【札幌】カフェブルーの新店がシタッテサッポロにオープン！おすすめメニューは？

カフェブルーは札幌の藻岩下にあるカフェダイニングで、いつも行列ができる人気店です。市電で行ける便利なところにはあるものの、市街地から少し離れているため、カフェブルーに行くためにわざわざ出かける必要がありました。

以前はマルヤマクラスの3階にも支店があり、大行列の人気店でしたが、2016年に閉店してからは寂しい思いをしていたファンも多いのでは？

それが2017年3月、札幌駅前北3条通りに新しくできた複合ビル・sitatte sapporo(シタッテサッポロ)の地下1階に新店がオープンしたのです。ショッピングや会社帰りに立ち寄ることができて便利と話題になっています。

札幌のシタッテサッポロに新しくオープンしたカフェブルーは一体どんなお店なのでしょうか？詳しく紹介します。

カフェブルーはパンケーキが美味しいと評判のカフェで、藻岩下の本店には絶えず行列ができ、駐車場には交通整理員までいるほどの人気店です。シタッテサッポロにオープンした新店も本店同様、パンケーキを中心としたメニューがどれも美味しいと大変な評判になっています。

シタッテサッポロ店はウッディー調で明るい内装で清潔感のある、25席ほどのカフェです。ソファー席が多く、寛げる雰囲気なのが特徴です。奥には本店と同じく小上がり席もあるので、小さなお子さんがいる家族連れにも使い勝手がいいと好評です。

シタッテサッポロ店は完全禁煙で、ビル中なので伏見本店とは違い駐車場はありませんが、その分アクセス抜群です。 

季節感を大切にした季節限定のメニューも、スイーツ好きの心を掴んで離しません。たとえば秋にはモンブランパンケーキや、春には桜とチェリーのパンケーキなどのスイーツはもちろん。

知床鶏の照り焼きプレートなど、ランチメニューも季節限定のものが登場しおすすめです。

また、カフェブルー シタッテサッポロ店ではテイクアウトが可能なメニューが充実しているところも高ポイント。厚切りベーコン＆ウィンナーやBLTサンド、自家製ハンバーグジャポネソースやフライドチキンなどのおかずメニューがあります。

おすすめのパンナッツは1個からテイクアウトできて220～250円、袋で渡されるので街中の食べ歩きにも使えそうですね。

札幌のカフェブルーはパスタやブレッドメニューも充実していますが、なんといってもパンケーキがモーニングやランチに大人気のお店です。

そんなに人気のパンケーキとは、一体どんなものなのでしょう？カフェブルーのパンケーキは、大きく一般的なデザートとしての甘いパンケーキと、ランチとして楽しめる甘くないパンケーキ、そしてパンケーキフライのパンナッツの3種類があります。

どれも丸くころんとした愛らしいフォームが特徴です。バニラの香りが良いパンケーキは外はサクっと香ばしく、中はふわふわと軽いのに、口に入れると溶けていく不思議な食感です。

メレンゲで盛られたパンケーキが流行中ですが、卵臭いと敬遠する人も多いですよね。カフェブルーのパンケーキは卵臭さがなく、しかも一般的なパンケーキにはないふわふわ感がある点が、大人気の秘密となっていておすすめします。

また、パンナッツはパンケーキを油で揚げたもので、外側のサクサク感がさらに増し、小麦の香ばしさがさらに際立っています。 

パンケーキに添えられる生クリームや果実やチョコ、キャラメルなどのソースにも工夫があります。生クリームはミルク感が強く感じられるのにドッカリとした重さがない、軽い食感なので、女性でもすいすいと食べ進めることができます。果実やチョコは甘さ控えめな味付けが特徴です。

カフェブルーのメニューは、パンケーキと生クリーム、そしてソースの味のたし算とひき算がされバランスのよいひと皿となっていることが人気の秘密です。

カフェブルーの新店は、札幌駅近くにあるシタッテサッポロの地下1階にオープンしました。 シタッテサッポロは2017年3月にオープンしたモノトーン調のおしゃれな商業施設で、北海道や本土のグルメ店が軒をつらねています。札幌駅の南口からも見えるので、気になっている人も多いのでは？

シタッテサッポロは地下歩行空間、通称チカホに直結しているため、札幌の寒い冬でも天候を気にすることなく出かけられると、カフェブルーの人気にも一層拍車がかかっています。

札幌にあるカフェブルー シタッテサッポロ店は、残念ながら予約することができません。ただし、店内が混雑して待ち客がある場合には、その場で待つ必要はなく、順番が来ると電話連絡が来るシステムになっています。

そのため、早めに行き連絡先を記入して待っている間にほかの用事を済ませておくと、効率よく時間を使うことができおすすめです。 

札幌のカフェブルーの営業時間は朝8時からと、モーニングメニューからいただくことができ、こちらも人気となっています。そこでおすすめのモーニングメニューを5つ厳選してみました。

あのパンケーキを使った大人気メニューや、朝から嬉しいコスパ最高の贅沢プレートが登場しますよ。どのメニューも野菜がたっぷり摂れ、スープが付いているので体が温まって朝の始動にはぴったりです。

いつもより少し早起きして、朝のひと時を優雅にカフェブルーのモーニングで過ごしてみては？

バターがしみ込んだふわふわの丸いパンケーキ2つと、こちらはふわとろに仕上げられたスクランブルエッグ、カリカリに焼かれたベーコン2枚のセットです。

メープルシロップが別添えされていて、味変も楽しめモーニングにぴったりのおすすめのひと皿となっています。

カフェブルーのクロックマダムはハムとチーズ、ホワイトソースをサンドしたトーストの上に、ポーチドエッグを乗せたものです。

半熟の卵を割ると、中の黄味がとろとろとサンドの上に流れだし、なんともいえない美味しそうな光景に。黄味とホワイトソースが溶け合ったソースが、とろけたチーズやハムと相まってなんとも言えない美味しさを作り出します。

コンソメスープと新鮮なサラダもワンプレートになっており、コーヒーなどのドリンク付きでコスパも最高のおすすめのモーニングです。

BLTサンドはベーコン・レタス・トマト・サンドの略ですが、カフェブルーのBLTはベーコンがぶ厚く豪快な食べ応えが特徴でおすすめです。こちらも厚めに切られたトマトと、レタスがサンドされています。

キャンディーラップされて真ん中でカットされているので、フォークやナイフを使うことなく食べやすいのも忙しい朝にはいいですね。サラダとスープ、ヨーグルトが付いてバランスの摂れた贅沢なモーニングプレートです。

パンは業務用パンで人気の「おかめや」のもので、 さっくりとした食感とほのかな甘みがあるのが特徴です。贅沢に厚切りにして、たっぷりバターが乗せられ切り目にしみています。

スープと季節のココットが添えられた贅沢なおすすめのモーニングセットです。

アサイーは、食物繊維やカルシウム、鉄分、リン、ビタミン、亜鉛などの豊富な栄養素に加え、アントシアニンがブルーベリーの5倍も含まれるまさに「奇跡のフルーツ」。

そのアサイーをバナナやキウイ、ブドウ、シリアルなどと共にボウルにすることで、食べやすい工夫がされて最高のモーニングメニューとなっています。

カフェブルーはランチも大人気。ジェノベーゼなどのパスタなどのランチも人気ですが、はやりパンケーキの人気はランチも絶大。甘いタイプも甘くないタイプも、パンケーキをランチに楽しむ人が後をたちません。

そこでカフェブルーでおすすめの人気ランチメニューを5つ厳選して紹介します。ほかにもパンケーキを揚げたシタッテサッポロ店だけの人気ランチや、カフェブルーでは珍しい、ご飯でいただくパンバーグランチも登場しまよ。

プレートを横断するほど大きく、ぶ厚いベーコンとウィンナー。グリルでしっかりと焼き目が付けられ、見た目にも食欲をそそります。

チーズがたっぷりかけられ、ブラックペッパーがふられたパンケーキは3つの大ボリューム、チーズの塩味と濃厚なうま味が相まって、また違う次元の美味しさが生まれているので、ぜひ一度は食べてほしいひと品です。

サラダとスープも付いていて、大満足のランチメニューとなっています。

シェフこだわりの合いびき肉を使用した、ジューシーなハンバーグに玉ねぎたっぷりのジャポネソースがかかっています。

こちらは雑穀米が添えられたライスのランチメニューです。

パンケーキを揚げた、外サク中フワの不思議な食感が楽しい新しい発想のスイーツで、シタッテサッポロ店限定の人気ランチメニューです。

トッピングはプレーンのほか、ラズベリー、マンゴー、シナモンシュガー、グレーズド、抹茶、きなこ、チョコの8種類と多彩なのも嬉しいポイント。

パンケーキの上にはたっぷりの生クリーム、そこにつぶつぶのイチゴソースと練乳がかかっています。

生クリームがミルク感はしっかりと感じるのに、軽めの食感でそんなに甘くないので、爽やかなイチゴソースと甘い練乳とのバランスが絶妙でランチに食べる人も多いスイーツです。

果実感たっぷりの自家製ブルーベリーソースがかかったひと品です。生クリームの量に驚くも多いものの、レアチーズと合わせて軽い食感なのであっという間に食べ進んでしまいます。

パンケーキのフワシュワ感もたまらない美味しさでランチメニューとしても人気です。

カフェブルー本店は、札幌は伏見、藻岩ロープウェイの下にあります。ここはジェラートホワイトや雑貨店のブルーチューリップもあり、白で統一されたおしゃれで一帯として有名です。

本店の奥には小上がり席もあるので、小さなお子さん連れのファミリーやママさん達でいつもにぎわっています。

パンケーキメニューは、パンケーキをワッフルにチェンジすることも可能なので、数人で行った際にはシェアするのも楽しいですね。

パンケーキが大人気の札幌にあるカフェブルー シタッテサッポロ店を紹介しました。

カフェブルーにはパンケーキ以外にも、モーニングやランチ、カフェに最適なワッフルやサンドウィッチなど隠れた人気メニューがあります。どれも味のひき算がしっかり計算されたバランスの良いメニューばかりでおすすめです。

ソファー席が多く小上がり席もあり、ゆったりと寛げる雰囲気のカフェブルーに、一度出かけてみましょう。