徳島の名産品！おすすめの名物やお土産に人気のご当地グルメも紹介

徳島県は海と山に囲まれた県です。その特産物は海産物・農産物が豊富で美味しい素材を使った名産品がたくさんあります。この記事では、徳島県の名産品や人気のお土産品、ご当地グルメを紹介していきます。

四国の東部にある徳島県は、太平洋と瀬戸内海に面した自然豊かな土地です。鳴門市にある大鳴門橋で淡路島と繋がっています。

徳島県の人口は約73万人、「水都」といわれ吉野川の河口部に位置しているのが徳島市の人口や約25.5万人います。毎年8月12日から15日の4日間は徳島県伝統行事の阿波踊りが開催され、全国から120万人を超える観光客が集まります。

ここからは、徳島観光で食べたいおすすめの名産品・名物グルメを3つ紹介していきます。

徳島観光で食べたいおすすめの名産品・名物グルメ1つめは、徳島四季乃菓子あわやの「阿波ういろ」です。

徳島四季乃菓子あわやの「阿波ういろ」は、徳島郷土菓子です。国内産の米粉を使うことで独特のもちもち感を出しており、餡は北海道小豆と阿波和三盆をしようした上品で甘さ控えめの餡となっています。

「阿波ういろ」は、棒状の食べやすい一口サイズの大きさ仕上げられ、個包装で1袋2本入っているのでお土産としても配りやすくおすすめです。

徳島観光で食べたいおすすめの名産品・名物グルメ2つめは、栗尾商店の「鳴門金時」です。

創業80年以上の老舗和菓子店「栗尾商店」の「鳴門金時」は、鳴門海峡の豊富なミネラルを含んだ砂地で育った鳴門金時を使用しています。昔ながらの本練りで仕上げた芋餡を一つずつ丁寧に焼き上げられています。表面の香ばしい風味と中身のもっちりとした食感が絶妙な組み合わせは絶品です。

徳島観光で食べたいおすすめの名産品・名物グルメ3つめは、滝美食堂の「でこまわし」です。

滝美食堂の「でこまわし」とは、徳島県粗野地方の郷土料理でサトイモの田楽のことです。ジャガイモを使用していることもあり、サトイモやこんにゃく、岩豆腐を串焼きにして炭火で焼きあげます。味付けは味噌のみとシンプルなので、素朴な味は懐かしくも癖になります。

ここからは、徳島名産のおすすめご当地グルメを3つ紹介していきます。

徳島名産のおすすめご当地グルメ1つめは、いのたに本店の「徳島ラーメン」です。

いのたに本店は、「徳島ラーメン」の代表的なお店として有名です。中細ストレート麺と豚骨醤油スープに甘辛く煮つけられた豚バラ肉、生卵が盛り付けられているのが特徴のラーメンです。豚骨醤油スープには、煮干しや魚介、野菜を加えてじっくりと煮込まれていて、甘辛い豚肉との組み合わせは白米が欲しくなる濃いめの味わいとなっています。

徳島名産のおすすめご当地グルメ2つめは、RICH BURGER FACTORYの「徳島バーガー」です。

徳島のご当地グルメ「徳島バーガー」は、徳島商工会議所青年部が地域活性化のため開発したバーガーです。RICH BURGER FACTORYの「徳島バーガー」ば、バンズにほうれん草が練りこまれ、具材にはレタス、トマト、パティ、スライス肉のほかに自家製すだち塩だれがかかっています。

徳島のご当地食材、阿波牛や地産の野菜を使用しているので徳島のご当地食材をたっぷり味わうことができます。

徳島名産のおすすめご当地グルメ3つめは、あめご亭の「あめごのひらら焼き」です。

「あめごのひらら焼き」は、熱した石の上に味噌で土手を作りあまごを入れて野菜と味噌を混ぜながら調理します。焼きあがると味噌の良い香りが食欲をそそりご飯が進みます。あめご亭では、「あめごのひらら焼き」を定食として提供しているほか、塩焼きや天ぷら定食でも味わうことができます。

ここからは、徳島のお土産におすすめの名産品を3つ紹介していきます。

徳島のお土産におすすめの名産品1つめは、谷ちくわ商店の「竹ちくわ」です。

徳島県小松島市の名産品である「竹ちくわ」は、平安時代に起きた源平合戦の頃から食べれていたといわれる古い歴史があります。魚肉のすり身を竹に巻き、焼いて作ります。「竹ちくわ」は、竹からちくわを外さずに竹についたままのちくわをかじって食べます。

「竹ちくわ」は、そのまま味わっても美味しいですが名産品であるすだちを利用したすだち醤油につけて食べても美味しく味わえます。 

徳島のお土産におすすめの名産品2つめは、小野製麺の「半田そうめん」です。

「半田そうめん」は、徳島県つるぎ町の名産品です。通常のそうめんよりも太いのが特徴の「半田そうめん」は、つるつるの食感と強いコシがありもちもちの歯ごたえを楽しめます。伝統的な製法で作られ続けている「半田そうめん」は製法を守りながら味を進化させているので、ぜひ味わってみてください。

徳島のお土産におすすめの名産品3つめは、大野海苔の「味付けのり」です。

大野海苔の「味付けのり」は、上質な海苔が作られることで知られる有明海の海苔の中でも上級品だけを厳選した海苔を使用していきます。ご飯に合う甘さと、辛さの味付けをした海苔はパリッとした食感が特徴的で徳島県民の食卓には欠かせない一品となっています。

ここからは、徳島の地元でも人気のおすすめ名産品・名物グルメを3つ紹介していきます。

徳島の地元でも人気のおすすめ名産品・名物グルメ1つめは、岡田製糖所の「阿波和三盆糖」です。

岡田製糖所の「阿波和三盆糖」は、安永5年から製造が始まった手作りを守り続け、200年前の製法で自然の味を作りだしています。コーヒーや紅茶の甘味に使用したり、料理の砂糖の代わりに使用すれば、独特な風味の甘味を楽しむことができます。また、干菓子である和三盆糖型物は贈答品におすすめです。

徳島の地元でも人気のおすすめ名産品・名物グルメ2つめは、徳島県養鶏教会の「阿波尾鶏」です。

「阿波尾鶏」は、徳島県西部や南部の自然に恵まれた環境の中で80日以上かけて丹念に飼育された高級鶏肉として平成2年から販売を開始しました。低脂肪でコクと甘み、うま味が多い赤身を帯びた鶏肉は噛むほど美味しく、素材の味を楽しめるホイル蒸しや油淋鶏などいろいろな料理方法で味わうことができます。

徳島の地元でも人気のおすすめ名産品・名物グルメ3つめは、徳島県物産協会の「すだち」です。

「すだち」は、徳島県の名産のなかでも特に有名です。魚や鶏肉、アルコールと色々な食べ物と相性が抜群です。徳島のスーパーに行けば簡単に手に入るすだちは、お土産としても手に入れやすく価格も手頃となっています。

また、すだちを使用した醤油やお酒、ジュースなど色々な商品が販売されているので、そちらもぜひ、チェックしてみてください。

ここからは、徳島名産のおすすめのお菓子を3つ紹介していきます。

徳島名産のおすすめのお菓子1つめは、イルローザの「マンマローザ」です。

「マンマローザ」は、徳島銘菓として人気のお菓子です。国内産の小麦と、徳島産の牛乳を使って作られたミルク餡がたっぷり詰まっています。口にいれれば、ふわりとミルクの香りが広がりほっとする優しい美味しさは懐かしさを覚える味となっています。

「マンマローザ」は、季節限定のフレーバーがあるのでその季節だけの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

徳島名産のおすすめのお菓子2つめは、あづまや製菓の「金露梅」です。

「金露梅」は、徳島県の最高峰である剣山に自生している金露梅の花をモチーフに作られました。名誉総裁賞などを受賞したお菓子は、新鮮なミルクと卵の黄身をたっぷり使い、自家製黄身餡子をチョコレートでコーティングした花型の可愛いお菓子です。

お茶請けにはもちろん、コーヒーや抹茶など飲み物を選ばずカフェタイムのお供におすすめのお菓子です。

徳島名産のおすすめのお菓子3つめは、小男鹿本舗の「小男鹿(さおしか)」です。

多くの賞を受賞している「小男鹿」は、徳島産の和三盆糖をはじめ、山の芋と小豆、うるち米の持ち味をそれぞれ活かしたお菓子は、伝統の技法で練り上げられた高級蒸し菓子です。

見た目は和風カステラですが、甘味に和三盆糖を使用しているので、きめが細かくまろやかな風味を出しています。また、鹿子斑の模様も可愛らしくお茶の席はもちろん、お茶菓子にも人気の商品です。

徳島の名産品やおすすめの名物やおお土産、人気のご当地グルメを紹介してきましたが、いかがだったでしょうか。徳島には美味しい食べ物が豊富にあり、現地で食べてもお土産にしてもおすすめです。魅力たっぷりの徳島の名産品をぜひ、味わってみてください。