こう平うどん(新井こう平製麺所)は高山市の有名店！人気メニューも紹介

高山市のソウルフードといえば、「こう平うどん」という名前が挙がってくるほど、有名なうどんのお店をご存じでしょうか。「新井こう平製麺所」という名前がありますが、地元の人には「こう平うどん」という愛称で親しまれているうどん店です。

お店には、店主自身が書いたユニークな「うどんを食べる人」の看板があり、それが目印となています。開店は早朝の6:00からとなっていて、高山市の人は仕事前から「こう平うどん」でうどんを食べてから出勤するという人もいるほどです。

お店では時価製麺のしっかりとしてもちもち食感のうどんが提供されています。また、揚げたての大きな天ぷらやゆで卵を入れて食べるスタイルとなっているので、ぜひ一度はこの定番スタイルで食べていただきたいものです。

お店のメニューの中には、たくさんのユニークな麺料理があります。蕎麦とうどんを一緒注文できたりもするのです。どちらにしようか迷っている時などにピッタリです。

朝一番から多くの人が音売れて、行列が絶えない美味しいうどん店は、グルメの人の間でも有名になてちます。こんな美味しい「こう平うどん」を見逃す手はありません。早速、「こう平うどん」の魅力に迫ってみましょう。まずは、おすすめのメニューをご紹介します。

最初にご紹介するのは、「こう平うどん」の定番でおすすめの麺料理のメニューです。定番の麺料理を4選ご紹介します。

「こう平うどん」で一番の人気メニューとなっているのが「うどん」です。お店の「こう平うどん」の店名にも記されている通り、まず初めてこの「こう平うどん」に足を向けるのであれば、「うどん」メニューは欠かすことができないでしょう。

自慢のうどんは持っちりした弾力で。つるつるといただけます。また、うどんのスープは、静岡県焼津市の煮干しで丁寧に取った出汁と、石川県金沢市から取り寄せた醤油を併せて作っている、上品な味の出汁となっています。

次にご紹介する麺メニューは「きしめん」です。幅広のうどん麺とも言っていい「きしめん」も、この「こう平うどん」の定番メニューの中に入っていて、かなりの確率で多くのお客がこの「きしめん」」を注文していきます。

「こう平うどん」のユニークなメニューとして、うどんとそばのミックスになったものが、ひとつのどんぶりに入って出てくるメニューがあります。うどんやそばの比率も自分で調整ができるのです。

「こう平うどん」でそばの注文は、うどんとあわせての注文がおおく、多くのリピーターがいる麺料理になります。実際に、うどんにあわせてそばを食べるとおいしいとか。なかなか他のお店では味わうことができないうどんとそばの掛け合わせなので、ぜひ一度「こう平うどん」で食べてみてください。

うどん・そばの組み合わせだけでなく、うどん・そば・きしめんの組み合わせもできるのが「こう平うどん」の魅力です。自分の食べたい麺の量を言えば、その通りにうどん・蕎麦・きしめんの量を調整して出してくれます。

贅沢に麺・麺・麺のコラボが楽しめるので、ぜひ一度はチャレンジしてみたいものです。意外な美味しい麺料理が堪能できることでしょう。

次は、「こう平うどん」でおすすめのトッピングです。この「こう平うどん」では、2種類のトッピングが用意されているので、トッピングの特徴を見てみましょう。

「こう平うどん」で多くの人がトッピングするものが、この「天ぷら」です。天ぷらはサクサク食感のものとなっていて、うどんのスープを吸い込んでふにゃふにゃになるのも、また別の食感となって美味しくいただけるトッピングです。

天ぷらも大きく、うどんのお椀の半分以上を占めるほどの大きさとなっています。野菜がバランスよく入ってあげられた天ぷらは、「こう平うどん」のメニューに欠かすことができないトッピングです。

「こう平うどん」では、卵もトッピングとして準備されています。選べるのは、「生」か「半熟」のどちらかで、半熟を選ぶとゆで卵のまるごとの状態でうどんに乗せられて運ばれてきます。

自分でうどんを食べる際に、はしで割って食べるスタイルになっているので、半熟ゆで卵の黄身の部分をうどん麺につけて食べたり、スープに溶かして食べたりと、自分好みの食べ方ができるのも「こう平うどん」の粋なところとなっています。

ご紹介した通り、「こう平うどん」のメニューには、うどんやそば、きしめんを混ぜたユニークなメニューなどもあります。これらの定番買いのメニューを注文する時など、どのようにしたらいいのか迷ってしまう人も多いことでしょう。

ここでは、「こう平うどん」の注文方法をご紹介します。お店でスムーズに自分好みのメニューがゲットできるように、しっかりと頭に入れておきましょう。

「こう平うどん」の麺の種類は、口頭で伝えることができます。「こう平うどん」では、「麺の種類や量、食べ方を手早くつたえるのがコツ」とされているだけあって、口頭で伝えるようになってはいるのですが、お店に入ると発券機があるのに戸惑う人も多いことでしょう。

実は、この職権は、綿の量だけが記されていて、自分でその発券機で麺の量を指定して購入し、そのあとに自分の好きな麺を口頭でいうというスタイルになています。その際に、「うどん・きしめん・そばの合い盛り」と伝えておけば、その通りに出来上がるので案sンしてください。

麺を選んだら、次に聞かれるのが卵の状態です。「卵は「茹で」「半熟」「生」？」ときっと聞かれることになるので、自分好みの卵の方さを選んでおきましょう。「生」も美味しいですが、先にも述べた通り「半熟」が大人気です。

また、ゆっくりとメニューを味わいたい人であれば「茹で」を選ぶこともできます。迷っていると後ろにどんどん行列がたまっていくことになるので、早めに返答するようにしたいものです。

「こう平うどん」は、営業時間が普通のおうどん屋さんとは異なっています。朝は6:00から開店していて、すでに開店と同時に多くのお客が入店するようになっています。

また、ランチタイムが過ぎた14:30でお店は終わりとなります。少しゆっくりめに出かけたりすると、お店が閉まってしまうことがあるので注意しましょう。

お店へのアクセスですが、駐車場が完備されているので車で向かってもいいですが、高山駅からは徒歩11分の場所にあるので、歩いてでも行くことができます。

高山市に行ったら欠かすことができないソウルフードの「こう平うどん」は、ぜひ高山市で一度は食べてほしいものです。美味しいうどんの食感だけでなく、珍しいメニューや、自分好みのアレンジができるお店なので、高山のソウルフードをぜひ口にしてみてください。