fluffy(フラッフィー)は金沢･ひがし茶屋街のパンケーキカフェ！予約も

金沢にあるfluffy(フラッフィー)は、ひがし茶屋街の外れにある、人気のパンケーキ屋さんです。ここからは、fluffy(フラッフィー)とは、どういうお店なのかなどの情報を紹介していきます。

金沢ひがし茶屋街の奥まった一角にある築約100年の古民家を改造した小さなパンケーキ屋です。店内に入ると狭い階段を昇って、二階で食べることができます。 食べ応え充分です。

土日祝日は1時間程度混むこともあるので、事前に店に伝え、ひがし茶屋街を観光してから食べる事もできます。 

金沢の観光では定番のひがし茶屋街。観光客で混雑しているメインストリートを抜け、静かな場所ににあるパンケーキ屋さんです。昔はお茶屋だった町家を改造したお店は落ち着いていて素敵な感じ。

予約なしで行ったので入れるか不安ですが、ちょうど空いていて入ればそのまま入れます。雰囲気の良い扉を開けると、土間があり靴を脱いで2階に上がります。

2階は元お茶屋さんらしく赤い土壁。窓際にカウンター2席、お座敷に小さなちゃぶ台と座布団なので落ち着きます。 食器が全ておしゃれで見ているだけでもいるだけでも癒される和の雰囲気のカフェでした。  

ここからは、金沢・fluffy(フラッフィー)でおすすめのパンケーキメニュー3選！【スイーツ編】を紹介します。

やはりベーシックなバターミルクパンケーキが至高です。バターとメープルがノーマルだと物足りないてので、追加でバターとメープルを頼むことをおすすめします。幸せが口いっぱいに広がること間違い無し。

まずバターパンケーキとはちみつ、メープルともにフワフワで、シンプルで、美味しいです。りんごのジャムもさっぱりでフワッとしているのに食べるとトロっとねっとりバターとミルク風味の生地が舌に絡みつきます。

とっても幸せになるパンケーキです。 バターミルクパンケーキを注文。塩気と甘味が絶妙なバランス。濃厚なバターの風味と程よい甘味のシロップ。しっとりふわふわで人気なのも納得です。お皿も可愛くておしゃれです。

フルーツソースのパンケーキもちょっとしょっぱいパンケーキ生地に、クリームチーズホイップといちじくのソースをたっぷりのせていただきます。甘じょっぱい感じ。 想像よりもこじんまりと小さなパンケーキ。

厚みも想像以上。想像よりぷっくり厚いのがいいですね。そして横にパンケーキと同じほど盛り盛りホイップの生クリームがもっちりです。良い弾力も備えています。この生地の食感には感動するでしょう。

フルーツソースと生クリームの2つ、これを合わせるとちょうどいい甘さになります。

加賀棒茶のパンケーキは、何もつけないと少し塩味で面白いです。クリームと大きなアンコがついてきて、どっちもつけても合います。どちらかでも美味しく、 東京でも食べられる流行りのパンケーキです。

加賀棒茶を使用した、ほうじ茶パンケーキは、この店ならではの味わい。ほうじ茶のパンケーキを初めて食べると和風パンケーキになっていておいしいでしょう。

甘さ控えめなので最後までおいしく食べられます。ほうじ茶パンケーキはお茶の味と香りがお口いっぱいに広がります。金時豆の甘煮とホイップクリームでいただく和スイーツです。   

ここからは、金沢・fluffy(フラッフィー)でおすすめのパンケーキメニュー2選！【お食事系編】を紹介します。

生ハムを使ったお食事パンケーキです。手作りの陶器に入っていて、雰囲気もたっぷり。パンケーキはしっとりとした食感で甘すぎず、クリームチーズソースと生ハムとの相性抜群です。

ルッコラの苦味やピクルスの酸味がいいアクセントになっており最後までおいしくいただけます。名店との呼び声高い同店ですが、期待を裏切らない味でした。 

卵の味が感じられるざっくりした生地が、とても懐かしい味の美味しいパンケーキでしょう。

四種類の和豆のチリビーンズ風のパンケーキ。パリパリのチーズのせというメニューです。食事系パンケーキのメニューにひとつ。

甘いメニューばかりではなく、このようなメニューも新鮮。お腹を満たしたい場合には、おすすめです。

パンケーキだけじゃなく、ドリンクメニューもかなりレベルが高いでしょう。ほうじ茶ラテは思わず美味しいと言ってしまう程です。ちなみにほうじ茶ラテは、ミルクか豆乳が選べて、意外にも豆乳の方が美味しいでしょう。

コーヒーもこだわっています。店員さんが近くで入れていて、いい匂いがさます。一つ頼むと大きな入れ物でくるので、二杯分。お得で美味しい甘さも程よく、コーヒーとの相性もバツグン。

自家製フルーツソーダは、さっぱりして美味しい。甘すぎないし、つぶつぶがはいってます。かなり良い塩梅です。自家製のフルーツソーダはプラムを飲みましたが、これもとても美味しいと評判です。

ここからは、金沢・fluffy(フラッフィー)のアクセス・営業時間や予約方法について！を紹介します。

石川県金沢市東山1丁目、ひがし茶屋街メインストリートから浅野川の方へ歩きます。「卯辰山麓寺院群5」の看板の方へ進み、左手に一方通行の通行止めの看板があるところを左折すると左手にあるfluffy（フラッフィー）です。

近くに駐車場はありませんが、ひがし茶屋街交差点近くの国道359号沿いにはいくつかコインパーキングがあります。金沢駅からは片道2.4km、徒歩だと30分程観光しながら歩ける距離です。

バスも周遊バスや路線バスがたくさんあります。金沢市のレンタルサイクルも安価で借りられますが、お店の近くには駐輪場はありません。15時ごろにはもう配られないので、早めにいくといいでしょう。

とっても人気のお店なので、かなり人気店な為、事前の予約が可能。予約は、した方がいいでしょう。予約がない方は、整理券での対応です。営業時間は9:00-17:00で、16：30にはラストオーダー。

待っている人数にもよりますが、予約なしの場合は14：30頃までに行かないと入店は難しいでしょう。例えば、あらかじめ予約をしているのですが、早めにお店に到着したとします。

だいたい30分前から人が並び始め、開店時刻には20人ほどの行列になります。開店時刻になると予約をした人の名前が呼ばれて先にお店に入っていく、という流れです。  

金沢・fluffy(フラッフィー)の情報を紹介しましたがいかがでしたか。パンケーキは、もちろん食事系のパンケーキや、ドリンクのメニューも充実していることがわかりました。

ぜひ、金沢を訪ねてたら、fluffy(フラッフィー)で美味しいパンケーキを食べてみましょう。