パスタの食べ方は？正しいマナー･スプーンを使わないコツを紹介

日本でも人気のパスタ。ミートソースやクリーム・スープ系など様々な種類のパスタがあり、子供から大人まで大勢に愛されている料理です。

そんなパスタですが食べる時にはスプーンとフォークを使っている人がほとんどではないでしょうか？日本では当たり前の風景ですが、実はその食べ方は正しくなかったのです。

そこで今回はパスタの正しい食べ方やマナーについて調べてみました。パスタの本場での食べ方や綺麗に食べる時のコツを一緒にご紹介していますので、ぜひ挑戦してみてください。

ではさっそくですが、パスタの本場・イタリアでも食べ方についてご紹介していきましょう。パスタを毎日のように口にしている本場イタリアでは、どのような食べ方が主流なのでしょうか？

日本でパスタを食べる時には、当たり前のように出てくるスプーン。何の疑問もなくフォークと一緒に使っていましたが、本場イタリアでは子供しか使用しないそうです。子供がスプーンを使用する理由は、フォーク一本で上手に食べられないから。

なのでイタリアの方が日本人の食事風景を見ると、うまくフォークが使えないのかな？と思ってしまうそうです。日本人の感覚でいうと「大人になっても箸がうまく使えない」ようなものなので、恥ずかしいという感覚に近いでしょう。

日本で食事する時にはあまり気にならないかもしれませんが、イタリアへ行った時には視線を感じるかもしれません。知っておかないと何がおかしいのかもわからないので、知識だけでも持っておくといいでしょう。

スプーンを使わないことに驚きを感じますが、何とさらに昔にはパスタは手づかみで食べられていたそうです。その名残なのか、現在でもイタリアで販売されているパスタのパッケージには、手づかみで食べている人の姿が起用されています。

パスタはイタリア人にとってファストフード。手軽で身近な料理なので、気軽に手づかみで食べるという文化があったようです。

では本場のパスタの食べ方がわかったところで、続いては正しいパスタの食べ方を見ていきましょう。本場でパスタを食べるときに恥をかかないよう、しっかりと覚えておきましょう。

まずパスタをフォークに取るところから始まるのですが、その前にお皿の上に少しスペースを作りましょう。そのスペースを開けたところでパスタをフォークに巻きつけていきます。

くれぐれもパスタの上にパスタを引き出しで、その上で巻きつけてはいけません。ただ単に食べられればいいのではなく、美しく食べることが大切です。

お皿の端にスペースができたら、盛り付けられたパスタの麓部分からパスタを巻き取っていきましょう。盛り上がった一番上の部分から取るのではなく、端の部分からすくっていくのが、うまく巻き取る秘訣です。

うまくフォークにパスタを巻きつけられたら次は口へと運び味わいましょう。この時に注意したいのが、フォークに巻きつけたパスタを一口で食べるということです。

途中でパスタを噛み切ったり、二口に分けて食べてはいけません。すくい取った分は食べきるということをしっかりと意識しておきましょう。

そのほかに注意したいのは、ショートパスタを食べる時です。ショートパスタとは短いパスタの総称で、マカロニ・リガトーニ・ペンネなどのことを指します。

これらのパスタはフォークに巻きつけることができないので、スプーンで食べるかフォークで刺す人が多いのではないでしょうか？しかしそれらはマナー違反。ショートパスタはフォークに乗せていただきましょう。

日本ではフォークですくうという食べ方はあまり見かけませんが、本場ではすぷーっんがわりに使用することも少なくありません。特に突き刺すのは見た目も良くありませんので、このフォークの使い方を覚えておきましょう。

ここまでで基本的なパスタの食べ方はご紹介しましたが、それ以外にもパスタを食べる際に注意したいマナーがあります。それは反時計周りにフォークを回してパスタを巻き取るという行為。

これにはイタリアの言い伝えが関係しているのですが、反時計回りにフォークを回すことで不幸が訪れると古くから信じされているそうです。

またそれ以外にもパスタを音を立ててすすることもマナー違反です。これは日本独特の文化で、外国の人からすると不快な気分になることがほとんどですので気をつけたほうがいいでしょう。

またパスタが提供された際にソースとパスタを混ぜすぎるのもNG。見た目がぐちゃぐちゃになってしまうので、食べる直前に食べる部分だけを取り分けて、パスタと具材を食べるように気をつけましょう。

ここまででパスタを食べる際の基本的なマナーは理解できたと思います。なのでここからは綺麗に美しくパスタを食べる方法を身につけていきましょう。少しのコツを知っているだけでパスタを美しく食べられるようになります。

本場イタリアでパスタを食べる時はもちろん、日本で食事をする際にも使えるテクニックが満載ですので、ぜひチェックしてみてください。

まず最初のポイントは「巻き取る量を少なくする」ということです。パスタをフォークに巻きつける際に、多くすくいすぎると最後まで巻き取った時にかなり大きくなってしまい一口で食べることができません。

なので最初にフォークに巻きつける時には自分が思っている量よりも少なめにフォークにとるようにしましょう。そうすることでうまくパスタがフォークに収まり、美しく口に運ぶことができます。

ボロネーゼやペペロンチーノなどのパスタならフォーク一本でも綺麗に食べることができそうですが、スープパスタや会入りパスタを食べる時にはどうすればいいのでしょうか？それぞれの食べ方について見ていきましょう。

スープパスタの場合はフォーク一本で上手に食べることはできません。平たいお皿でパスタが提供された場合にはスプーンはしようしないほうがいいですが、深いお皿で提供された場合には遠慮せずスプーンを使いましょう。

しかしスープパスタはアメリカ発祥の食べ物であり、本場イタリアではあまり見かけません。もし食べることがあっても日本になると思うので、スプーンを使うことにそんなに抵抗を感じることはないでしょう。

パスタにはアサリやハマグリ、ムール貝などの貝が入っていることがよくあります。これらのパスタを食べる時にはフォークだけではうまく食べることができません。そんな時には無理にフォークを使おうとせず手を使ってパスタを食べましょう。

しかしその場合は聞き手に持ったフォークで会のみを抑えて、反対の手で貝殻をさっと取り除くのがスマートです。手で持ってそのまま口に運んだりするのはマナー違反なので気をつけましょう。

また、本場イタリアや高級なレストランでは貝を食べるためにフォークが提供される場合があるのですが、その時にはナイフを使うのが正解です。時と場合によって食べ方が変わりますので、周囲をよく観察するようにしましょう。

今回は日本でも人気の料理であるパスタの正しい食べ方についてご紹介しました。日本ではスプーンとフォークを使用して食べる方法が一般的ですが、本場イタリアではフォークのみで食べる方法が一般的なことがわかりました。

またフォーク一本で食べるだけではなく一度で食べきれる量のみすくう、パスタの麓から食べていくなど、細かいコツも分かっていただけたと思います。

何気なく食べていていましたが、意外と奥が深いパスタの世界。日本ではもちろん、本場イタリアで食事する時にも使える知識ですので、ぜひ覚えておいてください。