甲府のコーヒー専門店！豆を販売している店や人気のカフェも紹介

山梨県甲府市は実はコーヒー専門店の激戦区。富士山を見ながらコーヒーを楽しめるこだわりのお店を詳しくご紹介します。その場で飲めるカフェだけではなく、こだわりの豆の販売についてもチェックしましょう。

甲府市には実は本格派のコーヒー専門店がたくさん集まっています。まずはその秘密に迫りましょう！

富士山周辺から湧き出るお水は、ミネラルウォーターとして販売されるほどおいしいというのはよく知られています。ここ甲府市は富士山のお膝元で、特にお水がおいしいといわれています。

富士山の中腹には玄武岩の厚い層があり、富士山に降った雪や雨はそこで長い時間をかけて濾過され、地下水となって裾野へと流れ、湧き出します。分厚い富士山の岩盤でしっかりと濾過されたお水は、余計な不純物を含まず、それでいてミネラルバランスのとれたおいしいお水になります。

富士山のお水はコーヒーの抽出に適した軟水で、くせがなくミネラルバランスも良いとあって、甲府にはコーヒーにこだわりをもつお店が続々と開店しています。

甲府駅から歩いて5分の便利な場所にある「AKITO COFFEE」は、キュッと詰まった空間に豆の香りが充満しているコーヒー専門店です。ウッディな店内はホッと一息つける優しくておしゃれな雰囲気です。

ご店主はロンドンやポートランドにも度々視察に行くという豆へのこだわりで、現在の自家焙煎にたどり着くまでに何度も試行錯誤を重ねたそうです。マイナーな豆もご店主のセンスで取り入れるので、聞いたことのない豆がたくさんあり、わくわくしながら味を楽しめるのもお店の魅力です。

カフェスペースもありますが、こちらのお店は豆の販売が主体です。世界各国からご店主が買い入れ、自家焙煎した豆は、お店だけではなくオンラインショップでも購入できます。

ただ、自宅で豆をひいてドリップするのはちょっとハードルが高いと感じる方もいるのではないでしょうか。

そんな方には、水出しの量り売りコーヒーはいかがでしょうか。前日から仕込まれた水出しコーヒーは、おいしい水の豊富な甲府ならではの味わいです。水出しされたコーヒーは後味すっきりで飲みやすい口当たりです。ボトルは販売されていないので、容器持参で買いに行きましょう。

コーヒーに合うスイーツもこちらのお店の人気商品です。全て自家製で、パウンドケーキのフレーバーはクランチチョコレート、抹茶あずきなど味は日替わりなので、いつ行っても楽しめます。フランスのお菓子で、中はしっとり、外はカリカリのカヌレも人気の商品です。

コーヒーとの相性が考え抜かれた優しい味のスイーツも、ぜひこだわりのコーヒーと共に食べてみてはいかがでしょうか。

AKITO COFFEEは、JR甲府駅北口から徒歩5分のところにあります。甲府駅北口を出てそのまままっすぐ北に直進し、4つ目の交差点の南西の角にあります。

駐車スペースもありますが、2台分のみなので、イートインの場合は徒歩で訪れることをおすすめします。

商店街の古い店舗をリノベーションしたという「寺崎コーヒー」は、狭い間口や急な階段など、ノスタルジーを刺激するおしゃれなお店です。

1階は焙煎所と豆の販売、2階はカフェスペースになっていて、店内にはコーヒーの香ばしい香りが漂っています。商店街が見渡せる窓側の席は、懐かしい雰囲気のホッとできるスペースです。

本格エスプレッソを中心としたコーヒーは、豆からこだわって仕入れ、きちんと産地や農園が表示されているので安心感があります。豆の持ち味をしっかり活かすため、焙煎釜やエスプレッソマシーンも入念に選ばれています。

ハンドドリップで丁寧に淹れられたコーヒーはフルーティーでコクのある味。浅煎りの焙煎で飲みやすいのがこちらのお店のコーヒーの特徴です。

豆の販売も行っていて、街の気軽なコーヒースタンドという趣です。

イートインスペースでのおすすめは、自家製のマフィンです。ふかふかのマフィンはすっきりとしたコーヒーの味わいにベストマッチ。日替わりで提供されるので、今日はどの味だろうというわくわく感もあります。

他にもパウンドケーキやブラウニーなど常時数種類の焼き菓子があるので、選んだコーヒーとの相性が気になる方は店員さんに尋ねてみましょう。ベストな組み合わせを教えてくれます。

寺崎コーヒーは甲府駅から徒歩約10分。甲府駅南口を出て平和通りを南に進み、市役所前の交差点を東に曲がって紅梅通りに入ります。ショッピングモールココリの南向かいがお店の所在地です。

商店街の中なので駐車場はありません。車で訪れる場合は付近のコインパーキングを利用しましょう。

「岩田屋コーヒー」も甲府駅から徒歩10分圏内にあるコーヒー専門店です。昭和レトロな雰囲気の店内に、職人気質のご店主が世界各国からそろえたコーヒー豆が店内にずらりと並びます。

コーヒーはテイクアウトも可能ですが、イートインもOK。お茶請けはドライフルーツなどシンプルなものが数種ですが、コーヒーをじっくり味わいたいという方には一番おすすめのお店です。本格派の硬派なコーヒーが好きという方はぜひ岩田屋コーヒーへ！

こちらのお店の一番の特徴は、こだわりの熱風式焙煎です。お店の奥に鎮座する大きな機械からは香ばしい香りがあふれています。

こちらの焙煎機、ご店主のお師匠さんにあたる軽井沢倶楽部の小野善造氏が開発した、非常にめずらしい焙煎機で、通常の焙煎機と異なり直接火を当てずに熱風で焙煎するので、豆にじっくりと熱が通ります。そのため、冷めてもおいしいコーヒーができあがるということです。

猫舌だけどコーヒーが好き！という方にもおすすめできるコーヒー専門店です。

岩田屋珈琲のこだわりの豆はオンラインストアでも購入することができます。お店で販売しているものと同じ、熱風式焙煎で焙煎された豆は、全部で11種類。200gのパックで販売されています。

形状は挽いていない豆のまま、ドリップマシン用の粗挽き、ハンドドリップ用の中細挽きの3種類から選べるので、自宅の設備に合わせて購入できるのも魅力です。

豆の特徴や産地、フレーバーのイメージなどがサイトでしっかり説明されているので、失敗のないお買い物ができそうです。

岩田屋珈琲は甲府駅から徒歩約10分。甲府駅南口を出て平和通りを南に進み、橘児童公園前の交差点を西に曲がります。橘児童公園を右手に見ながら直進し、4つ目の角にお店があります。丸に揚羽蝶の紋の入った垂れ幕が目印です。

駐車場はないので、車の場合は付近のコインパーキングを利用しましょう。

横浜に本店を構える「珈琲問屋」の甲府店が緑が丘スポーツ公園の周辺にあります。珈琲問屋は常時100種類の豆が揃う珈琲好きによる珈琲好きのためのお店です。オンライン販売が元ですが、関東圏を中心に実店舗も16店あり、そのうちの一つが甲府店です。

それぞれのお店には、日本スペシャルティコーヒー協会が主催する「コーヒーマイスター養成講座」を修了した「コーヒーマイスター」が所属していて、コーヒーについて、豆の産地や農園から、様々な手法の淹れ方までしっかりと相談できる体制が整っています。

コーヒー好きだけではなく、これから本格コーヒーを飲んでみたいという方にもおすすめのお店です。

珈琲問屋 甲府店には、カフェコーナーもあります。飲み物が主体のメニューで、厳選されたコーヒーの他、ココアやスムージーなどのドリンクが用意されているので、子供連れやコーヒーはちょっと苦手という方と一緒でも安心です。

お茶請けはカステラやマドレーヌなどの定番商品があり、おやつにちょっと立ち寄るのに最適なお店です。

取り扱うコーヒー豆は常時100種類以上と圧倒的な数。ネットショップ主体のお店だからこそできるすご技です。店内では、デロンギ全自動コーヒーマシンを使用した試飲も可能なので、自分好みの豆を納得するまで厳選することができます。

お店の人の知識も豊富なので、迷ったらぜひコーヒーマイスターに相談してみましょう。

珈琲問屋 甲府店までは、JR甲府駅から車が便利です。北口から山並み通りに入り、西へ直進します。甲府工業高校西の交差点を北に折れ、そのまま直進すると、総合グラウンド入り口の交差点手前の右手にお店があります。

徒歩では約20分とやや遠めですが、お散歩がてら歩いて行くのもおすすめです。

駐車場は20台分と余裕があるので、ゆっくりと豆を選んだりカフェタイムを楽しんだりできそうです。

富士山の厚い岩盤に磨かれたお水がおいしい甲府の町は、実はコーヒー専門店の激戦区でした。おいしいコーヒーはおいしいお水から作られます。

今回ご紹介したお店は、甲府のおいしいお水を使用し、豆や焙煎にもそれぞれのこだわりをもった本格派のコーヒー専門店ばかりなので、それぞれのお店のカラーも楽しみつつ、素敵なカフェタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

コーヒー屋さんはまだまだここで紹介しきれないぐらいたくさんありますので、ぜひ街歩きをしながらお気に入りのコーヒー専門店を見つけてみてください。