馬場ホルモン(旭川)は持ち帰りもできる！メニュー･値段や予約方法を紹介

気温の低い北海道の旭川では 、ラーメン・ジンギスカン・カレーのように体が温まるグルメが大人気です。その中に「ホルモン」も含まれており、動物の内臓を使った美味しい焼肉がご当地グルメの一つとなっています。

そこで今回は、ユニークな営業スタイルで話題のホルモン専門店「馬場ホルモン」の特徴や値段、予約方法などをまとめてみました。旭川の焼肉店に興味のある方は、ぜひ参考にしてください。

馬場ホルモンは、旭川市役所の近くにある人気焼肉店です。創業は60年以上前の1952年という老舗店で、大通りから中に入った狭い路地裏でひっそりと営業しています。全体的に雰囲気が古風なので、初めて来た人は入店をためらうかもしれません。

しかし、馬場ホルモンは旭川のグルメ通の間で知らない人はいないと言っても過言ではないほど圧倒的な知名度を誇っています。

なぜ馬場ホルモンは、旭川の焼肉好きの間で高い人気を誇っているのでしょうか？まずは、馬場ホルモンの特徴を紹介していきます。

北海道の旭川は、豚の内臓を塩漬けにして焼いて食べる「塩ホルモン」の発祥地です。しかも、馬場ホルモンは旭川で初めて塩ホルモンを客に提供した始祖と言われています。

こんにちのホルモンブームのパイオニア的存在であり、何十年もの長きに渡って馬場ホルモンに通い続けている地元の常連客がたくさんいます。

名物となっていた初代女将のお婆様は、残念ながら2017年に他界しました。現在では、お孫さんの女性が若女将として馬場ホルモンを仕切っています。思ったことを何でも言葉に出す快活な方で、一見の方でも気軽に楽しめる雰囲気が魅力的です。

北海道の旭川には昔から屠場が多く、馬場ホルモンは旭川産の新鮮な豚の内臓を入手できる独自ルートを構築しています。しっかりと下処理しているため臭みがなく、塩ホルモンの純粋な旨味を堪能できます。

しかも、馬場ホルモンは料金の安さに定評があります。

詳細は後述しますが、馬場ホルモンは必要最低限のサービスしか提供しない独特な営業スタイルを採用しています。そのため、他の焼肉店より遥かに安い値段で美味しい塩ホルモンを食べられるメリットがあります。

多くの焼肉店は客の注文を受けた後、厨房で焼き上げた完成品を提供します。一方、馬場ホルモンでは、客が自分で豚ホルモンを焼いて塩ホルモンを作るシステムになっています。

テーブルの上には七輪が置いてあり、炭火でホルモンを炙ります。遠赤外線効果で内部まで熱が伝わるため、初心者の方でも手軽に本格的な塩焼きを楽しむことが可能です。

初めて馬場ホルモンを訪れる方は、店内にメニューが無いことに最も驚くでしょう。馬場ホルモンはホルモン専門店ですが、ハツやミノなどの部位を指定してオーダーすることは出来ません。

ここでは、馬場ホルモンの注文システムについて解説していきます。

馬場ホルモンに入店したら、「〇人前お願いします」という具合にホルモンを食べたい分量をオーダーしてください。すると、モツ（小腸）やレバー（肝臓）など様々な部位のホルモンがランダムにミックスされた状態で運ばれてきます。

サイドメニューはありませんが、タマネギを無料で追加してくれるサービスはあります。テーブルの上の七輪にホルモンやタマネギを乗せたら、自分のペースで焼きや食事を楽しみましょう。

基本的に馬場ホルモンではホルモン以外の食品を注文できませんが、ドリンクなら可能です。塩ホルモンを食べていて喉が乾いたら、店員にドリンクをオーダーしましょう。

馬場ホルモンでは、ビール・焼酎・烏龍茶・オレンジジュースなどのドリンクが揃っています。注文すると、飲み物を瓶または缶ごとテーブルに置かれるので、好きな分量だけ飲んでください。

なお、ドリンクの料金は馬場ホルモン側が独自に設定しています。自動販売機やスーパーマーケット等で買うより高い可能性があるので、飲み過ぎには注意してください。

馬場ホルモンの店内にはメニュー表が設置されていないため、最終的にどのくらいの料金を支払うことになるのか会計時まで分かりません。前もって知っておきたい方のために、馬場ホルモンの料金の目安を紹介しましょう。

まず、ホルモン1人前の料金は、おおよそ600円程度です。半分の分量の0.5人前なら400円程度。ホルモンを追加する度に、その分の料金が加算されます。

ドリンクの料金は自己申告制で、飲んだ分量によって料金が決まります。ドリンクの種類によって具体的な金額は異なりますが、ビール瓶1本で500円前後、缶ジュース一本で200円前後が相場です。

お一人様なら、塩ホルモンをたらふく食べても1,000円～2,000円程度の料金で済みます。この金額は、他の旭川の焼肉店の半額以下。馬場ホルモンでは、食事の料金をあまり心配する必要は無いでしょう。

馬場ホルモンにはサイドメニューが無いため、塩ホルモンとタマネギだけ食べていると物足りなさを感じる方がいるかもしれません。

そういう時は、自分でご飯を用意しましょう。馬場ホルモンではライスや漬物の持ち込みが許可されており、塩ホルモンと一緒に食べて構いません。

ご飯があれば脂身たっぷりの塩ホルモンの旨味が増し、さらに箸が進みやすくなります。

ただし、馬場ホルモンにはご飯の追加サービスがありません。「ご飯をください」とスタッフに言っても、「向かいのお店で買ってきてください」と言われるだけです。

馬場ホルモンが入店している同じビル内の向かい側に、「食事処 館」というテイクアウト対応の飲食店があります。馬場ホルモンにご飯を持ち込みたい方は、まず食事処 館に行ってライスを持ち帰りましょう。（200～300円程度。）

あるいは、馬場ホルモンに来る前に最寄りのコンビニでおにぎりを購入しておくのもおすすめです。国道40号線沿いにあるセブンイレブン旭川5条7丁目店なら、馬場ホルモンまで徒歩数分の場所にあり容易にご飯を持ち帰りできます。

大人数で馬場ホルモンを利用する場合は、事前に予約しておくことをおすすめします。一人ならふらっと立ち寄っても入れるでしょうが、複数人の場合は混んでいる時に入店を断られる可能性があります。

馬場ホルモンの営業時間（16:30～21:30）にお店の電話番号（0166-23-0947）に電話して、空席があるか確認してください。予約が可能なら、来店予定人数や来店時間等を伝えて電話予約を完了しましょう。

なお、電話予約をしても追加料金は発生しません。その代わり、ドタキャンするとお店側に大変迷惑がかかるので、一度予約したら必ず来店してください。

馬場ホルモンでは、ご飯の持ち込みだけでなくホルモンの持ち帰りも可能です。馬場ホルモンのホルモンは安くて美味しいため、自宅等に持ち帰りして夜食として活用している常連客が少なくありません。

もしも馬場ホルモンのホルモンを持ち帰りしたい場合は、なるべく電話予約して持ち帰りの旨を伝えてから来店してください。前もって持ち帰りの準備をしておけるので、その方がお店側としても助かります。

馬場ホルモンの店内でホルモンを食べる場合は16:30から入店可能ですが、持ち帰りなら30分早い16:00から受付してもらえます。旭川に観光に来ている方は、持ち帰りしたホルモンをバーベキューに活用しても良いでしょう。

馬場ホルモンは、旭川市役所近くの光の絵本通りから中に入った所にある「姫小路」という雑居ビル内で営業しています。

昭和のレトロな雰囲気が漂う建物であり、初めて訪れる方は入りづらいかもしれません。また、場所が若干分かりにくいので、通り過ぎないようにルートをしっかり確認しておきましょう。

馬場ホルモンは北海道旭川市のほぼ中央付近にあり、様々な交通手段で現地まで行けます。

電車、バス、自動車、それぞれの交通手段で馬場ホルモンまで行く方法を見ていきましょう。

電車で馬場ホルモンまで行く場合は、まずJR旭川駅を目指してください。

旭川空港最寄りの駅である千代ヶ岡駅から旭川駅までは、電車でおよそ30分かかります。（切符代は440円。）なお、旭川空港から千代ヶ岡駅まで徒歩で1時間ほどかかってしまうので、タクシーを使った方が良いでしょう。

旭川駅を出たら、大通りを北の方向へ直進。6条通8丁目の信号を過ぎたら一つ目の道を左折し、少し進んだ先にある細い路地を右折してください。姫小路の雑居ビルが見えたら、そこに馬場ホルモンがあります。

旭川空港から馬場ホルモンまでは、電車よりもバスを使った方が簡単に行けます。

旭川空港からJR旭川駅まで、直通のリムジンバスが出ています。（旭川空港線リムジンバス6条9丁目行、料金630円。）およそ30～40分で旭川駅前に到着できるので、電車を使うより効率的です。

続いて、JR旭川駅前から出ている道北バスに乗って、旭川市役所前の6条9丁目バス停で下車。（乗車時間およそ7分、運賃180円。）その後、 6条9丁目バス停から徒歩5分ほどで馬場ホルモンに着きます。

自動車で馬場ホルモンまで行く場合、旭川空港から馬場ホルモンまで30～40分程度で着きます。旭川空港周辺にはたくさんのレンタカーサービスがあるので、運転免許証をお持ちの方はレンタカーを利用すると良いでしょう。

なお、馬場ホルモンには専用駐車場がありません。馬場ホルモンから徒歩1分の場所にある最寄りのコインパーキング「ミウラパーキング6条通8丁目第2駐車場」に停車させてから食事を楽しんでください。

今回は、北海道旭川の人気ホルモン店・馬場ホルモンの特徴や店舗情報などを紹介いたしました。

馬場ホルモンにはメニューが無いため一見さんは戸惑うかもしれませんが、美味しい塩ホルモンを安く食べられる最高のお店です。旭川に行く機会があれば、ぜひ馬場ホルモンにも足を運んでみてください。