福井の油揚げは谷口屋が巨大でお土産に人気!食べ方・レシピや通販も紹介
福井にある谷口屋は1925年創業の老舗豆腐店で、巨大な油揚げが有名なお店です。福井名物となっている巨大な職人技が感じられる「竹田の油あげ」を購入してみましょう。お土産にも最適です。油揚げの食べ方やレシピも紹介しますので参考にしてみてください。
目次
福井で有名な油揚げの「谷口屋」について紹介!
福井にある谷口屋は1925年同業の老舗豆腐店です。 週末には3時間待ちが当たり前となるほどの人気があり、高級豆腐を求め多くの人が足を運びます。 油でじっくりと挙げた「竹田の油あげ」が有名です。いろいろなメニューが楽しめます。
油揚げを使った 「半熟油あげ御膳のごはん」などといったメニューも味わえます。見どころ満載ですので、福井観光などの際には立ち寄ってみましょう。
福井の油揚げの「谷口屋」とは?
福井にある美味しい油揚げが味わえる有名店で、福井ならではのこだわりの郷土メニューを味わってみませんか。お手頃な値段で高級感あるメニューがいただけるといったこともあり、週末には多くの人が訪れます。
厳選された大豆を使い、白山より流れる清水を使うといった美味しい豆腐から作った油揚げです。福井の老舗ならではの味わいが楽しめます。名店ならではの味わいがあります。
福井にある油揚げ専門のレストラン
福井で美味しい油揚げが味わえる人気のレストランです。行列のできるお店としても評判で、遠方からも多くの人が足を運ぶといった盛況ぶりです。福井観光の際などに利用してみましょう。お得感も感じられます。老舗ならではのこだわりも満喫できるメニューがあります。
大きな油揚げが特徴となっており、食べごたえも感じられます。コースメニューさながらの上品なお料理が楽しめます。福井観光の際に利用してみませんか。
家庭的な雰囲気があり、ゆっくりとお食事ができます。福井県は油揚げの消費量が日本一となっており、郷土グルメとなっています。人気の油揚げをぜひこの機会に味わってみましょう。2店舗あるので、食べ比べを楽しむことができるのも魅力となります。
人気店ならではの美味しさを思う存分に満喫できるメニューがたくさんあります。お土産としても購入ができるので、アレンジもしてみましょう。美味しい郷土メニューが楽しめます。
巨大な油揚げがお土産にも人気
昔から変わらぬ製法で作り上げた大きな油揚げは、福井名物でもありお土産としても大変人気があります。おあげ専用の木綿豆腐となっており、普段味わう木綿豆腐よりも固まりきらないといった状態で味わえるのも特徴になります。
普段味わう油揚げとはまた違った食感が楽しめるのも魅力的です。上品な味わいがあり、美味しいのでぜひ購入してみましょう。
福井にある谷口屋の油揚げの食べ方は?
福井にある人気店谷口屋の油揚げの食べ方について紹介していきます。軽く電子レンジで温めたり、フライパンで焼き上げるだけといった簡単の調理法で美味しくいただけるのも谷口屋の油揚げの特徴となります。
ご家庭でどなたでも簡単に調理ができるので、通販などを利用して福井にある谷口屋の油揚げを味わってみませんか。
電子レンジで1分間温める
ラップをかけないで、電子レンジで1分間ほど温めます。油揚げに含まれている水分が抜けてしまい、パサつく原因となるので1分間以上電子レンジにて加熱することは避けましょう。
菜種油で揚げてあるといったこともあり、油揚げについては油抜きはしないでそのままお溶離するようにしましょう。 大根おろしやねぎなどと一緒にいただくと、より一層美味しく味わえるのでおすすめです。
油を引かずにフライパンで焼く
すでに菜種油で揚げてある油揚げですので、油を引かずにそのままフライパンで焼き上げるようにしましょう。あげステーキのたれも付いており、美味しいと評判です。冷めてしまうと、表面が硬くなってしまうので焼いた後はすぐにいただくようにしましょう。
お好みの焼き加減にしてお好みの味わいに仕上げてみましょう。ねぎや大根を適量加えるとさらに美味しくなります。
福井の谷口屋の油揚げのおすすめアレンジレシピ2選!
福井の谷口屋の油揚げを使ったアレンジレシピについても紹介します。調理法も簡単となっており、どなたでも簡単に調理ができるといったところも人気の理由になっています。ぜひこの機会に試してみましょう。
油を引かずに調理ができるのも福井の谷口屋の油揚げとなっています。福井の郷土メニューが思う存分に堪能できます。
ご飯に合う「油揚げとじゃがいもの甘辛煮」
谷口屋のおあげにジャガイモ、人参、しめじ、絹さや、砂糖、しょうゆ、みりん、塩、酒といった材料を使います。水をはり、ジャガイモや下茹でした野菜を加えて中火にかけます。その後火を弱めて、適量の砂糖を加えて10分ほど煮ます。
その後に揚げや残りの残りの調味料を適量加えて、味の調整を行います。ジャガイモが 竹串を刺して 通るほどとなったら、盛り付けを行いましょう。
ジューシーで美味しい「あげごはん」
谷口屋のおあげとおもに、米しょうゆやみりんを加えて味つけをしていきます。油揚げは油抜きはせずに、さい目やせん切りを行います。炊飯器に入れる順序は米に水、調味量、あげといった順として、軽くひと混ぜしてならします。その後に炊き上げましょう。
菜種油で揚げてある油揚げですので、油抜きをしないで調理することにより、より一層美味しくいただくことができます。
谷口屋の通販でお取り寄せできるおすすめ商品4選!
谷口屋の通販で購入可能な人気商品についても紹介していきます。高級感もあり、贈り物としてもおすすめになります。全体的に賞味期限が短いので、贈り物として利用される場合などには注意が必要です。
人気店ならではの評判の商品といったこともあり、味はお墨付きとなっています。フランとはまた違った豆腐専門店ならではのラインナップをチェックしてみましょう。
谷口屋の定番おあげ「油あげ」
谷口屋の看板商品となっており、値段は650円です。表面はカリッとしており、やんわりとした食感があります。特製のタレも付いており、美味しくいただけると評判になっています。大豆独特の甘みであったり、菜種油の香ばしい感じが特徴になります。
どなたでも味わいやすいテイストとなっているのもおすすめの理由になります。油あげの賞味期限は発送日含めて7日ほどです。谷口屋ならではの油あげです。
国産の大豆を使っており、遺伝子の組み換えについては行っていないことや消泡剤は不使用ですので、安心していただくことができるのも魅力となります。一括発送も行っており、複数枚の同時梱包もできます。
4枚セットは2,600円、8枚セットは5,200円、10枚セットは6,000円、15枚セットは9,000円、20枚セットは12,000円といった内容です。看板商品ならではの充実感があります。
さっぱりした風味の「油あげ 太白おあげ」
胡麻を焙煎しないで、低温圧搾製法で作るといったこだわりの油揚げです。4枚セットで値段は2,600円です。コレステロールはゼロとなっているので、カロリー牡蠣になるといった方にもおすすめの一品です。
素朴な感じの味わいも人気の理由となっており、どのお料理にも合わせられるといったところも魅力となっています。
6枚セットは3,900円、8枚セットは5,200円、10枚セットは6,500円、15枚セットは9,750円、20枚セットは13,000円となります。菜種おあげとのセットメニューもあります。多彩なラインナップが特徴となります。
福井の名産となっている美味しい油揚げを味わいたいといった方はぜひとも通販で購入してみましょう。
甘さ控えめで美味しい「竹田の豆乳ロールケーキ」
1本16cmの大きさのロールケーキで、 甘さが控えめで美味しいと評判です。谷口屋の濃厚な味わいの豆乳のをたっぷりと使っているところが特徴になります。無添加となっており、安心かつ安全にいただくことができるので贈り物にもおすすめです。
谷口屋ならではの美味しさを感じることができる人気のスイーツです。豆腐専門店の豆腐スイーツをぜひとも味わってみませんか。3,500円で購入できます。
精製されている砂糖については一切使っていないので、子供のいるご家庭への贈り物としても利用することができます。上品な味わいのスイーツですので、どなたでも美味しく味わえる人気商品となっています。
福井の名店の谷口屋のこだわりの豆乳を使った絶品のロールケーキが味わえます。安心の食材を使っています。
ギフトにもおすすめ「プリンセット」
北海道産の町村農場のクリームチーズをふんだんに使ったプリンに大阪府にあるタナカファームの喜味の鶏子といった有精卵を使った豆乳プリンがいただけるセットメニューです。値段は2,400円と高級な商品です。贈り物にいかがでしょうか。
賞味期限は発送日も含めて4日と短くなっているので、注意が必要です。上品な味わいのスイーツを味わってみたいといった方にもおすすめの一品です。
福井にある油揚げ専門店「谷口屋」の2店舗を紹介!
福井で美味しい油揚げを使った和食を味わいたいといった方には谷口屋の店舗がおすすめです。上品な感じのテイストのメニューが思う存分に堪能できます。ボリューム感もあり、しっかりとした味わいが楽しめます。
彩りも豊かでインスタ映えもするので、デートなどといった場面にも最適となっています。さまざまなシチュエーションで利用してみましょう。
①本店レストラン 谷口屋
看板メニューとなっている「油あげ御膳」は1,500円「越前おろしそば御膳」は1,750円
- 「ことこと鍋御膳」1,400円といった感じに美味しいメニューをいただくことができます。絶品の味わいを思う存分に堪能しましょう。
- レストランでは 九鬼太白純正胡麻油の「太白おあげ」を使っています。美味しい和食が味わえるので、ランチなどに最適です。
週末には2時間待ちといったこともあるので、事前に予約を行ってから出かけられることをおすすめします。白ごま油を使って揚げた油揚げを味わうことができます。 「半熟油あげ御膳」のごはんのおかわりもできるので、ボリューム感もたっぷりです。
無添加のスイーツとともにいただけるセットメニューも提供しているので、女性の方は必見となっています。人気メニューがたくさんあります。
住所 | 福井県坂井市丸岡町上竹田37-26-1 |
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電話番号 | 0776-67-2202 |
営業時間・定休日 | 9:00~17:00・火曜日 |
アクセス | 京福バス竹田下車にて徒歩12分 |
駐車場の有無 | 有 |
公式URL |
②分店レストラン 旬の心
「わらべ御膳」は1,500円、予約必須の「竹取御膳」は2,000円といった感じにいろいろなメニューを味わうことができます。本店同様に人気のラインナップを楽しむことができるので、ランチの際に利用してみましょう。
上品な味わいの和食を味わうことができ、懐石料理さながらのメニューがいただけます。お手頃な値段で味わえるのも人気の理由になります。
越前竹人形の里の2階にお店があるので、竹細工などを眺めることもできるので待ち時間などに利用してみませんか。福井名物となっている美味しい油揚げが味わえるので、ぜひ利用してみましょう。
本店で味わえる油揚げとはまた違った食感になっているので、食べ比べを楽しむことができるのも魅力となっています。
住所 | 福井県坂井市丸岡町上久米田63-1 |
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電話番号 | 0776-67-6070 |
営業時間・定休日 | 11:00~15:00・水曜日 |
アクセス | 丸岡ICより車で10分 |
駐車場の有無 | 有 |
公式URL |
行列必至の人気店!福井「谷口屋」で評判の油揚げを満喫
行列必至の人気店の谷口屋で油揚げを味わってみませんか。油揚げを使ったメニューが味わえるレストランもあり、絶品の味わいを思う存分に堪能することができます。高級感があり、お土産にも最適です。
通販としても利用ができるので、事前に通販サイトを利用して味わった後に現地で油揚げを味わうのもおすすめとなっています。ぜひ参考にしてみてください。