東京の水炊きおすすめランキング！都内の美味しい博多水炊きの有名店も紹介

水炊きとは、鍋に水を入れて鶏肉や野菜類を盛り込んで煮込んだ日本料理の一つです。地域によって調理法が微妙に異なるのが特徴的で、中でも福岡で普及している博多水炊きは遠方にお住まいの方でもお取り寄せするほどの人気を誇っています。

そこで今回は、美味しい博多水炊きを食べられる東京のおすすめ料理店をランキング形式でまとめてみました。水炊きが好きな方は、ぜひ参考にしてください。

博多水炊きは鶏肉のモモ肉やつくね等シンプルな食材のみを使った料理ですが、濃厚なダシが効いていて驚くほどの美味さを楽しめます。

博多を代表する郷土料理の一つであり、初めて食べる方でも不思議な懐かしさを覚えることでしょう。

まずは、美味しい博多水炊きを食べられる東京のおすすめ飲食店ランキングの第13位～第10位を見ていきましょう。

三田獅子丸（みたししまる）は、田町駅から徒歩圏内にある博多水炊き専門店です。15時間もの時間をかけて丁寧に仕込んだ本格博多水炊きをオーダーできます。

コラーゲンを多く含む白濁スープ。栄養豊富な博多水炊きは、美味しいだけでなく健康効果も抜群です。サラダ、手羽先香味焼き、デザートなどがセットになったコースメニューもあり、九州産のグルメを存分に堪能できます。

さ和鳥（さわちょう）八丁堀は、八丁堀駅のすぐ近くにある博多水炊き・鳥すき専門店です。九州の厳選地鶏を使った水炊き・親子丼などのメニューを提供しています。

6,500円の博多 水たき ”極”（きわみ）コースをオーダーすれば、博多水炊きをはじめ、皮せんと鳥酢のジュレ和え、鴨ローストとフォアグラの岩塩ソテーなど、博多出身の著名人が絶賛するほどの本格料理を楽しめます。

博多水炊きと炭火焼き鳥 美神鶏（びじんどり）は、恵比寿駅の北方にある博多水炊き専門店です。千葉県産銘柄鶏・錦爽（きんそう）どりを使った水炊き・炭火焼き鶏メニューを提供しています。

柔らかい肉身と野菜系スープがミックスされた博多水炊きは、食通をも唸らせるほどのクオリティー。店内の雰囲気も非常にオシャレで女性人気が高く、デートスポットとしてもおすすめです。

銀座 あまくさ 総本店は、銀座駅のすぐ近くにある和食料亭です。熊本古閑牧場の純国産極上馬刺しや、幻の地鶏・天草大王の水炊きなど、熊本の食材を使ったメニューを提供しています。

天草大王の水炊きを2,500円からオーダー可能。白濁スープは濃厚な味わいながら後味がさっぱりしていて、最後の一滴まで飲み干したくなる美味さです。

水炊きの魅力は、食材の旨味が沁み込んだスープにあります。鶏肉や野菜はそのまま食べても美味しいですが、鍋物にすると汁の中に味が広がって感動するほど絶妙なハーモニーを奏でてくれます。

続いては、美味しい博多水炊きを食べられる東京のおすすめ飲食店ランキングの第9位～第7位を見ていきましょう。

新三浦 築地本店は、新富町駅のすぐ近くにある懐石料理店です。博多で100年以上続く老舗の築地店で、東京に居ながら本場の博多水炊きを味わえます。

3,000円台から10,000円台まで予算に合わせて選べるコースメニューが充実。料理の味もさることながら高級感溢れる店内の雰囲気が魅力的で、地元では接待の場としても活用されています。

鶏よしは、浅草雷門通り沿いにある地鶏料理店です。福島県産の伊達地鶏を使った美味しい水炊きや焼鳥メニューを提供しています。

12時間煮込んだ水炊きの鶏スープは、コラーゲンたっぷりで濃厚な味わい。新鮮な野菜と一緒に食べれば、栄養満点の名物鍋料理を楽しめます。

鶏匠 たけはしは、六本木駅近くにあるFLEG六本木secondoの1階で営業している鶏料理店です。比内地鶏や讃岐コーチンなどの地鶏を使った水炊き、串焼きなどのメニューを提供しています。

鶏の出汁が効いた濃厚スープは、友達や恋人と一緒に食べたくなる旨さ。追加料金で飲み放題サービスもあり、生ビールやワインと一緒に博多水炊きを堪能できます。

水炊きは、自宅でも作れる家庭料理の一種です。しかし、シンプルな中にも奥深さがあり、料理店で提供される本格的な水炊きを食べれば、寒い日でも体の芯まで温まれます。

ここでは、美味しい博多水炊きを食べられる東京のおすすめ飲食店ランキングの第6位～第4位を見ていきましょう。

博多水炊きと焼き鳥 鳥善 銀座店は、東銀座駅から徒歩3分ほどの場所にある鶏料理店です。九州のブランド鳥・華味鳥を使った博多水炊きや焼物メニューを提供しています。

鍋の中で野菜を花のように盛り付けた水炊きは、見た目にもオシャレ。脂肪分の少ない地鶏の旨味が効いていて、広々とした店内で優雅な時間を過ごせます。

はし田屋 中目黒店は、目黒川沿いにある鶏料理店です。木造一軒家の趣のある店内で、水炊き、鶏しゃぶ、親子丼などのメニューをオーダーできます。

掘りごたつ式の客室で水炊きを食べていると、実家でくつろいでいるような安心感を覚えます。2階の窓際からは川の周辺を一望でき、花見の時期に最高の景観を楽しめます。

御曹司 松六家（おんぞうし まつろくや）は、六本木駅近くの路地裏にある懐石料理店です。鶏の水炊きをはじめ、黒毛和牛のひつまぶしやサーロイン炭火焼きなど極上のメニューを提供しています。

一日かけてじっくり煮込んだ鶏水炊き鍋は芸術的旨さ。値段は高めですが、接待やデートなどのイベントの場としておすすめです。

東京のおすすめ水炊き店ランキングも、残りはあと3店です。行ってみたいお店は見つかったでしょうか？

それでは、美味しい博多水炊きを食べられる東京のおすすめ飲食店ランキングの第3位～第1位を見ていきましょう。

水炊き 鼓次郎は、田町駅の東方にある居酒屋です。鳥取産の大山鶏を使った水炊き、唐揚げ、馬刺しなどのメニューを提供しています。

10時間をかけてゆっくり凝縮させた無化調・無添加スープは、日本酒との相性抜群。仲間と酒を飲み交わしながら、コラーゲンたっぷりの濃厚スープ水炊きを堪能できます。

水炊き しみずは、中目黒川沿いにある鶏料理店です。京都の町屋風の小粋な店内で、地鶏水炊きや鶏さつま揚げなどのメニューを味わえます。

自家製の白ポン酢と白濁の鶏スープは、新鮮野菜の旨味を引き出す至高の調味料。お店の前に八重桜が生えていて、春の季節には満開の桜を花見しながら美味しい水炊きを楽しめる魅力もあります。

玄海 本店は、靖国通り沿いにある人気料理店です。1928年（昭和3年）に創業して以来、実に90年以上もの長きに渡って東京の地で本格水炊きを提供し続けています。

絆（きずな）、健（すこやか）、玄（はるか）など、多彩な水炊きコースメニューに対応。太鼓が設置された純和風の店内で、柔らかい鶏肉とコクのある絶品スープがミックスされた極上の水炊きを堪能できます。

水炊きは素朴な家庭料理であり、たくさんの客がいる賑やかな場所よりも静かな所で食べたいものです。

そういう時は、個室を提供している飲食店を利用しましょう。プライベートな空間が確保されているため、自分のペースでゆっくり水炊きを食べられます。

ここでは、個室を完備している東京のおすすめ水炊き店を見ていきましょう。

水たき料亭博多華味鳥 銀座二丁目店は、自社養鶏場直送の華味鳥を使った水炊きを提供している人気グループの一つです。

銀座一丁目駅のすぐ近くにあり、20名まで貸し切り可能な個室で美味しい水炊きを楽しめます。名物 博多水炊きを3,000円台からオーダーでき、銀座の一等地にありながら良心的な価格設定になっています。

観音坂 鳥幸は、恵比寿駅から徒歩圏内にある居酒屋です。白木のカウンターを備えたおしゃれな店内で、ソムリエ厳選のワインや水炊きをオーダーできます。

2階には8部屋の個室があり、ウッドテイスト満載の落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。入り口が小さくて分かりづらい場所にあるので、一見さんは事前にGoogleストリートビューをチェックしておきましょう。

鳥源（とりげん）は、新宿三丁目駅から徒歩すぐの場所にある鳥料理・水炊き専門店です。1947年（昭和22年）創業の老舗で、2018年8月1日に現在地に移転リニューアルオープンしました。

2人から最大30人までの個室を完備。個室テーブル席や半個室の掘りごたつ座敷席など多彩な客席が用意されていて、シチュエーションに合わせて好きな部屋を選べます。

今回は、美味しい博多水炊きを食べられる東京のおすすめ飲食店を紹介いたしました。

濃厚なコラーゲンスープを味わえる博多水炊きは、東京に居ながら九州の風情を楽しめるおすすめの郷土料理です。水炊きを食べたくなったら、ぜひ本記事を参考にしてお気に入りのお店を探してみてください。