今治焼き鳥ランキング！串に刺さずに鉄板で焼く名物グルメを紹介

愛媛県の今治市の人たちにとってのソウルフードといえば「今治焼き鳥」。ほかの都道府県とは違った個性的な焼き鳥は、初めて見る人を驚かせるご当地グルメです。

ここでは、今治グルメの焼き鳥について、人気のお店を9つ、ランキング形式でご紹介します。

今治焼き鳥の最大の特徴は、鉄板で焼くということです。

焼き鳥といえば、串刺しにされた肉を炭火で焼くのが一般的ですが、それと比べると、今治焼き鳥は一風変わったグルメだと言えるでしょう。

定番は、串を刺さずに鉄板でプレスしながら焼く皮焼き。今治では、串が刺さった肉も鉄板で焼かれます。

今治焼き鳥は、プレスという重しを使って、鉄板に押し付けるようにしながら焼かれます。これによって、鶏から脂がしみだし、皮や身がパリッとジューシーに仕上がるのです。

この食感は、今治焼き鳥ならでは。香ばしさとうまみがコラボレーションした、格別な味わいのグルメです。

今治焼き鳥の食べ方として、初めに皮焼きを頼むのがスタンダードです。そのあと、ももなどの焼き鳥を頼み、最後は、せんざんきという鶏の唐揚げで終了します。

今治の焼き鳥店では、席につくと、キャベツがサービスで出てきます。キャベツをつまみながら焼き鳥を食べるというのが、今治スタイルです。 

まずは、9位から7位までのランキングをご紹介します。

旬の地魚や地元の食材を使った料理が豊富。人気の皮焼きは、外はカリッと中はジューシーに焼きあがり、ほとんどの人がオーダーします。

宴会コースは飲み放題付きでボリューム満点。地元ならではのグルメを味わいたい人におすすめです。

郊外にありながら、客足の絶えない有名な焼き鳥店。店内は、いつもたくさんのお客さんで埋め尽くされ、活気のある雰囲気が魅力です。

おすすめのメニューは、皮ねぎ。今治名物の皮焼きにねぎが入ったオリジナルメニューです。

リーズナブルに今治焼き鳥を食べられる人気のお店です。

鉄板で焼き上げられた皮焼きは、濃いめのたれがかかり、食欲をそそる味。同じく今治グルメのせんざんきの美味しさにも定評があり、おすすめです。

続いて、今治焼き鳥が美味しい6位から4位までのお店をランキングでご紹介します。

今治焼き鳥ならではの鉄板焼と炭火焼を融合させた「ハイブリッド焼き鳥」が美味しいと人気です。

メニューはどれもボリューム満点で、リーズナブルな価格でお腹いっぱい食べられます。

小上りがあり、ファミリーにも訪れやすいお店です。名物の皮焼きは、パリッとした皮と鶏肉のジューシーさが美味しい一品。

にんにくのきいたせんざんきもおすすめです。

昭和レトロな店内が落ち着く雰囲気。座敷や半個室など、ファミリーや宴会でも訪れやすいお店です。

初めて今治焼き鳥に挑戦するという人にぜひ食べてほしい、正統派の今治焼き鳥を食べることができます。食事の最後は、旨味たっぷりの鳥めしでしめるのがおすすめです。

いよいよ、ベスト3の発表です。ランキングには、観光客からも地元の人からも絶大な支持を受ける名店ばかりが揃いました。

今治名物の焼き鳥をはじめ、しまなみ海峡の鮮魚を使った各種料理など、地元の名物メニューを数多く提供しているお店です。

パリッとジューシーな「皮鉄板焼き」は、たれ、ポン酢、塩の３種類の味から選ぶことができます。

パリパリに焼き上げられた皮焼きは、甘さ控えめのたれがビールによく合う一品。レトロな店内はアットホームな雰囲気が漂い、ゆったりとくつろいで過ごすことができます。

地元でとれた鳥生れんこんを使ったれんこん焼きも人気のメニューです。

創業以来変わっていないたれの味にファンが多い、今治焼き鳥の有名店。一番人気の皮焼きは、甘いたれと絡み合い、食欲をそそります。旨味たっぷりの骨付き手羽先も人気のメニュー。

あたたかな人柄の大将との会話も楽しめる、居心地のいいお店です。

今治名物の今治焼き鳥は、他県から訪れたならぜひ味わってほしい絶品グルメです。市内には、今治焼き鳥のおいしいお店がたくさんあるので、食べ比べをしてみるのもいいかもしれません。

ご紹介したランキングを参考に、今治焼き鳥の美味しさを堪能してみてはいかがでしょうか。