ホッキカレーは苫小牧の名物！マルトマ食堂などおすすめ店を紹介

北海道の苫小牧の名物として知られている人気のホッキカレーについてご紹介します。

ホッキカレーのおすすめ店や、ホッキカレーの作り方などについてもご紹介します。

ホッキカレーとは、名前の通りホッキ貝が入ったカレーです。

苫小牧が有名ですが、ホッキ貝が採れる地域では定番メニューとしても知られている人気メニューです。

ホッキカレーは、ホッキ貝が採れる地域でよく作られていたカレーです。

カレーを作る際に、牛肉などの肉よりもホッキ貝の方が安かったため、肉の代わりにホッキ貝を入れていたことが由来といわれています。

ホッキカレーは、北海道の苫小牧名物として一般的に知られています。

北海道の苫小牧は、ホッキ貝の水揚げ量日本一のため、家庭でも肉の代わりに北寄貝を入れていてホッキカレーを多く作られていたことから有名として知られています。

苫小牧でホッキカレーが味わえるお店5選！をご紹介します。

ホッキカレーの人気有名店や、ホッキカレーが低価格で味わえるお店、ホッキカレーをラーメン店で味わえるユニークなお店などをご紹介します。

苫小牧でホッキカレーが味わえるお店5選！1店舗目が、「マルトマ食堂」をご紹介します。

マルトマ食堂は、ホッキカレーが有名な人気店で50人程度の行列は覚悟といった声も上がるホッキカレーのおすすめ店です。

行列を並ぶ価値はあるといった声が多い、ホッキカレーを代表するお店です。

苫小牧でホッキカレーが味わえるお店5選！2店舗目が、「ぷらっと食堂」をご紹介します。

ぷらっと食堂は、ホッキカレーを低価格で楽しむことができるとコスパの良いおすすめ店です。

ホッキカレーはもちろん、北海道ならではの海鮮を楽しむことができる人気のおすすめ店です。

苫小牧でホッキカレーが味わえるお店5選！3店舗目が、「カフェ&フーズ キーウエスト」をご紹介します。

カフェ&フーズ キーウエストは、おしゃれなカフェでホッキカレーを楽しめると人気のおすすめ店です。

ホッキカレーはもちろん、パブロワなどのスイーツも楽しむことができる人気のおすすめ店です。

苫小牧でホッキカレーが味わえるお店5選！4店舗目が、「ラーメン茶湖」をご紹介します。

ラーメン茶湖は、ラーメン店でありながらホッキカレーを楽しめると人気のおすすめ店です。

ラーメンとホッキカレーのセットメニューもある人気のおすすめ店です。

苫小牧でホッキカレーが味わえるお店5選！5店舗目が、「喰い処 弐七(にいなな)」をご紹介します。

喰い処 弐七は、ボリュームたっぷりのホッキカレーを楽しめると人気のおすすめ店です。

ホッキカレーのほかにカツカレーや海鮮丼なども楽しめる人気のおすすめ店です。

苫小牧名物として人気を集めているホッキカレーを食べたいけど、北海道までなかなか食べに行けない！といった方のために、ホッキカレーのレシピについてご紹介します。

ホッキカレーを作る際に必要な材料は、ホッキ貝4個、玉ねぎ1個、じゃがいも1個、にんじん1/2本、カレールー4皿分、バター50グラム程度、ニンニク1片、だし汁600ミリ、黒糖30グラム、隠し味にソースやめんつゆです。※4皿分

材料の量は、作る皿数によって変わってくるため作りたい分量に合わせて参考にしてください。

ホッキカレーのつくり方を順をおって説明していきます。

まず最初に野菜などを食べやすい大きさにカットし、半分のバターで熱したフライパンにみじん切りのにんにくと野菜を加えて焦がさないように弱火で炒めます。

野菜をある程度炒めたら、だし汁と黒糖を加えて中火で沸騰させていきます。

ホッキ貝の処理をして、のこしておいた半分のバターで軽くホッキ貝を炒めます。

野菜を煮ているだし汁を少し1/2カップ程度とっておき、野菜に火が通ったらルーと隠し味の調味料を入れます。

ホッキ貝を痛めたフライパンにとった出汁汁を入れてさっと炒めて、カレーなべに入れるとホッキカレーの完成です。

ホッキカレーの調理のポイントは、ホッキ貝の処理をきちんと行い調理することです。

殻から身をはがしたときに、内臓をとることで砂抜きすることが可能です。しっかり洗って砂抜きをしておき、身とヒモをキチンとはずしておくことで美味しく作ることが可能です。

また、ホッキ貝に火を通しすぎると固くなってしまうので、あくまでさっと炒めて火をいれることが美味しくホッキカレーを作るポイントです。

ホッキ貝の下処理などが難しそう・でもホッキカレーを楽しみたいといった方には、ホッキカレーのレトルトもおすすめです。

苫小牧名物のホッキカレーが、マルトマ食堂から販売されており、オンラインなどで購入することができるため、気軽に家で楽しみたい方にもおすすめです。

苫小牧名物として知られているホッキカレーは、おいしいと人気を集めている話題の北海道グルメです。

ホッキ貝がたくさん入ったカレーは、苫小牧に行った際には絶対食するべきとの声がおおい人気の有名グルメです。

北海道に行った際はもちろんのこと、自宅で気軽に楽しめるマルトマ食堂のレトルトカレーも販売されているので、気になった方は一度ホッキカレーを食べてみてはいかがでしょうか？