551のテイクアウト！大阪土産におすすめの蓬莱の豚まんなどを紹介

大阪を中心に関西では超人気で、日常生活に溶け込んでいる551蓬莱の豚まんについて、テイクアウトの情報をまとめてみました。551蓬莱の豚まんは大阪人のソウルフードとなっていて、これがある日はテンションが上がるといいます。

気分が落ち込んでいる時にも、551蓬莱の豚まんを見せられると、一気に元気を盛り返してしまうというくらい効果があるのです。こんな魔力的な力を持っているおすすめの551蓬莱の豚まんについていろいろ紹介します。

「蓬莱」(ほうらい)は大阪市を中心に関西地区全域に展開している、中華料理店です。もちろん店での飲食も実施していますが、テイクアウトも大々的に行っており、さらに主要駅ではテイクアウトの販売のみを行う店舗も多数あります。

そもそもは1945年創立の「蓬莱食堂」が母体となって1964年から創業メンバー3人が別々の会社を3社立ち上げ、そのうちの一つが551蓬莱(ごーごーいちほうらい)です。551蓬莱は多数のテイクアウト店を直営しているので有名です。

「551」の由来は創業当時の店の電話番号が「551」だったことに合わせて、「味もサービスも、ここがいちばんを目指そう」と目標にしたからとなります。「551」を「ここいち」と捉えているのです。

551蓬莱の豚まんは、店頭に出す前に一つひとつ手作業で作られて蒸し器で蒸して、あつあつの状態で出します。手作業となるのは、生地と具材を豚まんの形に仕上げる部分です。一つ一つの豚まん分の生地を取り上げ、具材を1個分とって作ります。

551蓬莱の豚まんの具材は豚肉と玉ねぎですが、毎朝玉ねぎを切って、豚肉もその日の朝に調理します。これは浪速区桜川にあるセントラルキッチンでやって、コンテナで各店へ運び込むのです。

運び込まれた生地と具材を各店舗で手作業で豚まんに成型していきます。従って少しずつ形が違うこともありますが、使われている生地と具材の量はどれもいっしょです。この一つひとつ心を込めて作ったおすすめの豚まんが大人気となりました。

人気の551蓬莱の豚まんは一つの店で、多いときには1日に1万個も作っているそうです。次から次に蒸し上がって出て来るできたての豚まんですが、店頭販売でテイクアウトするにはどのように注文したらよいのでしょうか。

551蓬莱の店頭へ行くと、まずは豚まんの何個入りが欲しいのかを明らかにしなければなりません。ちなみに箱詰めは2個入り380円、4個入り760円、6個入り1140円、10個入り1900円の4種類があります。

551蓬莱の豚まんは1個がかなり大きめなので、10個入りともなるとかなりな大きさになるのです。なお、注文を受けてから箱に入れてくれるのが普通ですが、駅のテイクアウト専門店ではあらかじめ売れ筋の個数の箱を用意してあります。

また、豚まん1個につきからしを1つの割合でサービスで付けてくれますが、もしももっと欲しい場合には「からしをたくさんにしてください」とお願いすれば、たっぷり付けてくれます。なおこのからしも自社製のおすすめのものです。

551蓬莱の豚まんは冷えてもおいしいとの評判がありますが、さすがにだいたいその日か翌日のうちに食べるのを想定しています。したがって遠方へのお土産の場合には店頭で普通に販売されている豚まんとは異なるものを購入します。

それは豚まんのチルド商品を買うのです。チルドものは普通の豚まんを同じように蒸し上げた瞬間に冷却してチルドにしています。ちなみにチルドというのは凍結寸前の温度まで冷却して保存が利く状態にしたものをいいます。

冷凍してしまうと解凍する際に品質が落ちるという弱点があるのですが、チルドならば品質劣化も少ないので、できたての美味しさに近いものを再現できおすすめです。

それではここからは、551蓬莱の定番人気商品のテイクアウトおすすめメニューを一つひとつ紹介していきます。

最初は551蓬莱の看板商品である「豚まん(肉まん)」です。まずネーミングの豚まんというのは大阪独特でしょう。他地域では通常、「肉まん」というものですがわざわざ豚まんと言っているのには理由があるのです。

それは大阪は肉といえば通常は「牛肉」を指すので、「肉まん」と言ってしまうと牛肉の入ったまんじゅうを連想されてしまいます。そのためにわざわざ「豚まん」と命名してあるのです。

551の豚まんは持っていると電車の中でもわかるくらいに独特の強めの香りがします。これは主に玉ねぎの匂いなのです。もしかしたらニンニクが入っていて匂っているのかと思う人もいるでしょうが、違うのです。

551蓬莱で豚まんと並んで根強い人気を誇っているのが「焼売(しゅうまい)」です。一つ一つが大きめになっていて、ボリューム満点なのが特徴です。原材料は豚肉と玉ねぎでしんぷるなのですが、食べてみたらしっかりと手応えがあります。

ふわっとした柔らかい食感と豚肉と玉ねぎ自体の旨みを楽しめる味です。豚まんの中に入っている具材が焼売の形になったような味わいですので、美味しいはずです。テイクアウトには10個入りが700円、6個入りが420円で用意されています。

焼売をつまみにビールを飲むとさらに美味しさが倍増します。これさえあれば、いくらでも飲めてしまうおすすめの美味しさです。

551蓬莱の人気メニューの次は、「焼き餃子」です。旨みたっぷりの豚肉としゃきしゃきする野菜が入っている、栄養のバランスも満点の焼き餃子は子供から年寄りまで幅広い年齢層に人気を誇っている商品です。

焼き餃子の具材としては、豚肉のほかにキャベツ、白菜、ニラ、にんにく、生姜などがたっぷり入っていますので、歯ごたえがよいのと旨みが楽しめます。テイクアウトには、15個入りが510円、10個入りが340円で用意されています。

焼売は豚まんの具材との類似性を感じられますが、焼き餃子の場合はまったく別の味わいになっており、何個でもいけてしまうくせになるおすすめの味です。

551蓬莱のテイクアウトメニューには、これまで挙げた豚まんや焼売、焼き餃子といった定番メニュー以外のその他のメニューでも人気のあるものがたくさんあります。その中からいくつか選んで紹介します。

豚まんとは違った食感で人気のあるのが「叉焼(ちゃあしゅう)まん」です。この商品は特製タレにつけ込んだ豚肉から、じっくり焼き上げることで作った焼豚(チャーシュー)を荒切りにし、椎茸･タケノコ･玉ねぎと合わせ、手作りで包んで仕上げたものです。

たいへん手間がかかる商品なので、本店と通信販売限定の商品になっています。味は少し甘みがあり、あっさりしていて食べやすいと評判です。しかもチャーシューがゴロゴロ入っているので、歯ごたえもよく贅沢な味わいです。

豚まんほどには知られていないので、食べたことのない人も少なくないのですが、一度たべたらやみつきになります。

叉焼まんは10個入りが2000円、6個入りが1200円、4個入りが800円、2個入りが400円と豚まんよりは少し高めの価格設定となっています。せっっかくなのでこの叉焼まんを美味しく食べる方法を説明します。

蒸し器やセイロの場合は蒸気が上がってから叉焼まんを並べて蒸し上げてください。加熱時間の目安は1から5個で約10から15分ほどです。この方法が一番できたての状態に近い美味しさを復元できるのです。

電子レンジを利用すればお手軽です。皿に少量の水か湯を入れて割り箸を皿の上に並行に並べてその上に叉焼まんを乗せキッチンペーパーに水を軽く含ませてかぶせ、ラップをかけて加熱します。1個あたり約1分で素早く加熱できます。

世の中には肉まんがある一方、「あんまん」も同程度に支持されています。551蓬莱でも豚まんばかりではなく、ちゃんと「あんまん」もあるのです。ただし販売しているのは本店と通信販売の限定となっているのです。

このあんまんは、あずきの粒をつぶさないように丹念に炊きあげた黒ごま風味の本格的な中華あんを使って、もっちりとした甘みのある特製の生地で包んであります。

ごまの風味と油分がこくのある甘さを引き出して、甘党ならずとも美味しく食べられます。

これは非常に珍しいタイプの551蓬莱の商品です。おそらく実際に見たことがある人はそんなに多くないのではないでしょうか。それもそのはず、店頭では販売しておらず、オンラインショップ限定発売となっているのです。

毎年バレンタインデーが近づいてくると、女子はお手製のチョコレートを作ろうなどと画策することでしょうが、中にはチョコのようなあまい物を苦手とする男子もいるはずです。そういう男子をターゲットにして開発されたのがこの商品となります。

551蓬莱の「ハート豚まん」、1個入りで300円です。一般的な豚まんの2倍近い金額ですが、形がハート型になっておりしかも量もかなり増量されています。オリジナルのラッピングで包んで送ってくれますので、恋の成功間違いなしです。

豚まんで圧倒的な人気を誇る551蓬莱の、もう一つの人気商品が「アイスキャンデー」です。このアイスキャンデーは実は昔から551蓬莱で販売されています。1954年(昭和29年)に、湿気の多い大阪の夏の暑さを少しでもしのいで欲しいと発売されました。

しかも昭和29年の発売以来変わらない製法で製造し続けているので、昔懐かしい食感と味を楽しめるのです。大阪では昼間の他に、風呂上がりにもこのアイスキャンデーを食べるのを楽しみにしている人が多いのです。

定番のフレーバーは、「ミルク味」、「アズキ」、「チョコ」、「フルーツ」、「抹茶」、「パイン」の6種類ですが、毎年夏になると夏季限定の味も販売しています。

アイスキャンデーは各1本130円で、一部の店舗では通年販売しています。さらにまとめて6本以上購入すると箱に入れてくれて、2時間程度は持ち歩いても大丈夫です。また5本以下の場合は30円でドライアイスを用意しています。

アイスキャンデーの箱はシロクマの「イっちゃん」が可愛くデザインされているブルーのストライプのパッケージとなっているのです。このデザインは1957年(昭和32年)から使用されています。

551蓬莱の商品は店舗へ行かなくてもテイクアウトができます。具体的には551蓬莱が運営する通販サイトを利用してテイクアウトするのです。通販サイトでしか扱っていない商品もあるため551蓬莱ファンは必見です。

551蓬莱の公式通販サイトにアクセスすれば、下記の手順で簡単にネット注文ができます。

551蓬莱の通信販売では、電話でも注文を受け付けています。電話番号は0120-047-551となっています。フリーダイヤルの末尾の番号が「551」となっている点はにくい演出といえましょう。

大阪の難波にある蓬莱本店へ行くと、店の中で食事をしている人もいますが圧倒的にテイクアウトで訪れている人が多いです。ひっきりなしにテイクアウトの希望者が現われるので、店の人も応対が大変です。

しかしそこはサービス精神の旺盛な大阪人ですので、「からし多目にしてください」というと、すかさずどっさり入れてくれます。そして551蓬莱の豚まんをテイクアウトして持ち歩くと誇らしい気分になってくるのです。

その理由は、「551蓬莱」が「ある時」には家庭に幸せが訪れるというコマーシャルが放送されているからです。このようにして、豚まんの匂いをプンプンさせながら幸福そうに家路を目指すのがおしゃれとさえ言われています。