根橋屋は長野県山形村の人気そば屋！おすすめメニューやアクセスを紹介

綺麗な水から作られる絶品のお蕎麦が有名な長野県。県内にもたくさんの有名店があり、全国各地からそば好きが訪れます。そんな名店ぞろいの長野県の中でも、特に人気のあるそば屋が「根橋屋」です。

そこで今回はそんな根橋屋のおすすめポイントやメニュー・基本情報について調べてみました。シンプルな料理なだけに素材の違いや技術で大きく味が変わってしまうお蕎麦。根橋屋の特別なお蕎麦を食べて、その違いを確かめてみてください。

ではまずは根橋屋がどのようなお店なのかをご紹介しておきましょう。有名なお蕎麦やさんである根橋屋。注目したいポイントやおすすめしたい特徴をまとめました。

有名なそば屋である根橋屋は、長野県の山形村にある「唐沢そば集落」のうちの一つです。唐沢そば集落とは、約500メートルの集落に7つのそば店が軒を連ねている長野県の観光スポット。

お好きなそば屋さんでそばを堪能するのもよし、数件お店を回って食べ比べをするのもよしのおすすめスポットです。田舎のおばあちゃんの家のような、どこか懐かしいお座敷のお店ばかりなのでのんびり・ゆったりお蕎麦をいただくことができます。

そんな根橋屋橋やでいただくことができるのは、伝統の手法を使用したこだわりの手打ちそばです。根橋屋では代々受け継がれている「そば打ち」という手法を使ったお蕎麦を提供しています。

この手法はそばを一つ一つ伸ばす手法で、手間暇がかかるもの。そのため根橋屋で提供できるお蕎麦には限りがあり、当日分が完売してしまうと売り切れてしまいます。

さらに根橋屋でおすすめしたいのはサクサクのかき揚げ・てんぷらです。おそばが美味しいのはもちろん、揚げたてのサクサクてんぷらが食べられるのも嬉しいポイント。

かぼちゃやさつま芋・春菊などの野菜の天ぷらや大きな海老の天ぷらをリーズナブルな価格で楽しむことができるので、お客さんにも大人気です。

では続いては、根橋屋でのおすすめメニューをご紹介していきましょう。根橋屋のおそばはおそば本来の味を楽しむことができるメニューから、贅沢に具材が盛られているおそばまでラインナップが豊富です。

お店に置かれているメニューもイラスト付きで可愛く、選ぶときにも楽しめるのがポイント。また絵を見ながら注文できるので、運ばれてくるおそばをイメージしやすいのも人気の秘密です。

まず最初におすすめするのは「ざるそば」です。根橋屋へ行ったのならば食べておきたいのがこちらの「ざるそば」。そば本来の風味をしっかりと味わうことができます。

しっかりとコシのあるお蕎麦は食べ応えも抜群。口の中へ入れるとふんわりとお蕎麦の香りが広がり、つるんとした喉ごしも楽しむことができます。かつおダシがしっかり効いた甘めのつゆとの相性も抜群ですので、たっぷりつけていただきましょう。

続いておすすめするメニューは「山菜ぶっかけ」です。こちらは数種類の山菜ときのこ、大根おろしに薬味ネギ・刻み海苔と具沢山なお蕎麦。さっぱりとしたつゆとの相性が良く、暑い夏でもツルツルっと食べられてしまう一品です。

続いておすすめするメニューは、「かき揚げ+えび天のかけそば」です。こちらはがっつり食べたいというときに人気の豪華メニュー。玉ねぎがたっぷりと入った大きなかき揚げをエビ天のかけ蕎麦に入れてボリュームアップします。

２種類の天ぷらにかぶりついた後は、さっぱりとしたお蕎麦でお口直しすればあっという間に完食。しっかりと満足できるのにさらに食べたくなる根橋屋おすすめの一杯です。

本格的な手打ちそばをいただくことができる根橋屋。こだわりのお蕎麦を提供しているので、そばにばかり注目してしまいがちですが、実は天ぷらのメニューも豊富で人気です。

お蕎麦に天ぷらを乗せていただくのももちろん美味しいのですが、天ぷら自体の味わいやサクサク感を楽しみたいのなら別に注文するのがおすすめ。価格も安いので、思う存分根橋屋も天ぷらを楽しむことができます。

美味しいお蕎麦や天ぷらで大人気の根橋屋。SNSなどでの評判もとてもよく「唐沢そば集落でお蕎麦を食べるのなら、根橋屋へいきたい！」という人がとても多い印象です。

実際の店舗でも混雑しているのは当たり前で、平日でも並ばないと食べられないことも。もちろんお客さんが増える土日には行列ができてしまいますので、並びたくないという人は開店前にお店に到着しておく方がいいでしょう。

また根橋屋は営業時間がお昼の間しかありません。お蕎麦の数にも限りがあるため、のんびりしていると営業時間が終わってしまったり完売してしまうことも。

「せっかく出向いたのに食べられないかった！」という残念な結果にならないように、しっかりスケジュールを組んでから訪れるのをおすすめします。

では最後は根橋屋へのアクセス方法をご紹介していきましょう。田舎町にある根橋屋。最寄駅からでも2km以上の距離があり、歩いて向かうのには少々骨が折れてしまいます。なので旅行や観光の際には車でのアクセスがおすすめ。

今回は東京方面から根橋屋へ向かう時のアクセス方法をご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。

まず根橋屋の最寄のICである塩尻北ICで高速道路をおります。降りるとすぐに塩尻北ＩＣ（交差点）の信号が見えてくるので、信号を左折して県道27号に入りましょう。そのまましばらく県道27号線を走り、空港入口（交差点）を直進して、県道115号へ入ります。

2kmほど走ったら右折して県道25号に入りさらに2.5km直進、その後中大池の交差点を右折して日本アルプスサラダ街道に入ります。そのまま2kmほど直進したら左手に「からさわ亭」というお店が見えてくるので、その交差点を左折しましょう。

650mほど直進したら左折し、その後7m進んだらさらに左折します。すると唐沢そば集落の入り口の看板が見えてくるので、そちらへと進みましょう。手前から6番目・奥から2番目にあるのが根橋屋です。

今回は長野県の唐沢そば集落の中にある「根橋屋」についてご紹介してきました。代々受け継がれている「そば打ち」という伝統の手法を使用したこだわりのお蕎麦が食べられる根橋屋。その美味しさの噂が口コミで広がって、現在は全国からそば好きが訪れる人気店となりました。

しっかりとコシがあるお蕎麦は食べ応えがあり喉越しも抜群。カツオだしのきいた甘めのつゆとの相性もばっちりでスルスルと食べられてしまいます。そば本来の味わいと楽しみたい方はざるそばで、がっつりと食べたい方は天ぷらとのセットで注文するのがおすすめ。

毎日手打ちでお蕎麦を作っているので数に限りがある根橋屋のお蕎麦。特に土日は人気で売り切れになってしまうこともありますので、早めの来店がおすすめです。長野県への旅行・観光の際におすすめのお蕎麦屋さんですので、是非足を運んでみてください。