チリコンカンとは？人気のレシピや作り方･食べ方についても紹介

ここからは、チリコンカンがどんな料理なのか詳しく説明していきます。

チリコンカンとは、スパイスたっぷりアメリカの国民食です。チリコンカンという言葉の意味はスペイン語で「肉入りトウガラシ」という意味になりますが、アメリカの食べ物になります。

チリコンカンは庶民的な料理で、19世紀中頃にアメリカテキサス州でレシピが考案されたと言われています。

チリコンカンがアメリカ全土に普及していったのは、第二次世界大戦中の時でした。第二次世界大戦中は肉類が配給制になり肉が手に入りにくくなったため、肉に野菜・豆を加えてボリュームのあるレシピになるチリコンカンが重宝されたのです。

さらに、1929年に起きた世界恐慌の時にも、アメリカではチリコンカンが重宝されたようです。

チリコンカンのカロリーは100kcal前後です。ただ、チリコンカンのカロリーは料理の際に油を使用したかどうかでも変わってきます。基本的には100kcalということになります。

また、大豆を使用するかインゲン豆を使用するかでもカロリーが変わってきます。

大豆が100g当たりで422kcalなのですが、インゲン豆は100g当たり333kcalとなっているため、大豆を使用したチリコンカンの方がカロリーが高くなってくるのです。

カルディや無印などではチリコンカンの素が販売されていて、購入することができます。

カルディでは「チリコンカンボウル」というものが販売されていて、198円で買えてとても人気です。「チリコンカンボウル」の中身ですが、チリコンカンの素が２つ入っていますがミックスビーンズは含まれていません。

そのため、ミックスビーンズは他で用意しておきましょう。使い方はとても簡単で、この「チリコンカンボウル」1袋に対して50gのミックスビーンズを混ぜ合わせたら完成です。

「チリコンカンボウル」は味は美味しくとても評判が良いチリコンカンの素です。ただ、肉感はそこまでないのでもっと肉感が欲しいという方は、ひき肉などを買ってフライパンで熱したものを混ぜ合わせると良いかと思います。

無印良品で販売されているチリコンカンの素は「ごはんにかけるチリコンカン」というものです、値段は290円でこちらもとても人気です。

「ごはんにかけるチリコンカン」は、ひよこ豆・キドニービーンズ・牛肉で具だくさんのチリコンカンの素で、トマトの酸味や香辛料がきいたスパイシーな煮込み料理になります。

ここからは、簡単にできるチリコンカンの作り方・レシピを紹介します。チリコンカンを自分で作ってみたいという方はレシピをチェックしてみてください。

• ここからは、4人分のチリコンカンの材料を紹介していきます。玉ねぎ1/2個、サラダ油大さじ１、牛ひき肉２００ｇ、ミックスビーンズ(水煮)２００ｇ、トルティーヤ適宜、完熟トマトソース1袋、チリパウダー小さじ２、塩小さじ１です。
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ここでは牛ひき肉と書きましたが、牛肉でなくとも豚肉・鶏肉でも大丈夫です。

玉ねぎは必ず必要になりますが、それ以外にニンジンやパプリカを加えても美味しくなります。豆は、ミックスビーンズの水煮が便利になりますが、その他のものでも大丈夫です。

1. 玉ねぎはみじん切りにしておきましょう。フライパンに油を入れて熱してから、玉ねぎ・牛ひき肉・ミックスビーンズを順に炒めていきます。最初に炒める時にはにんにくで香りづけするのが一般的ですが、香り付けがなくても大丈夫です。
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3. そこから、完熟トマトソース1袋・チリパウダー・塩を加えて中火で５分ほど煮ましょう。
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5. 水分が足りないと感じた場合は、ブイヨンスープや水を足します。スパイスについては、味をチェックしながらチリパウダーを加えていきましょう。

日本とアメリカではチリコンカンの食べ方が違うと言われています。アメリカのチリコンカンの食べ方とはどういうものなのかというと、トルティーヤと一緒に食べたりすることが多いです。

日本の場合、どちらかというとチリコンカンを単体で食べていたりすることが多いので、食べ方は異なると言われています。

ここからは、チリコンカンの美味しい食べ方とはどんなものがあるかについて説明していきます。

チリコンカンはライスにかけても美味しくいただけます。食欲がないときでも、チリコンカンの味によって食欲が出てぺろっと食べることができるでしょう。

チリコンカンはご飯だけでなくパンにも合います。そのためチリコンカンをスープとしてパンにつけて食べるのも美味しいです。

豆やお肉をパンの上に乗せて一緒に食べるのも良いです。

チリコンカンにトルティーヤチップスを添えて食べるのもとても美味しいです。チーズをかけるとさらに絶品になります。

チリコンカンをホットドッグに乗せて食べるのもとても美味しいです。チリコンカンを乗せたホットドッグは、アメリカ人がよく食べていて、スーパーボウルを見るときなどにもよく食べていると言います。

チリコンカンは実は、ディズニーランドやディズニーシーでも食べることができます。ディズニーランドやディズニーシーで販売されているチリコンカンとはどのようなものかというと、ティポルタのチリコンカン味です。

ティポルタとはディズニーランド・ディズニーシーで人気の食べ歩きスウィーツのことなのですが、通常のティポルタはパイ生地にクリームが入っています。2018年3月から食事系のティポルタとして、チリコンカン味が追加されて話題になりました。

• ティポルタのチリコンカン味は東京ディズニーランド・ディズニーシーのどちらでも食べることができます。　
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• ティポルタのチリコンカン味が食べられる場所は、東京ディズニーランドのファンタジーランド内の「ビレッジペイストリー」と、東京ディズニーシーのロストリバーデルタ内「トロピック・アルズ」です。
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チリコンカンが食べたいという方は、ディズニーランド・シーでティポトルタのチリコンカン味を頼んでみてください。価格は360円です。

実は、チリコンカンは給食のメニューにもなっています。

ただ、給食のチリコンカンは本来のチリコンカンとは違って子供向けの味付けになっているので、スパイスが控えめで甘みが強くて優しい味になっています。

チリコンカンについてここまで説明してきましたが、いかがだったでしょうか。チリコンカンとはスパイスたっぷりのアメリカ料理のことを言います。

日本でも給食に出てくるので、おなじみの料理なのではないでしょうか。ただ、日本の給食に出てくるチリコンカンのレシピは本来のチリコンカンのレシピとは違っていて、子供向けの味付けになっています。

チリコンカンは日本のディズニーランド・シーでも食べることができます。ディズニーランドで販売されているチリコンカンとはどのようなものかというと、ディズニーランド・シーで販売されているティポルタのチリコンカン味のことを言います。

ティポルタとはディズニーランド・シーで人気の食べ歩きスウィーツで、通常のティポルタはパイ生地にクリームが入っているのですが、2018年3月から食事系のティポルタとしてチリコンカン味が追加されています。

ぜひ、チリコンカンを自宅で作って食べてみてください。