山梨のほうとうおすすめランキング！甲府の名店や美味しい人気店を紹介

山梨を代表する郷土料理にほうとうがあります。甲州で長く愛されてきたほうとうは、山梨県内のたくさんのお店で提供されており、それぞれお店独自の工夫をされたものやこだわりの素材を使ったほうとうが楽しめます。

山梨を代表する郷土料理であり、山梨県民のソウルフードとも言われるほうとうは、小麦粉を練ってざっくりと切った太くて短い麺をかぼちゃやイモ類、きのこ、肉などの具材を加えて味噌仕立ての汁で煮込む、素朴な料理です。

山梨のほうとうおすすめ店ランキング、第15位から13位では美しい自然に囲まれたお店や上品な味わいのほうとうが食べられる名店を紹介します。

深緑や紅葉がすばらしく、全国名勝地百選の渓谷1位に選ばれた昇仙峡なる「円右衛門（えん-え-もん）」は、渓流を眺めながら本格流しそうめんとほうとうが楽しめる名店です。席はすべて屋外の川沿いでどの席からも素晴らしい景色や渓谷の風を感じることができ、人気があります。

名店「円右衛門」のほうとうは、山梨県下一をかけたイベント「第五回 昇仙峡ほうとう味くらべ真剣勝負」で優勝した名実ともに看板メニューです。三年熟成の赤味噌を使ったスープはコクがある濃厚系です。ゴロゴロ野菜もたっぷり入っており食べ応え満点で人気があります。 

山梨の郷土料理中心のお店です。”おざら”や”みみ”、猪鍋、そして山梨の代表的郷土料理ほうとうなどが食べられます。奈良田のほうとうは”天然山の茸ほうとう”、”天然猪ほうとう”、”かぼちゃほうとう”の3種類です。

野性味あふれる猪ほうとうや、大きなカボチャがごろごろ入ったかぼちゃほうとうが人気があります。観光客向けの料理にしておらず、昔ながらの山梨の本当の郷土料理が味わえると人気のあり、ほうとう以外の郷土料理を試したい人におすすめの店です。

山中湖近くにある「山中湖 創作和食 大豊」では、座敷のあるくつろげる雰囲気の中、地元の食材を生かした創作和食が食べられます。

大豊のほうとうは、鯛から出汁をとったあっさり上品なほうとうが食べられます。また、通常ほうとうは味噌味ですが、大豊には他店では食べられない”塩ほうとう”があり、特に女性に人気のあるほうとうです。

山梨のほうとうおすすめ店ランキング第12位から10位では、地元住民に人気のお店や歴史ある建物で名所となっているお店の紹介です。

「赤富士」は、温泉地、笛吹市石和町にある赤い屋根の、木のぬくもりが落ち着ける地元で人気の郷土料理屋の名店です。看板メニューの一つでもあるほうとうは通年メニューが6種類と、夏期限定のおざら（冷たいほうとう）があります。

野菜がたっぷりで熱々が提供されます。テーブルには自家製辛味噌があり、途中から味を変えて最後まで楽しめ人気があります。 

「浅間茶屋」はホテル鐘山苑直営の、郷土料理のほうとうと吉田うどんが看板メニューの名店です。手入れされた庭を眺めながら上品な佇まいの茶屋は囲炉裏があり、趣深い店内です。 

煮干しや乾燥しいたけ、魚介や豚で丁寧にとった出汁に味噌をあわせたほうとうは家庭では出せない、逸品として人気があります。

昭和レトロな雰囲気が落ち着ける田舎料理屋「古今亭」は、看板メニューでもあるほうとう以外にも馬刺しや馬もつ、鳥もつ煮など居酒屋メニューが豊富にあります。

ほうとうもバリエーションんが多く、基本の味噌味ほうとうの他に、かぼちゃ、きのこ、山菜や鴨、猪、しるこ、カレー、納豆、さらに古今亭オリジナルの”焼きほうとう”も一食の価値ありです。

また、古今亭にはメディアにも取り上げられ、話題になっている”ラーほー”があります。醤油ラーメンの麺がほうとうになっており、やみつきになるファンも多い人気メニューです。

山梨のほうとうおすすめ店ランキング第9位から7位では、創作的ほうとう店や歴史ある豪農家屋のお店を紹介します。

郷土料理であるほうとうの可能性や新メニューを深求という思いものと「ほうとう研究所」と名付けられたこのお店では、自家製ほうとう麺を使用し、こだわりの食材でまさにほうとうの可能性を求めたメニューが並びます。

初めて山梨を訪れ、郷土料理を楽しみたいと思っている人にはおすすめできませんが、すでに何度もほうとうを食べたことのある人ならお店同様、新たな発見があるかもしれません。

山梨のほうとう味比べ大会で三連覇を達成した、小作・不動に次ぐ名店と言われる郷土料理店です。きれいな木目を生かした和モダンな店内からは富士山を眺めることができます。

素材一つ一つにこだわった、ほうとうはあっさりタイプのほうとうで、濃厚系が苦手な人におすすめの人気店です。 

「山麓園」は築150年の豪農家屋、飛騨の合掌造りをそのまま移築した、タイムスリップしたような趣ある佇まいの炉端料理とほうとうの店です。囲炉裏で自分で焼いて食べる炉端焼きは良い経験になります。

人気の串焼きのコース料理には串焼きとほうとうがセットになっており、どちらも楽しめておすすめです。

山梨ほうとうおすすめ店ランキング第6位から4位では、インスタ映えな店から歴史ある茶屋などを紹介します。

「ちよだ」は、1941年創業の郷土料理の名店です。夏に定番となった”おざら”発祥の地として観光客に人気がありますが、もちろんほうとうも取り扱っています。

ちよだのほうとうは挽き肉が入っており、味噌と挽き肉の旨味がおつゆに染み出し、独特の風味と旨味のほうとうで、クセになると人気です。何度もほうとうを食べたことのある人に試してほしい、おすすめの名店です。 

「ほうとう不動」は河口湖エリアに4店舗を構えるほうとう専門の名店です。本店などは風格ある民芸調や蔵造り風であるのに対し、東恋路店だけは白いもこっとした不思議なフォルムの外観です。

富士山にかかる雲がふわりと降りてきた様をイメージして作られた店舗で、白を基調に木目がおしゃれな清潔感ある店内になっています。

「ほうとう不動」のほうとうは自家製麺を使用し、富士山麓の味覚をたっぷりと加えた素朴ながら味わい深い逸品です。メニューは”不動ほうとう””馬刺し””いなり寿し””もつ煮””つけもの盛り合わせ””ご飯”の6品のみで、ほうとうに対しての想いが込められたメニューといえます。

「天下茶屋」は太宰治文学記念室が併設されている歴史を感じさせる、昭和9年創業の茶屋です。富士山を眺めながら、ほうとう鍋や釜めしなど山梨郷土料理が味わえ、ハイカーの憩いの場にもなっている人気の茶屋です。

山梨ほうとうおすすめ店ランキング第3位から1位では、連日観光客でにぎわう名店を紹介します。

「ほうどう不動 河口湖北本店」はランキングの第5位で紹介した「ほうとう不動 東恋路店」と同じ名店、ほうとう不動の支店です。木のぬくもりと風格のある民芸調の店内で郷土料理を食べると、より味わい深く感じられると人気のお店です。

築130年けやき造りの民家を利用したほうとうの名店です。メニューはほうとう6種、うどん4種と馬刺し・とりもつ・馬もつのみです。看板メニューのほうとうは、100％国産味噌を使った昔ながらの麦こうじ自家製味噌・自家製だしの逸品です。

「甲州ほうとう小作」は山梨郷土料理の名店で、山梨県を中心にして10店舗展開している名店です。代表的な郷土料理であるほうとうをはじめ、B級グルメと言われる鳥もつ煮、馬刺しや煮貝など、山梨の郷土料理が取り揃えられています。

ほうとうだけでなく、いろいろ山梨地元グルメを食べたい時におすすめの人気店です。

山梨を代表する郷土料理ほうとうはお店によって味付けや工夫がなされ、それぞおれ特徴あるほうとうが食べられます。山梨を訪れた際は甲州の歴史と風土に育まれたほうとうを堪能してください。