乙女寿司は金沢の有名店！予約方法やランチ･人気メニューを紹介

「乙女寿司」は金沢の名店と言われているお店です。この記事では、金沢の名店「乙女寿司」について詳しく紹介していきます。

金沢の名店と言われている「乙女寿司」は、ミシュランガイドにも掲載されたような名店です。

名店と言われているお店でも、実際に行ってみたら期待外れだったという口コミもよく見かけますが、金沢の「乙女寿司」は評判通り・口コミ通りの名店だったと満足して帰る人がほとんどのお店です。

ここからは、乙女寿司の魅力について説明していきます。

乙女寿司は、ネタやシャリへのこだわりが凄いと話題のお店です。乙女寿司のネタは、金沢・加賀の海・能登半島で水揚げされている新鮮な魚介類が豊富に使われています。

乙女寿司のシャリはとてもシャキシャキしていると評判です。ただ、乙女寿司のシャリをふわふわしている・しっとりしていると表現している人もいました。

共通しているのは、「口に入れた瞬間に今まで食べたことがないくらいシャリの食感が良い」ということです。乙女寿司がシャリに使っているお米は、厳選したコシヒカリを天日干ししたものです。

こうした乙女寿司のお米・シャリへのこだわりが、他のお寿司屋さんでは味わえない食感を生み出しているようです。

乙女寿司は食器へのこだわりも強いお店です。乙女寿司は料理に合わせて様々な柄・形の食器を使用しています。乙女寿司が使用している食器の中には、料理の魅力を引き出すために乙女寿司のご主人が特注している食器もあります。

おつまみが盛られた食器はとても美しいので、乙女寿司の料理だけでなく食器にも注目してみてください。

乙女寿司は、地酒の種類が豊富です。日本酒のこだわりもかなり強いお店なので、美味しい料理だけでなく地酒も楽しめます。

乙女寿司では、お酒の料金もしっかりと表示されているので、安心してお酒を楽しむことができます。乙女寿司では、ワインの扱いはないので、ぜひ地酒などを楽しんでください。

ここからは、乙女寿司の人気メニューについて説明していきます。乙女寿司には、乙女寿司のご主人の絶妙な火の入れ加減の技を知ることができるメニューもあります。

ぜひチェックしてみてください。

乙女寿司では、「香箱ガニ」が人気メニューとなっています。乙女寿司の「香箱ガニ」はメスのズワイガニのことで、味噌が絶品でとても美味しいです。

メスのズワイガニは11月に漁が解禁となるため、11〜12月の冬の時期には乙女寿司では「香箱ガニ」を食べるために多くの人が訪れます。毎年「香箱ガニ」の初物を楽しみにしている人は多く、漁の解禁日に乙女寿司の予約を入れている常連さんも多いです。

「香箱ガニ」は「うちこ」と呼ばれているオレンジ色をした味噌がとても絶品なので、ぜひ食べてみてください。「香箱ガニ」のお造りをいただいたのであれば、ぜひ「甲羅酒」も飲んでください。

甲羅酒とは、甲羅に日本酒を注いで熱燗にしたものになります。カニの旨味・香ばしさがとても美味しく、「香箱ガニ」を頼んだ場合は必ず甲羅酒も注文するという方は多いです。

ぜひ、「香箱ガニ」と「甲羅酒」を楽しんでください。

乙女寿司で食べることのできる「焼きのどぐろ」は、脂が乗っていてとても美味しいです。金沢の海鮮・魚介類では高級魚ののどぐろが大人気ですが、乙女寿司ではさっと炙ったのどぐろを食べることができます。

「焼きのどぐろ」は、皮が香ばしく焼き上げられていて、のどぐろの身はレアな状態になっています。口の中に入れた瞬間にとろけてしまうほどの柔らかさで、乙女寿司のご主人の火入れ加減の技に唸ることでしょう。

焼きのどぐろのお寿司は乙女寿司のメニューの中で一番好きという人も多く、とても人気のメニューとなっています。のどぐろは炙られることで甘みが増します。炙ったのどぐろに安岡ねぎを添えることで、のどぐろの味を引き締めます。

ぜひ、金沢で一番人気の白身魚・のどぐろを炙ったお寿司を食べてみてください。のどぐろは冬が旬と言われていますが、乙女寿司ではいつ訪れても美味しいのどぐろを食べることができます。

乙女寿司でしか味わえない焼きのどぐろの味・美味しさを堪能してください。

乙女寿司で食べることのできる「穴子」は、食感も楽しめるということでとても人気です。

乙女寿司の穴子は北陸産で、一度蒸し上げてから表面をカリっと焼いています。乙女寿司のご主人の火入れ加減の技の凄さは「焼きのどぐろ」のところでも説明しましたが、穴子を食べた時にもまた凄さに唸ることでしょう。

乙女寿司の穴子は、外側はカリッとしているのに中はふわふわでふっくらしていて食感の違いも楽しめます。穴子には2種類あって、ツメを塗ったものと白焼きがあります。両方頼んで食べ比べてみる方も多く、人気メニューとなっています。

乙女寿司の「とろ」は口の中でとろけてしまう、とても人気のあるメニューです。乙女寿司では氷見のマグロを味わうことができます。

他のお店で食べた「とろ」は、脂身が多すぎてあまり好きではなかったという方も、ぜひ乙女寿司の「とろ」は食べてみてください。脂身もしつこくないですし、甘さがあってとても美味しいです。

ここからは、乙女寿司の注文方法と料金について説明していきます。乙女寿司の注文方法ですが、乙女寿司ではメニュー表や料金表はありません。

お酒は例外でメニュー表と料金表があるのですが、お寿司はすべて乙女寿司のご主人にお任せのお任せコースのみとなっています。乙女寿司に訪れる多くのお客さんが、お任せコースの後でお寿司を追加注文しています。

乙女寿司でディナーをいただいた場合には、「おつまみあり」のお任せコースにお酒を1合ほど飲むと、1万円前後の料金になります。その時の、ご主人が握ってくれたネタによって価格も変動するので、思った以上に料金がかかってしまうこともあります。

ただ、やはり乙女寿司はミシュランガイドにも掲載されたお店なので、お金は十分に用意しておいてここでしか味わえない美味しさを堪能しましょう。

乙女寿司の常連さんには、その日のネタをすべて食べる方もいるようです。ぜひ、乙女寿司の美味しいお寿司をたくさん食べていってください。

乙女寿司はランチがおすすめと言われています。その理由は、ランチも美味しいのにディナーよりもリーズナブルな料金で楽しむことができるからです。

乙女寿司のランチはお任せコースとなっています。お任せコースは、「おつまみあり」「おつまみなし」のどちらかとなっています。

「おつまみなし」のお任せコースを選んだ場合は、握り寿司8貫・味噌汁で料金は4500円ほどです。ミシュランガイドにも掲載されたような名店の料理を5000円もしない値段で食べることができるため、乙女寿司のランチはとても人気があります。

乙女寿司のランチのお任せコースで食べることのできる味噌汁の具は、アワビ・鯛などの高級食材が使われています。

お任せランチコースが終わった後で、もしお腹が空いている場合には、握り寿司を追加で注文することもできます。追加料金は、2貫ごとに1000円前後になっています。

さらに、乙女寿司はディナーの予約を取るのは大変なのですが、ランチであれば予約を取ることができることは多いです。ディナーの予約がいっぱいだった場合は、ぜひ乙女寿司でランチを食べてみてください。

ここからは、乙女寿司の予約方法について詳しく説明していきます。

乙女寿司の予約方法ですが、初めての人でも電話で予約することができます。初めて・新規のお客さんの場合、予約受付は2ヶ月前からとなっています。

そのため、3ヶ月先や来年のこの日に予約したいというのはできないので、注意してください。乙女寿司は、週末や土曜日・日曜日・祝日に訪れる人が多いので、予約が取りづらいです。

そのため、どうしても乙女寿司でお寿司を食べたい方は、平日やランチの時間帯に予約することをおすすめします。予約は少なくとも1ヶ月前までにしておくようにしましょう。

乙女寿司の予約は、基本的に電話での受付となっています。乙女寿司自体の公式サイト・ホームページなどはなく、他のネットサイトと提携もしていないので、サイトかネット予約をすることもできません。

そのため、電話でしか予約することができないので、電話で予約してください。乙女寿司の常連客ともなると、来店した際に次の予約をして帰る方が多いです。乙女寿司で食事をするために金沢の旅行をしているという方もいます。

乙女寿司の基本情報とアクセス方法について紹介していきます。乙女寿司は石川県金沢市木倉町4-10にお店があります。定休日は日曜日となっていますが、お店の都合によっても変わるので、予約する際にお店に聞いてみてください。

乙女寿司の営業時間は、ランチの時間帯は12:00から13:30となっていて、ディナーの時間帯は17:00から22:00までとなっています。先ほども説明したように、ランチはディナーよりも予約が取りやすく、値段もリーズナブルなのでおすすめです。

お店の隣に駐車場もありますが、隣の駐車場が満車だった場合には香林坊地下駐車場を利用するようにしてください。

乙女寿司のアクセス方法ですが、バス停からアクセスする方が近いので、電車でアクセスするよりもバスで行くことをおすすめします。北陸鉄道安原A線54片町中央通りから120mのところにあるので、徒歩2分でつきます。

北陸鉄道三馬・大野線34片町からは200mほどのところにあるので、徒歩3分でつきます。北陸鉄道高速バス金沢⇔大阪片町からは200mほどのところにあるので、徒歩3分でつきます。

駐車場があるので、車でアクセスするのもおすすめです。金沢駅から乙女寿司まで、2.2キロほどなので車で7分くらいでいけます。

金沢の有名店・乙女寿司の予約方法やランチ、人気メニューについて紹介してきましたが、いかがだったでしょうか。金沢の名店・乙女寿司は、ミシュランガイドにも掲載されたようなお店で、毎日多くのお客さんが訪れています。

名店と言われているお店でも、実際に足を運んでみたら期待外れだったという声が多いお店もあります。ただ、金沢の有名店・乙女寿司の場合は、評判通り・口コミ通りの名店だったということで、リピーターになるお客さんもとても多いです。

乙女寿司はネタやシャリへのこだわりが強く、「焼きのどぐろ」や「穴子」は乙女寿司のご主人の絶妙な焼き加減の技を知ることができます。絶妙な焼き加減で炙られた焼きのどぐろや穴子は、とても美味しいので、ぜひ食べてみてください。