鮨みなと(旭川)はミシュラン獲得の寿司屋！人気メニュー･予約方法も紹介

旭川の鮨みなとは、ミシュラン1つ星獲得の人気寿司屋です。

ミシュランとは、ヨーロッパの旅行案内書のことで、ホテルやレストランの等級を独自に判定してそのお店を星の数によって格付けしている者のことです。

旭川の鮨みなとの1つ星は「そのカテゴリーで特においしい料理」ということを示しています。ミシュランには世界共通の5つの基準があり、素材の質・調理技術の高さ・味付けの完成度・料理の独創性・コストパフォーマンス・常に安定した料理全体の一貫性という基準になっています。

そんな基準の中で、旭川の鮨みなとはミシュラン1つ星獲得したということで、北海道以外の場所からも鮨みなとに訪れているというお客さんは多いです。

この記事では、旭川の鮨みなとのおすすめメニューや、人気の理由について詳しく紹介していきます。

ここからは、旭川の鮨みなとが人気の理由3選を紹介していきます。

旭川の鮨みなとが人気の理由1つ目は、良心的な値段ということです。旭川の鮨みなとは美味しいお寿司やカウンターでの大将の演出が人気のお店ですが、他のお店であればもっとお値段が張りそうなところを、それより下の価格で提供しています。

そのため、旭川の鮨みなとで食事を楽しんだ方は、お得感を感じる方が多くリピーターになるお客さんも多いです。

旭川の鮨みなとが人気の理由2つ目は、カウンター・個室席があるので子連れも安心というところです。

旭川の鮨みなとでは、カウンターで大将の職人技を見つつお寿司をいただくという楽しみ方と、個室でゆったりくつろぎながら鮨みなとの美味しいお寿司を楽しむという食べ方ができます。

ミシュランを獲得したようなお店に入るときには、子連れで入ると子供が騒いだりして他のお客さんに迷惑をかけたりしないか心配という方もいます。ただ、個室であれば、ある程度はそうした心配も少なくなるのでおすすめです。べる鮨みなとは、旭川でおすすめの人気寿司店です。

旭川の鮨みなとが人気の理由3つ目は、ランチ営業なし・ディナー営業のみで雰囲気が良いというところです。

旭川の鮨みなとはランチ営業がなくディナーの営業のみとなっています。お店は18時からの営業で、夜に落ち着いた雰囲気で旭川の鮨みなとの美味しいお寿司・握りを堪能することができます。

ここからは、旭川の鮨みなとでおすすめのメニュー3選【握りセット編】を紹介していきます。

旭川の鮨みなとでおすすめのメニュー【握りセット編】1つ目は、美味しいネタが味わえる「旬のおまかせ握り」です。

旭川の鮨みなとの「旬のおまかせ握り」は人気メニューとなっていて、14貫の握りを楽しむことができます。旭川の鮨みなとの大将は、道内外の新鮮で美味しい魚を仕入れていて、ネタをそのまま手を加えず握る「蝦夷寿司」と少し手を加える「江戸前寿司」を融合させた方として有名です。

そんな旭川の鮨みなとの大将が握る「旬のおまかせ握り」の値段は、4860円です。握りの美味しさに比べてリーズナブルな価格設定となっているので、絶品お寿司をリーズナブルに食べたいという方は、ぜひ「旬のおまかせ握り」を食べてみてください。

旭川の鮨みなとでおすすめのメニュー【握りセット編】2つ目は、予約不要で低価格な値段「あかね」です。

旭川の鮨みなとでは、握りセットに「あかね」というコースがあります。握りセット「あかね」の内容ですが、中とろ・うに・ボタン海老・いくらなどの握りを8貫味わうことができます。

握りセット「あかね」の値段は2106円です。ぜひ、握りセット「あかね」を注文して食べてみてください。

旭川の鮨みなとでおすすめのメニュー【握りセット編】3つ目は、人気の寿司が美味しい「ゆずりは」です。

握りセット「ゆずりは」は、握りセットの中で一番高級なものです。握りセット「ゆずりは」の内容は、中とろ・かに・ホッキ・ぼたん海老などです。見た目も華やかで、美味しくて新鮮な海鮮を堪能することができます。

特に、北海道の近海で獲れた新鮮な海の幸を多く使用しているので、他のお店では味わえないような魚本来の甘みを感じることができるのです。

握りセット「ゆずりは」は11貫となっています。「ゆずりは」の値段は、3240円です。ぜひ、握りセット「ゆずりは」を注文して味わってみてください。

ここからは、旭川の鮨みなとでおすすめのメニュー3選【コース・持ち帰り編】を紹介していきます。

旭川の鮨みなとでおすすめのメニュー【コース・持ち帰り編】1つ目は、事前予約が必要な人気コース「おまかせコース・あじさい」です。

旭川の鮨みなとの「おまかせコース・あじさい」は、お店で一番料金が高いメニューです。9・10品のお料理をいただくことができるのですが、料理内容は豪華そうのものです。

「おまかせコース・あじさい」では、厳選された旬の食材を取り入れた料理を肩肘張らずに堪能できるコースとなっています。季節によってメニューは変わっていくのですが、一例を紹介していきます。

前菜（ツブのしぐれ煮、明太子長芋寄せ、もろこし、蟹豆腐、煮カキ）・刺身（トロ、ぼたん海老、赤貝）・強肴（秋刀魚の肝しょうゆのせ）・吸い物（土瓶蒸し）・焼物（甘鯛わかさ焼き）・しのぎ（ノドグロ ひと口握りカラスミがけ）・寿司6貫・手打ちそば・デザート（フルーツ、はちみつゼリーがけ）となっています。

ぜひ、色々なシーズンに「おまかせコース・あじさい」を味わってみてください。

旭川の鮨みなとでおすすめのメニュー【コース・持ち帰り編】2つ目は、前菜やデザートなどを堪能「おまかせコース・あやめ」です。

旭川の鮨みなとの「おまかせコース・あやめ」は6・7品いただけるコースで、前菜から始まって、握りのお寿司で締めるという内容です。デザートもとても美味しいので、ぜひ「おまかせコース・あやめ」を味わってみてください。

旭川の鮨みなとでおすすめのメニュー【コース・持ち帰り編】3つ目は、おまかせ握りなど「お持ち帰りメニュー」です。旭川の鮨みなとにはテイクアウトメニューもあり、おまかせ握りをお持ち帰りすることができます。

「お持ち帰りメニュー」は、9貫・11貫・14貫を注文することができます。ぜひ、旭川の鮨みなとで「お持ち帰りメニュー」を注文してみてください。

また、旭川の鮨みなとでは、握りだけでなくアルコールメニューも人気となっています。

店内には、ビール・ウイスキー・果実酒・焼酎・日本酒・ソフトドリンク・ワイン・シャンパンなどを揃えています。

焼酎は、芋・米・麦と色々な種類を揃えています。日本酒も地酒が多く揃っていて、県外のお酒も豊富です。お酒が好きな方も楽しめるので、ぜひ旭川の鮨みなとの美味しい料理を食べつつお酒も注文してみてください。

ここからは、旭川の鮨みなとのアクセスなど基本情報について紹介していきます。

ここからは、旭川の鮨みなとの駐車場やアクセス方法について紹介していきます。旭川の鮨みなとには駐車場がありません。ただ、鮨みなとは提携しているコインパーキングがあります。

そのコインパーキングの駐車スペースは6台です。提携コインパーキングも満車になってしまう可能性があるので、満車になってしまっている可能性も考えて、そのほかのコインパーキングもチェックしておくことをおすすめします。

旭川の鮨みなとに行く場合は、電車を利用して行くのがおすすめです。最寄駅は旭川駅で、旭川駅から697mのところにお店があります。歩いて10分ほどです。

旭川の鮨みなとの営業時間や、ホームページなど基本情報を紹介していきます。旭川の鮨みなとの営業時間は、18時から23時までで、ラストオーダーが22時30分です。定休日は日曜日ですが、日曜日と月曜日が連休の場合には日曜日が営業で月曜日が休みです。

予算平均は、ディナーのみで15000円から20000円です。

ここからは、予約が取りにくいと言われている鮨みなとのおすすめ予約方法とコツを紹介していきます。

鮨みなとの予約方法ですが、月曜日から土曜日の午後2時から電話予約ができるようになっています。

ただ、鮨みなとはミシュラン1つ星獲得のお店なので、予約を取るのがかなり大変です。

お店に行きたいと思ったのであれば、思い立ったその時に電話をかけてみることをおすすめします。

鮨みなとの予約を取るコツ1つ目ですが、予約を取るなら半年以上前など早めに予約をすることです。

鮨みなとは何度も紹介しているように、北海道以外の場所からもお客さんが訪れるようなお店なので、直近の予約を取るのはかなり難しいです。

そのため、鮨みなとに行きたい、美味しい料理を堪能したいと思った場合には半年以上前に電話で予約をすることをおすすめします。

鮨みなとの予約を取るコツ2つ目ですが、当日に電話をするともしかしたら空いてるかもという、ちょっと変わったものです。

鮨みなとは人気のお寿司屋さんで、直近の予約を取るのはかなり大変なのですが、当日だとキャンセルが出て空きがあったということもあります。

そのため、鮨みなとの近くに住んでいたり、鮨みなとの場所の近くに行く予定があるという方はダメ元で鮨みなとに空きがないか電話で問い合わせてみることをおすすめします。

ミシュラン獲得の寿司屋・鮨みなとについて紹介してきましたが、いかがだったでしょうか。寿司屋・鮨みは、ミシュラン1つ星を獲得した人気のお寿司やさんで、北海道以外の場所からもお客さんが訪れていてリピーターになる方が多いです。ランチ営業はしておらず、ディナーのみの営業となっています。

人気メニューは、「旬のおまかせ握り」「あかね」「ゆずりは」です。一番高級な握りセットは、「ゆずりは」です。鮨みなとではテイクアウトすることもでき、おまかせ握りを持ち帰ることができる「お持ち帰りメニュー」もあります。

鮨みなとの予約方法は、月曜日から土曜日の午後2時から電話予約をするというものです。予約を取るのはかなり大変ですが、半年くらい前から予約をしたり、当日キャンセルが出ていたりしないか電話で問い合わせたりすることでお店の予約を取ることができます。ぜひ、旭川にある鮨みなとに予約をしてから行ってみてください。