函館の地酒!うまい日本酒やおすすめの地酒が飲める店•酒屋も紹介
函館で美味しいと評判の地酒を味わいましょう。日本酒や地酒のほか、おすすめのお店についても紹介します。函館観光の際などに利用していませんか。函館のお土産としても利用することができます。郷土料理とともに地酒がいただける居酒屋もあります。
函館の美味しい地酒を飲もう!
函館市は美しい夜景であったり、五稜郭などの観光名所がありますが、美味しい地酒が味わえる名所としても知られます。酒屋もたくさんあり、安い値段で購入ができる場所から、珍しいお酒を取り揃えている地酒の名店もあります。
贈り物などにも利用ができるので、函館に観光などでお出かけの際の参考にしてみてください。美味しいと評判の日本酒が味わえます。
水が美味しい函館はお酒も美味しい!
函館市は水が美味しい街としても有名で、横津連山を水源としており、水道水もそのまま飲めるほどの美味しさがあります。そんな水が美味しいと評判の函館では地酒も種類豊富に味わえます。
函館の湧き水を使った地酒をぜひこの機会に味わってみませんか。有名店もあり、函館ならではのこだわりの地酒が楽しめます。お酒好きな方は必見です。
おすすめの地酒についても触れていきますので、飲み比べてみませんか。函館ならではの美しい夜景を楽しみながら過ごせる居酒屋もあり、ロマンティックな雰囲気に浸ることができるのも魅力となっています。
地酒とは?
ユネスコの世界無形文化遺産に和食が登録されたことを受け、外国からも注目を集めています。和食との相性の良い地酒についても、年々人気が高まってきています。函館では主に辛口の地酒が味わえます。さまざまな観点より地酒の魅力にも触れていきます。
函館ならではの美味しい郷土料理とともに地酒も味わってみましょう。女性でも飲みやすい地酒も函館にはあり、気軽に利用ができる居酒屋もあります。
函館には美味しい地酒をいただくことができる場所がたくさんあるので、いろいろなお店を巡ってみましょう。観光を楽しみながら、お土産を購入することができるので心を和ませることができます。おすすめのスポットを巡って、ゆっくりとした時間を過ごしてみませんか。
各地域で作られる日本酒
日本の各地域の酒造にて製造される日本酒のことを地酒と呼びます 。純米酒に吟醸酒などといった感じに地酒の種類も豊富にあります 。 函館においてもこだわりの地酒を楽しむことができる場所が数多くあります。
函館ならではといった地酒の数々を厳選して紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてください。地酒に特に定義はないものの、特定の地域で誕生した酒といった意味合いがあります。
銘柄によって味が大きく違うのがポイント!
地酒の種類には、 米と米麹のみで造られた「純米酒」のほか、 サトウキビを原料として発酵させた「吟醸酒」や「本醸造酒」があります。銘柄によっても味が変わってくるといったところも特徴になります。
原料となる米や水のほか、気候や風土によっても違いがでてくるので、北海道などの寒い地域においては辛口、暖かい地域になると甘口といった感じになります。
日本のみならず世界でも注目されている
健康志向の傾向があり、世界各地でも和食が美味しいと評判になっています。日本酒においても世界より注目を集めています。ユネスコの世界無形文化遺産 として、2013年に「和食」が登録されたことを受け、海外より注目も高まってきています。
国内外問わず人気の高い地酒についてたっぷりと紹介していきます。函館で味わえる地酒についても触れていきますので、函館観光の際にいただいてみませんか。
函館のおすすめの地酒
美味しい地酒が味わえる函館においておすすめの地酒を厳選して紹介していきます。女性でもおいしくいただけると評判の地酒もあるので、デートなどにも利用ができます。心地よい雰囲気を感じながら、お料理などとともに味わってみましょう。
バラエティに富んでいるので、お気に入りの地酒を見つけてみませんか。鉾立らしさを感じることができる人気の地酒となっています。
①女性でも飲みやすい「暑寒美人」
甘口で味わいう安さがあると評判になっています。北海道増毛町にあり、日本最北となるの酒蔵「国稀酒造」が手掛けている地酒です。香りもよく、口当たりも良いと評判で、女性でも気軽に味わえる感じがあります。
1882年創業ととなる歴史と伝統のある酒蔵でこだわりの地酒を味わってみましょう。日本酒好きな女性へのお土産にも最適となっています。
暑寒美人は720mlで税込1,047円ほどで購入ができます。お手頃な値段となっているので、お土産としても気軽に購入ができるといったところも魅力となっています。美味しい地酒を味わってみませんか。
えび地酒まつりが増毛町では行われ、 酒蔵「国稀」の売店となる酒蔵前では樽酒が振る舞われます。楽しい時間が過ごせるので出かけてみませんか。
②函館の海の幸にぴったり「純米酒 よしこ」
峰狩場山の水を原料としており、豊富なミネラルがふんだんに含まれています。 北檜山の新鮮な山の幸や海の幸との相性も抜群となっており、美味しさをより一層に満喫できる地酒です。
芳醇であり、辛口の地酒で新鮮な魚介類や鍋料理とともにいただくのがおすすめとなっています。純北海道米を使った日本酒です。
2004年に北海道産のイネの品種のひとつでもある「きらら397」を使って、誕生した地酒が「よしこ」です。冷のままいただくのがおすすめとなっており、ロックやお湯割りなどとお好みで味わってみましょう。
③フルーティーで爽やかな味わい「純米吟醸 北の旅人」
北海道でも有数の蔵元でもある北の誉酒造が手掛けた北海道限定販売の地酒です。フルーティーな感じがあり、味わいやすさも特徴となっています。天狗山での伏流水を使っています。さわやかな感じと口当たりの良さがあります。
税込1,780円でお手頃な値段で購入ができるといったところも人気の理由となっています。北海道ならではの大自然の旨みを感じることができます。
原料米のオリジナリティに富んだ味わいが楽しめるといったことでも評判となっています。道産米を使って仕込んでいるといった北海道ならではのこだわりを持った地酒になります。お手頃な値段で購入ができます。
函館はビールやワインも美味しい!
函館では独自の地ビールやワインについても味わうことができます。お手頃な値段で購入ができるので、ちょっとした一息をつきたいといった方にもおすすめとなっています。函館観光の際にいかがでしょうか。
函館市内にあるレストランなどでもいただくことができるので、お食事の際にオーダーしてみましょう。
函館山の地下水で作った「はこだてビール」
函館山での天然の地下水を使って、丁寧に仕上げたこだわりが感じられる一品となっています。1996年に醸造を開始した地ビールで比較的歴史が浅いといったとところも特徴となっています。美味しい地ビールが味わえます。
「五稜の星」「北の一歩」「北の夜景」「社長のよく飲むビール」といった4種類のレギュラータイプのビールが楽しめます。個性的なネーミングのものもあります。
お土産にもぴったり「ナイアガラしばれづくり」
フルーティーな感じが特徴になります。ブドウを凍結させてから搾汁するといった手法となっており、ブドウの果汁成分をしっかりと感じることができる高級ワインです。 酸味に香りが豊かで美味しいと評判です。
ほかにも「しばれわいん白」や「しばれづくり赤」といったワインも味わえます。甘口となっており、ワインが苦手といった方でも比較的味わいやすい感じとなっています。
函館で美味しい地酒が飲める居酒屋
函館で美味しい地酒が味わえると評判の居酒屋です。郷土料理とともに味うことができる場所もあり、函館ならではの雰囲気を思う存分に満喫することができる魅力あふれる居酒屋となっています。
和風で落ち着いた雰囲気を感じながら、優雅なひと時を楽しみましょう。人気店ならではの居心地のよさが感じられる場所となっています。
①地酒にあう郷土料理が食べられる「郷土料理 幕末亭」
カウンター席は8席、掘りごたつの小上がり席は6席でといった感じにゆったりとしたスペースがあります。和風の落ち着いた雰囲気の中で地酒や郷土料理を思う存分に堪能することができます。鯨刺しやささぎの天ぷらなどといったメニューがあります。
おしゃれな雰囲気があり、デートなどにも利用ができる函館でおすすめの居酒屋となっています。美味しい函館の郷土料理を堪能しましょう。
住所 | 北海道函館市松風町8-2 |
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電話番号 | 0138-84-5444 |
営業時間・定休日 | 17:00~24:00 ・火曜日、水曜日 |
平均予算 | ディナー:4,000円~4,999円 |
駐車場の有無 | 無 |
アクセス | 函館市電2系統函館駅前駅より徒歩4分 |
公式URL |
②選りすぐりの日本酒が味わえる「地元家 函館総本店」
「稲家の牛カツ」や「函館塩辛ピッツァ」「ピュアホワイトの天ぷら」などといった感じに、函館ならではといったメニューをいただくことができます。日本酒の種類も豊富となっており、 お料理に相性の良い日本酒が見つかります。
古民家風となった居酒屋で落ち着いた雰囲気を感じながら、ゆっくりとした時間の流れを楽しむことができます。
住所 | 北海道函館市本町5-16 |
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電話番号 | 0138-55-1777 |
営業時間・定休日 | 17:30~24:00・日曜日 |
平均予算 | ランチ:~999円 ディナー:3,000円~3,999円 |
駐車場の有無 | 無 |
アクセス | 市電五稜郭公園前より徒歩2分 |
公式URL |
函館のおすすめ酒屋
函館で美味しい地酒に出会うことができる酒屋を厳選して紹介していきます。国内各地より厳選された地酒を取り寄せており、甘口や辛口の地酒など、お好みの地酒をチョイス捨ていただけるといったおすすめの酒屋です。
美味しい日本酒を思う御分に堪能してみたいといった方におすすめのスポットになります。函館にお出かけの際にはぜひとも立ち寄ってみましょう。
①幅広い品揃えで人気「酒ブティック越前屋」
地酒だけではなく、自然派ワインなども取り扱うといった幅広い品揃えが特徴となっています。お好みのお酒がきっと見つかります。本格焼酎やリキュール、輸入ビールなどもあります。通信販売も行っています。
函館で珍しいお酒を味わってみたいといった方にもおすすめの酒屋となっています。多彩なラインナップが魅力となっています。
住所 | 北海道函館市万代町16番25号 |
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電話番号 | 0138-41- 0071 |
営業時間・定休日 | 10:00〜21:00・不定休 |
平均予算 | ランチ:~999円 ディナー:~999円 |
駐車場の有無 | 有 |
アクセス | 五稜郭公園前駅より徒歩1分 |
公式URL |
②日本各地の地酒が揃っている「地酒の蔵舎」
窓ガラスや蛍光灯といった場所においては紫外線を防ぐといった配慮もなされており、しっかりと商品管理がされているといったところもお店の特徴になります。国内各地より厳選された地酒を豊富に取り揃えています。
たくさんの地酒や焼酎を扱っている専門店です。専門店ならではといったこだわりが感じ慣れます。お気に入りの地酒を見つけましょう。
住所 | 北海道函館市東山1-10-11 |
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電話番号 | 0138-31-7770 |
営業時間・定休日 | 9:00~20:00・月曜日 |
平均予算 | ランチ:15,000~19,999円 ディナー:15,000~19,999円 |
駐車場の有無 | 有 |
アクセス | 柏木町駅より車で7分 |
公式URL |
函館ならではの美味しい地酒を味わおう
函館ならではのこだわりの地酒を楽しみましょう。美味しい郷土料理とともに函館の地酒を味わい、優雅なひと時を楽しんでみませんか。おしゃれで心地よい雰囲気が感じられる居酒屋などがあります。
函館の地酒の魅力についてたっぷりと触れてきましたので、函館観光などの際の参考にしてみてください。お土産にも最適となっています。