札幌中央市場で寿司を食べよう！北の幸を味わうおすすめの店を紹介

札幌中央市場で絶品の寿司を味わいませんか。札幌の人気グルメスポットとして知られる札幌中央市場には、市場ならではの新鮮な素材を使った美味しい寿司が食べられるお店がたくさんあります。

そこでこの記事では、札幌中央市場で北の幸をとことん堪能できる、おすすめの人気寿司店を4つご紹介していきます。

「札幌中央市場」は、北海道各地から新鮮な野菜や果物・魚介類などが集まる北海道の台所と呼ばれる場所です。

札幌中央市場は、道内の重要な拠点市場として、札幌圏に住む約230万人の食を支えています。さらに、日本の中でも大きな割合を占める豊富な量の食を、全国へと供給する役割を担っています。

正式には、札幌市中央卸売市場という名称で、「中央市場」「札幌中央市場」「札幌市場」などと略称で呼ばれることがあります。

札幌中央市場は、場内市場と場外市場に分かれています。場内市場は卸業者専用の場所で、一般客が出入りできるのが場内市場の隣にある場外市場です。

青果店・鮮魚店・乾物店・塩干物の店など約60店舗が軒を連ね、朝6時から採れたて鮮度バツグンの商材が店頭に並びます。

さらに、市場ならではの新鮮な食材をふんだんに使ったメニューをリーゾナブルに味わえる、寿司屋や定食屋などのお店が充実しています。

「ヤン衆 北の漁場」は、JR札幌駅から車で約10分の、札幌中央市場場外市場にある人気の寿司店です。その日の朝せりおとされたばかりの新鮮なネタをふんだんに使った丼ものやにぎり、刺身、焼き物、汁物などのメニューを豊富に取り揃えています。

食事を心ゆくまで堪能した後には、お店の1階にある売場で、獲れたての海産物や新鮮の農産物などの、鮮度抜群の北海道の食材をお土産として買うことができます。

お店で取り扱うメニューには、その日のうちに市場でせりおとした美味くて安いネタがふんだんに使われています。

3〜4人の家族や仲間などで味わうなら、新鮮なネタをたくさん味わえる豪華刺身盛りはいかがでしょうか。まぐろ・活ホタテ・カニ・活ホッキ・甘エビなどの豊富なネタが盛られたどさんこ盛りがおすすめです。

また、活あわび・中トロ・活ホタテのほか、約3分の１折りの量の生うにが乗った北海盛りもおすすめです。

ヤン衆北の漁場には、このような豪華な刺身盛り合わせのほかにも、海鮮丼や本マグロ丼などの丼ものや、にぎりが取り揃えられています。

中でもおすすめなのが、マグロやサーモン、いくらなどの新鮮なネタを使ったにぎりが10貫味わえる「沖 10貫握り」です。価格も1680円ととてもリーゾナブルです。あら汁やカニ汁と一緒に味わってみてはいかがでしょうか。

「大漁寿し 若駒」は、市営地下鉄東西線「二十四軒駅」から徒歩約６分のところにある、札幌中央市場場外にあるお寿司屋さんです。

水揚げされた新鮮な素材に、厳選されたシャリや醤油・塩を使ってい、熟練した職人がひとつひとつ心を込めて握る、ここでしか味わえないおすすめの寿司を堪能できます。しかも、味はもちろん価格も手軽だと大人気です。

20年以上続く大漁寿司若駒は、年間6万人以上のお客様が足を運ぶ、札幌中央市場に中でも人気の寿司店です。人気の秘密は、鮮度抜群のネタとリーゾナブルな価格、そして洗練された熟練職人の技です。

札幌を訪れる多くの観光客に支持されているほか、接待・宴会・法事・出前にも多く利用されていることから、地元札幌市民をはじめとする北海道の人々にも愛されていることが伺われます。

大漁寿司若駒には、数々のメニューが用意されています。中でもおすすめなのが、お店の名前がつけられた「若駒にぎり」です。また、同じくお店の名前がネーミングされた海鮮若駒丼も見逃せません。

海鮮若駒丼は、マグロ、イクラ、イカ、サーモン、ウニ、トビッコなどの新鮮な13種もの魚介が豪快に盛られているお店の名物メニューです。そのほか、お得なランチメニューも用意されているので、お腹を空かしてぜひ足を運んでみてください。

「すし処 北の旬」は、市営地下鉄東西線「二十四軒駅」から徒歩約10分の、札幌中央市場場外にあるおすすめの寿司店です。ネタの鮮度も味も抜群と評判のお店で、札幌市民をはじめ、札幌を訪れる観光客もたくさん訪れます。

すし処北の旬の一番の魅力は、ネタの新鮮や味はもちろん、市場から直に仕入れたネタを使った寿司を回転寿司並みの価格で食べられるところです。北海道産のこだわりのお米を使い、メニューを注文すると三平汁か蟹だし汁の無料サービスが受けられます。

すし処の北の旬では、「おまかせにぎり」がおすすめです。その日に水揚げされたばかりの新鮮なネタを使ったにぎりを、おすすめ価格で味わうことができます。13カン1300円〜1500円、12カン2500円とネタの種類に応じた価格設定がされています。

もちろんこれらのおまかせにぎりにも、三平汁か蟹だし汁の無料サービスが付いています。味と価格で満足できること間違いなしの、札幌中央市場でおすすめの寿司店です。

「鮨処 菊水」は、札幌中央市場場外にある、新鮮な食材を使ったメニューが味わえる寿司店です。定番の寿司はもちろん、生ものの丼や焼き物などの一品料理を予算や好みに応じたメニューを提供してくれます。

また、隣接する「食事処 菊水」では、日替わり定食や各種丼モノなどの安くて豊富なメニューを味わうことができます。お寿司などの生物が苦手な人は、こちらもおすすめです。

鮨処菊水の店内には、おひとりさまでも気軽に立ち寄れるカウンター席のほか、大小の宴会場のほか4名までが利用できる個室が用意されています。

そのため、札幌観光に一緒に訪れた仲間とのちょっとした食事会や、家族同士のパーティーなどに便利に利用できます。

鮨処菊水には、にぎりやちらし、丼ものや巻物などバラエティーに富んだメニューが用意されています。中でもおすすめなのが、新鮮な極上ネタを使ったにぎり寿司司10カンを味わえる「松にぎり」です。

そのほか、ランチタイムサービスが用意されていたり、毎月第3月曜日には全品1割引のサービスを実施しています。仲間や家族をお誘い合わせの上ご来店してみてはいかがでしょうか。

札幌中央市場には、市場ならではの新鮮な食材を使った美味しい寿司が味わえるお店がたくさんあります。その中からこの記事は４つの寿司店を厳選しました。

札幌に出かけた時には、この記事を参考にしていただき、気になるお店へと足を運びましょう。そして、絶品のお寿司を心ゆくまで堪能してください。