味しいので、ぜひ注文して味わってみてください。

東京でジビエを楽しめるおすすめのレストラン第9位は、臭みが無く食べやすい「ジビエ猪鹿鳥」です。

「ジビエ猪鹿鳥」のジビエは、本当に臭みが無くて食べやすいと評判で、いつも多くのお客さんが訪れています。

マスターが猟師さんなので、マスターから聞くことができる狩猟話もとても面白いです。ぜひ、ジビエ好きの方は一度「ジビエ猪鹿鳥」に足を運んでみてください。

東京でジビエを楽しめるおすすめのレストラン第8位は、モダンな店内がおしゃれな「新宿 炉とまたぎ」です。

「新宿 炉とまたぎ」のおすすめメニューは、生ハム４種盛り合わせです。

馬・カモ・豚・牛の生ハムをいただくことができ、とても美味しいので、ぜひ注文して食べてみてください。

ここからは、東京でジビエを楽しめるおすすめのレストラン第7位から第6位を紹介していきます。

東京でジビエを楽しめるおすすめのレストラン第7位は、上質なジビエ料理が人気の「JB 日本橋」です。「JB 日本橋」は、ジャパニーズスタイルのビストロが楽しめるお店としてとても人気があります。

熟成や発酵などの、日本古来の伝統調理技法を使ったジビエ料理はとても美味しいです。鴨胸肉のローストなどもおすすめなので、ぜひ食べてみてください。

東京でジビエを楽しめるおすすめのレストラン第6位は、ジビエの鍋が食べられる「ジビエ料理アンザイ」です。

メイン料理は「猪鍋」で、ジビエの鍋が食べられるということでとても人気です。

「ジビエ料理アンザイ」では「猪ミートボール」もとても美味しいのでおすすめです。ぜひ、「ジビエ料理アンザイ」での食事を楽しんでください。

ここからは、東京でジビエを楽しめるおすすめのレストラン第5位から第4位を紹介していきます。

東京でジビエを楽しめるおすすめのレストラン第5位は、正統派のフレンチレストラン「レストラン アラジン」です。

「レストラン アラジン」のおすすめメニューは、ジビエのパテアンクルート・ジビエのコンソメです。

ジビエのパテアンクルートにはフォアグラもたくさん入っています。チーズなどのメニューもとても美味しいので、ぜひ色々なメニューを注文してください。

東京でジビエを楽しめるおすすめのレストラン第4位は、ジビエ料理初心者にもおすすめの「焼ジビエ 罠 八丁堀」です。

「焼ジビエ 罠 八丁堀」はジビエを七輪焼きで楽しめるお店としても、とても人気があります。おすすめのメニューは、白糠蝦夷鹿ハツや白糠蝦夷鹿バラ・熊本猪バラです。

とても美味しいので、ぜひ「焼ジビエ 罠 八丁堀」に行ってみてください。

ここからは、東京でジビエを楽しめるおすすめのレストラン第3位から第1位を紹介していきます。

東京でジビエを楽しめるおすすめのレストラン第3位は、ジビエ料理に合わせたワインも楽しめる「BACIONE」です。

「BACIONE」ではジビエ料理に合わせた美味しいワインをいただけると話題のお店で、ワイン好きの方もよく訪れています。

どのワインを注文したらよいかわからないという場合は、ぜひ店員さんに聞いてみてください。

東京でジビエを楽しめるおすすめのレストラン第2位は、串打ちで気軽に楽しめる「串打ちジビエと鰻串 新宿寅箱」です。

「串打ちジビエと鰻串 新宿寅箱」の名物かつおすすめメニューは「串焼きジビエ」です。「ヒグマの炭焼き」や「穴熊のたまごとじ」などもとても美味しいので、ぜひ食べてみてください。

東京でジビエを楽しめるおすすめのレストラン第1位は、熟成した肉が美味しい「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」です。

「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」は熟成肉の美味しさを追求しているレストランで、熟成鹿肉がとても美味しいです。

ぜひ、「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」で熟成肉を堪能してください。

東京でジビエを楽しめるおすすめのレストランのランキングを紹介してきましたが、いかがだったでしょうか。ぜひ、東京で美味しいジビエを楽しんでください。