金沢でお寿司を食べる！美味しいおすすめの名店やランチも紹介

北陸地方の文化の中心地である金沢には、懐石料理やおでんなど旬の食材を使ったご当地グルメのお店が充実しています。

中でもおすすめは、金沢名物のお寿司。日本海に面している立地を活かし、鮮度抜群の海産物を使った美味しいお寿司を提供しているお店が大人気を博しています。

そこで今回は、金沢で美味しいお寿司を食べられるおすすめのお店をまとめてみました。お寿司好きな方は、ぜひ参考にしてください。

お寿司は金沢を代表するご当地グルメの一つであり、長い歴史を誇る老舗お寿司屋が少なくありません。これらのお店に行けば、初めて金沢を訪れた方でも最高級のお寿司を堪能できます。

まずは、金沢で美味しいお寿司を食べられるおすすめの名店を見ていきましょう。

小松 弥助（こまつやすけ）は、金沢駅前の料理旅館・金沢茶屋の中にあるお寿司屋です。小松 弥助という店名は、創業地である「石川県 小松市」の地名と、芸者の世界でお寿司を表す業界用語の「弥助」に由来しています。

1931年生まれの伝説の寿司職人・森田一夫氏が板場に立って握った芸術的美味さのお寿司を提供。「東の次郎、西の弥助」という格言もあるほど、地元では伝説的存在のお店になっています。

なお、小松 弥助は紹介制による完全予約システムを採用しています。お店に行く前に、必ず電話予約しましょう。

乙女寿司は、金沢の繁華街・香林坊の近くにあるお寿司屋です。2016年のミシュランガイドに掲載された有名店で、芸能人の常連客もいるほどの人気を誇っています。

ダンディーな大将とお弟子さんである女性板前のお二人が、抜群のコンビ技でテンポよく美味しいお寿司を提供してくれます。基本的にメニューはおまかせのみなので、初心者でも迷う心配なし。ただし、お店が大通りから中に入った路地裏にあり、若干分かりづらい立地であることに注意してください。

鮨 八や（すし はちや）は、金沢駅西口から車で10分ほどの閑静な住宅街で営業しているお寿司屋です。石川県版ミシュランガイドに掲載されている名店の一つで、カウンター席または座敷でくつろぎながら美味しいお寿司を食べられます。

握り寿司をはじめ、北陸産のネタを使った巻き寿司や蒸し寿司など個性的な創作寿司メニューが充実。食器も非常に綺麗で、石川県の魅力をたっぷり体感できます。

飛（とび）は、尾山神社の近くにあるお寿司屋です。2016年に創業したばかりの新しいお店ですが、太平寿司で20年以上修行を積んできた大将の腕前により、すでに多くの常連客を抱える人気店になっています。

数あるお寿司メニューの中でも最もおすすめなのは、のどぐろの蒸し寿司。高級魚・のどぐろの身を捌いて蒸すことでシャリ全体に脂が染み渡り、一度食べたら病みつきになる美味さに仕上がっています。

海鮮料理の街・金沢には、美味しいお寿司をリーズナブルな価格で提供している人気のお店がたくさんあります。どこのお寿司屋に行けば良いのか迷った時は、利用者からの評価が高いお店を選ぶと良いでしょう。

ここでは、金沢で美味しいお寿司を食べられるおすすめの人気店を見ていきましょう。

鮨 志の助（すし しのすけ）は、金沢駅西口から車で10分ほどの場所にあるお寿司屋です。1999年に小松弥助から独立した大将が小松市で創業し、2007年に現在地に移転しました。

カウンター席のみの伝統的な雰囲気のお店で、貝、エビ、のどぐろなど、北陸の海の幸を活かしたお寿司メニューをおまかせで握ってもらえます。昼夜ともに同じメニュー・料金スタイルになっていて、自分の好きな時間に来店できる魅力もあります。

鮨処 あいじは、片町の商店街にあるお寿司屋です。古民家を改装した旅館風の店内で、握り寿司やちらし寿司、蒸し寿司などの多彩な寿司メニューを提供しています。

カニ料理や豆腐料理など、前菜の海鮮料理も天下一品。しかも、お酒とあわせてオーダーしても、おまかせコースが1万円程度。高級寿司店の半額程度の料金で美味しいお寿司をたらふく食べられ、コストパフォーマンス抜群です。

鮨 木場谷（すし きばたに）は、金沢駅東口から車で10分、浅野川の近くで営業しているお寿司屋です。大将の木場谷氏が早朝5時から自ら市場で目利きして仕入れた旬の魚を使い、極上のお寿司メニューを提供しています。

お寿司のネタだけでなく、お酒やインテリアなども石川産のもので統一するこだわりっぷりに郷土愛を感じます。お店が大通りから外れた路地裏にあるため、街の喧騒を忘れて静かに飲食に集中したい方におすすめです。

最近のお寿司屋の中には、お寿司だけでなくランチメニューのオーダーにも対応してもらえるお店が珍しくありません。金沢観光であちこちを歩いて疲れた時は、ボリューム満点のランチメニューを食べてしっかり腹ごしらえしましょう。

ここでは、金沢で美味しいランチメニューを提供しているおすすめのお寿司屋を見ていきましょう。

鮨 みつ川 金沢本店は、東茶屋街の裏路地でひっそりと営業しているお寿司屋です。一見さんは道に迷いそうなほど分かりにくい場所にありますが、ミシュランガイドにも掲載されたほどの人気を誇っています。

築100年の古民家を改装した店内には、樹齢200年の岐阜県遠野産のヒノキを使ったカウンターを設置。昼の12時から14時までランチコースを提供しており、8,000円から握りをオーダーできます。

近江町市場寿し 本店は、百万石通り沿いの近江町市場にある回転寿司店です。「廻らない回転寿司店」として有名で、店内にレーンはありますが基本的に稼働しておらず、カウンター席で直接オーダーしてお寿司やドリンクを飲食します。

朝の8時半から営業しており、昼頃にはのどぐろ・甘えび・ズワイガニなどを捌いたお寿司ランチを楽しめます。一皿数百円程度の料金で美味しいお寿司を食べられるため、お一人様から家族連れまで多彩な客層で賑わっています。

宝生寿し（ほうしょうずし）は、大野港の近くにあるお寿司屋です。昭和41年（1966年）に創業した老舗で、白漆喰・朱壁などを用いた古民家風の店内がグッドデザイン賞などに選ばれています。

港で直接仕入れたネタを使い、寿司・しゃぶしゃぶ・塩焼きなどの海鮮料理を提供。平日の昼間に限り、2,000円程度の料金で握り寿司に汁物・デザートが付いたお得なランチメニューをオーダーできます。

金沢の多くの人気お寿司屋は金沢駅の近郊に集中していますが、意外な場所にもお寿司を食べられるお店があります。時には、穴場のお寿司屋を散策してみるのもおすすめです。

ここでは、金沢で美味しいお寿司を食べられる穴場のお寿司屋を見ていきましょう。

大國鮨（だいくにずし）は、近江町市場の南方にあるお寿司屋です。カウンター席10席のみの比較的小さなお店で、人当たりの良い大将と気さくな会話を楽しみながら美味しいお寿司を食べられます。

おすすめメニューは、3,300円の「梅コース」と2,200円の「竹コース」の2種類。（竹コースは昼のみ。）この料金で10貫以上も美味しいお寿司を食べられるため、非常にコストパフォーマンスの良い食事を実現できます。

鮨 歴々（すし れきれき）近江町店は、近江町市場内にあるお寿司屋です。赤酢のシャリを使ったユニークなお寿司を提供しており、ミシュラン・ビブグルマン2016に選出されたほどの人気を誇っています。

10〜12貫の握り寿司に、のどぐろ手巻き、ランチタイムなら汁物まで付いてくるお得なおまかせコースを5,200円でオーダー可能。カウンター席だけでなくテーブル席なども完備されていて、大人数でも気軽に利用できます。

かた田は、近江町市場の中心部から少し離れた裏路地で営業しているお寿司屋です。お寿司といえば日本茶と一緒に食べるものというイメージが根強いですが、こちらのお店では店主が吟味した上質なワインと一緒にお寿司を楽しめます。

店内に置かれているワインセラーには、白ワイン・シャンパーニュ・辛口のリースリングなど、専門店並のワインが充実。カウンター席にはお寿司の名前を刻印したフランスワインの地図が飾られていて、店内の雰囲気も非常にスタイリッシュ。デートスポットとしてもおすすめです。

一般的に、生ものであるお寿司はお店の中で完食するのが鉄則です。しかし、中には店外にテイクアウトできるメニューもあり、自宅等にお持ち帰りして食べたい時に重宝します。

ここでは、金沢で美味しいお寿司をテイクアウトできるおすすめのお店を見ていきましょう。

金沢まいもん寿司 本店は、金沢バイパス沿いにある回転寿司店です。金沢港などからの直送鮮魚を使った美味しいお寿司を提供しており、地元民の間でも高い人気を誇っています。

昨今の社会情勢を考慮し、お寿司の盛り合わせをはじめ、天ぷら、唐揚げなどのサイドメニューのテイクアウトサービスにも力を入れています。テイクアウトは1人前から注文可能なので、出張や観光旅行の際に大変重宝します。

＞＞金沢まいもん寿司 本店のお持ち帰りメニューをWeb予約する

今回は、金沢で美味しいお寿司を食べられるおすすめのお店を紹介いたしました。

高品質な海産物が揃っている街・金沢に行けば、江戸前寿司とはひと味違う北陸ならではのお寿司を堪能できます。石川方面を訪れる際は、ぜひ本記事を参考にして人気のお寿司屋に足を運んでみてください。