コストコの生ハム！原木など種類や美味しい食べ方･保存方法も紹介

大容量でコスパのいい食料品が数多く揃う「コストコ」には、たくさんの人気商品がありますが、中でも特に注目されているのが、生ハムです。

日本の一般的なスーパーではなかなか買うことのできない、原木のままの生ハムも販売されており、コストコでしか買うことができないと話題です。

この記事では、コストコの生ハムの種類についてご紹介。

さらに、美味しい食べ方や保存方法などの知識やアイディアについてもお届けします。

コストコの生ハムには、一般的な小売スーパーにはあまり見られないある特徴があります。

ここでは、コストコの生ハムならではの特徴をご紹介します。

コストコの生ハムは、一般的なスーパーで販売されているものよりもたくさん入っています。

業務用としても使えるくらいのボリュームがあるので、たっぷり生ハムを堪能したいという人にはぜひおすすめ。

コスパがよく、どんどん普段の料理に使うことができます。

原木の生ハムもあり、コストコでしか買えないと話題。個人であっても原木のままのものを購入する人は結構多くいます。

コストコの生ハムは、どれもとても濃厚な味わい。

イタリアやスペインなど、生ハムが多く食べられている本場から輸入したものが揃っているので、本格的な味の生ハムを堪能することができます。

日本で作られた生ハムもあり、好みで好きなものを選べることが嬉しいポイント。

訪れるたびにさまざまな生ハムに挑戦することができる品揃えの良さも人気です。

コストコのおすすめ生ハム、1つ目が「コストコ NOEL ハモンセラーノ 生ハム原木」です。

この原木生ハムこそ、コストコならではの商品。初めて見た人は、その大きさにきっと驚くことでしょう。

熟成期間は12か月と、一般的な生ハムが1～2年であることに対して少し浅めですが、しっかりと塩味が効いています。

ハム原木2kg、ハモネーロ台1台、ナイフ1つの3つがセットになって一つの箱に入っています。

ハモンセラーノとは、ハモンが「ハム」、セラーノが「山」という意味を持ち、直訳すると「山のハム」となります。

ハモンセラーノは多くが山岳地域で作られおり、 「コストコ NOEL ハモンセラーノ 生ハム原木」も。ピレネー山脈で熟成されたもの。

「コストコ NOEL ハモンセラーノ 生ハム原木」は、生ハムづくりが盛んなスペイン産で、スペインの生ハムの約9割がハモンセラーノだといわれています。

「コストコ NOEL ハモンセラーノ 生ハム原木」は、骨がないので、スライスする時に邪魔にならず、好みのサイズに切り分けることができます。

サンドイッチやサラダに使う時には少し小さめに、生ハムをしっかりと味わいたいなら1枚を大きめにスライスするなど、好みによって好きなサイズで楽しめることがメリットです。

「コストコ NOEL ハモンセラーノ 生ハム原木」の原材料は、豚肉と塩のみ。シンプルでしっかりと塩気を感じられるのが美味しいと人気です。

価格は、原木と台とナイフがセットになった1箱がおよそ7,000円。原木は2キロとたっぷりサイズです。

原木生ハムは、ハモネーロ台という専用台に乗せてスライスします。

「コストコ NOEL ハモンセラーノ 生ハム原木」に入っているハモネーロ台の作りはとても単純で、簡単に組み立てることができます。

付属品として六角レンチが入っているので、自分で特別に工具を用意する必要もありません。

生ハムは、麺の方を上向きにセットし、ねじでとめましょう。固定されていなければナイフでスライスする時にがたつき、うまく力が入らないため、後から苦労します。

生ハムをハモネーロ台にセットしたら、表面の硬くなって変色しているところを取り除きます。

生ハムのしっとりとして柔らかい部分が出てきたら、ナイフを上から下に、生ハムの表面を薄くこそげるようにスライスします。

はじめに固い部分を取り除く時、あまりに広い範囲を取ってしまうと保存しづらいので、なるべく小さな範囲でスライスすることがポイント。

「大きな生ハムが食べたい！」という人は、大きくカットしてもいいですが、しっかりと表面をカバーして保存したり、保存環境にも注意が必要です。

原木の生ハムは、そのまま食べるのが最もおいしい食べ方です。

生ハムを切ったばかりの時は冷たくて一見固そうに思えますが、口の中に入れる体温で脂が溶け、とろけるような味を楽しむことができます。

表面や端に近い部分は少し硬くなっており、まるでジャーキーのようになっています。塩気が強くかたいので、そのまま食べるより、調味料として料理に使うことがおすすめです。

「コストコ NOEL ハモンセラーノ 生ハム原木」を保存する時は、表面部分をしっかりとラップで包み、空気に触れないような工夫をしましょう。

空気に触れると味が落ちてしまう原因になるので、何枚かラップをかぶせるのもおすすめです。

高温多湿の場所では劣化しやすいので、風通しのいい涼しい場所に置いておきましょう。

生ハムを切り取った表面に、同じく生ハムから切り取った豚の脂身を塗っておくという方法もあります。

ただ、脂身がそれほど取れないことも多いので、キッチンペーパーにオリーブオイルを塗り、それを表面にかぶせておくという方法も有効だそうです。

コストコのおすすめ生ハム、2つ目は「NOEL ハモンセラーノ 150g×2パック」です。

商品が小分けになっているので、使うたびにフレッシュな風味と味を感じることができるでしょう。

「NOEL」というスペインの会社が作っているもので、こちらの会社では世界各国に世界三大生ハムといわれるハモンセラーノなどを輸出しています。

「NOEL ハモンセラーノ 150g×2パック」は、使いやすい食べきりサイズ。

ですから、普段の食卓のおかずやお酒のお供にちょっとだけ味わいたい時にちょうどいいサイズです。

「NOEL ハモンセラーノ 150g×2パック」の生ハムの間には薄いシートが挟まれており、取り出しやすい工夫がされています。

熟成期間は、12か月。全材料は、豚肉と塩のみのシンプルなレシピです。

脂身が少なめで豚肉の旨味がギュッと凝縮され、しっかりときいた塩味が食欲やお酒をどんどん進めてくれます。

「NOEL ハモンセラーノ 150g×2パック」は、まずはそのまま味わってほしい生ハムです。口の中に入れた瞬間にとろけるような美味しさを味わえます。

オリーブとの相性がよく、オリーブの実やオイルをかけて食べるのもおすすめ。

野菜と一緒に食べれば、野菜のシャキシャキ感と生ハムの柔らかさのユニークなギャップを楽しむことができます。

小分けパックになっているので、パックを開けたらその日のうちにすべて食べ切ってしまうことがおすすめです。

もし残ってしまった時は、ラップなどに包んだり、ジッパー付きビニール袋に入れて密封するなど、空気に触れない工夫をしましょう。

コストコのおすすめ生ハム、3つ目は「マルテッリ プロシュートディパルマ」です。

「プロシュット・ディ・パルマ」とはイタリアのパルマハムのこと。生ハムは、スペインではハモンセラーノと呼ばれていますが、イタリアではプロシュートといわれています。

 イタリアのプロシュートは、肉を塩漬けした後、1年から2年もの間、乾燥と熟成が行われています。

「マルテッリ プロシュートディパルマ」は、約年かけてつくられたものです。パッケージには「塩漬け期間」として塩漬け開始された日付が描いてあるので、売り場でぜひチェックしてみてください。

「マルテッリ プロシュートディパルマ」は、スーパーや専門店で購入すると1パック1500円くらいしますが、コストコの商品は2パック入って約2,000円とリーズナブル。

パックに入って小分けされているので、食べたい時に少量取り出せて、いつまでもフレッシュな風味を保つことができます。

味は、塩気はあるもののマイルドです。

イタリアのプロシュートは、塩漬けする時は皮付きのままの状態で行います。

塩分はしっかり中まで浸透しますが、塩辛さがなく、甘くマイルドな味わいが特徴です。

トーストやサンドイッチ、ピザなどのパン系との相性がいいといわれています。

「マルテッリ プロシュートディパルマ」はパックに入っているので、パックのまま冷蔵庫保存が基本。

パックを開けたら、新鮮なうちにすべて食べ切ってしまうことがおすすめです。

どうしても余ってしまって保存するとなった場合は、ラップやジッパー付きビニール袋保存がおすすめ。

冷凍すると味が落ちるので、冷凍はおすすめしません。パッケージに記載されている賞味期限内に食べましょう。

コストコのおすすめ生ハム4つ目は、「プリマハム ロース生ハム」です。

日本人になじみの深いプリマハムから発売されているので、日本人好みのしっとり柔らかくてマイルドな味わいが特徴。

3パックセットになった大容量サイズで、コスパがいいと人気の商品です。

「プリマハム ロース生ハム」は、北海道の十勝工場で作られた国内製造の生ハムです。

一般的なスーパーでも1パックずつ販売されていますが、コストコのものは3パックがセットになっているのでとてもお得。

一般のスーパーで3パックまとめ買いした値段と比べると、コストコの方がお得です。

スペインやイタリアの生ハムは豚肉と塩のみのシンプルな味ですが、プリマハムのロース生ハムは、塩分や糖分などいくつかの調味料などで味付けされています。　

そのまま食べることはもちろん、サンドイッチやピザなどにトッピングする具材としておすすめ。メロンなどのフルーツとの相性もばっちりです。

お子様にも好まれる味なので、ファミリーでの朝ご飯やランチにもぜひ。

ふたにフィルムをぴったりと貼り付けることができる「フタピタ®機能」があるので、ちょっとだけ取り出したい時に便利。

しかし、長く開封したままにしておくと品質や味が落ちてしまうのでできるだけ早くに食べ切りましょう。

コストコには、種類豊富な生ハムが販売されており、どれも大容量でコスパのいいモノばかりです。

コストコにしかない原木の生ハムもあるので、生ハム好きな人は必見！　パーティーなどの集まりにも喜ばれるでしょう

ぜひコストコの生ハムを家庭で味わってみてください。