コストコのだしパックおすすめ！久世福商店の万能だしなど人気商品を紹介

皆さんは和食料理を作る際に、どのようにして「だし」を取っていますか？

料理に詳しい方なら、昆布・煮干し・かつお節などの食材を使ってだし汁を作っていることでしょう。しかし、沸騰させたお湯に食材を長時間浸しておく必要があり、非常に時間がかかってしまいます。

そういう時に便利なのが、「だしパック」です。適量の水にだしパックを入れて数分間煮出すだけで、簡単にだしを取ることができます。多忙な社会人でも、だしパックを使えば自宅で手軽に美味しい和食料理を作れるメリットがあります。

アメリカ発の会員制倉庫型小売店・コストコでも調味料製品が取り扱われており、様々な種類のだしパックが販売されています。

日本中の美味しいものを集めて提供している話題のグルメストア・久世福商店の万能だしも取り扱われていて、品揃えの豊富さに驚くことでしょう。

そこで今回は、コストコの人気だしパックや具体的な使い方、おすすめレシピなどをまとめてみました。和食料理を作る機会の多い方は、ぜひ参考にしてください。

コストコには、久世福商店の万能だしを筆頭に多彩なだしパック商品が陳列されています。だしを取るコツが分からない初心者でも簡単に扱えるため、だしパックは料理の時間を短縮したい現代人の必須アイテムと言っても過言ではありません。

まずは、コストコのおすすめ人気だしパック商品を見ていきましょう。

一つ目のコストコのおすすめ人気だしパック商品は、久世福商店の「風味豊かな万能だし」です。

久世福商店は、長野県飯綱町サンクゼールの丘に本店を構える和のセレクトショップ。日本全国各地から集めた調味料・ドリンク・スイーツなどが販売されていて、中でも焼津産のかつお節や日高昆布などを原料とした風味豊かな万能だしが大人気です。

価格は、1パックあたり1,498円。開封時に漂う上品な鰹節の香りがたまりません。久世福商店まで足を運ぶ時間がない方にとって、コストコは最良の調達場です。

二つ目のコストコのおすすめ人気だしパック商品は、博多名島屋の「新だし」です。

博多名島屋は、福岡市の名島に本社を置く加工食品メーカー。鹿児島県枕崎産のかつお節や長崎のうるめいわしなど、主に九州産の食材を活用しただしパック商品が話題を呼んでいます。

価格は、1パックあたり1,398円。まろやかな風味を実現するために「もろみ」も配合されていて、久世福商店の万能だしに決して引けを取らない逸品です。

三つ目のコストコのおすすめ人気だしパック商品は、CJの「牛肉ダシダ」です。

CJは韓国最大の総合食品メーカー。牛脂や牛骨を中心にニンニクエキスやタマネギを配合しただしパックは、韓国で生活している人々の大半が使っていると言われる国民的人気の商品です。

価格は、1パックあたり888円。スティックタイプの袋に小分けされているので、料理する時に必要な分だけ取り出せて便利です。

日本国内の多くの食品メーカーが、趣向を凝らしただしパックを製造しています。久世福商店の万能だし以外にも魅力的なだしパックがたくさんあり、コストコの店内を散策しているだけでも目の保養になります。

続いては、コストコのその他のおすすめだしパック商品を見ていきましょう。

一つ目のコストコのおすすめだしパック商品は、キユーピーの「八方だし」です。

マヨネーズやタルタルソースなどの調味料に定評がある国内食品メーカー・キユーピーが製造している業務用の液体だし商品。かつおと昆布のだしを効かせた上品な風味に仕上がっていて、煮物などに直接注いで味付けできます。

価格は、1本（1,000ml）あたり850円程度。久世福商店の万能だしのようなパック型商品ではないため、煮出す手間すら省けるのが魅力的です。

二つ目のコストコのおすすめだしパック商品は、ヤマサの「昆布つゆ 白だし」です。

ヤマサ醤油株式会社は、醤油製品をメインに手掛ける国内調味料メーカー。昆布・かつお節・サバ節などをバランスよく配合した昆布つゆ 白だしは、控えめで上品な薄口味に仕上がっていて非常に汎用性が高いです。

価格は、1本（1,000ml）あたり400円程度。こちらも久世福商店の万能だしのようなパック型商品ではなく、うどんのかけつゆや煮物のスープなどに直接注いで使えます。

だしパックを使えば、自分で一からだしを取らなくても簡単に美味しいだし汁を作れます。

ただし、使い方が簡単だからこそ、適切な手順でだしパックを利用することが肝心です。でたらめに処理していると、せっかくの便利な商品が台無しになってしまいます。

ここでは、コストコのだしパックを使っただしの取り方を解説していきます。

まずは、だしパック、鍋、ガスコンロを用意してください。鍋に水を張り、その中にだしパックを入れて強火のコンロで沸かしてください。

水の量は、200ml～700mlにつきだしパック1包が目安です。うどんの天つゆのように濃い目の出汁を作りたいなら水の量は少なめ、反対に汁物の場合は水の量を多めにすると良いでしょう。

この時、だしパックを最初からお湯の中に漬けるのではなく、水の状態から入れるのが重要なポイントです。この方法なら、だしパックの中に配合されている素材の旨味を最大限に引き出すことができます。

鍋の水がグツグツと沸騰してきたら、だしパックから美味しいだしが出始めます。

その後は、火を中火にして約1～5分ほど煮出してください。じっくり煮出すことで、だしパックの食材の旨味をさらに引き出します。

煮出している最中にだしパックが浮いてくるようなら、箸やお玉を使ってだしパックを沈めてください。表面に浮いたままにしておくと、だしの抽出が鈍ってしまいます。

煮出しが終わったら、火を止めてだしパックを鍋から取り出してください。

煮出しすぎると逆に出汁の風味が落ちてしまうので、だしパックの放置は禁物です。また、だしパックを取り出す際にパックを絞るのもやめた方が良いでしょう。

出来上がった出汁は、汁物のスープなどに活用できます。もしも調理後に出汁が余ってしまった場合は、冷蔵庫または冷凍庫に入れて保存しておけば、好きな時に解凍して再利用できます。

だしパックから抽出した芳醇な出汁は、様々な和食料理に活用できます。お汁物だけでなく御飯物にも応用でき、毎日の献立のレパートリーが増えます。

ここでは、コストコのだしパックを使ったおすすめの料理レシピを見ていきましょう。

一つ目のおすすめ料理は、「ほうれん草のおひたし」です。だしをたっぷり染みこませたホウレンソウは、和食料理の定番メニュー。比較的簡単に作れるため、お酒のおつまみが欲しい時にも重宝します。

まずは、だしパック、日本酒、醤油、塩、ほうれん草、かつお節を用意してください。鍋に水を張り、日本酒と醤油を混ぜてだしパックを入れ、上述の手順で沸かしてだしを取ります。久世福商店の万能だしのようなパック型商品でない場合は、そのまま液体を注いでも構いません。

だしを冷ましている間に鍋に水を張り、塩を入れて加熱。沸騰したお湯の中にほうれん草を入れて茹で、冷水で冷やした後に水気を切って適度な大きさにカットします。お皿の上にほうれん草を盛り付け、その上からだしをかけてかつお節を添えれば出来上がりです。

二つ目のおすすめ料理は、「だし茶漬け」です。シンプルなお茶漬けにたっぷりとだしを効かせただし茶漬けは、朝食やランチにピッタリの献立。美味しい上に低カロリーなので、ダイエット中の方でも安心して食べられます。

まずは、だしパック、大葉、梅干し、味付け海苔、お米を用意して、ご飯を炊いている間に茶漬けの準備を行いましょう。久世福商店の万能だしのようなパック型商品を使う場合は、上述の手順でだしを取ってスープを作ります。

大葉、梅干し、味付け海苔を適度な大きさに切り、お皿に盛り付け。お椀に盛ったご飯に出汁をかければ、だし茶漬けの完成です。

三つ目のおすすめ料理は、「炊き込みご飯」です。様々な具材の旨味をご飯に染み込ませた炊き込みご飯は、シンプルながら最高に美味い和食料理の定番。作り方も比較的簡単なので、食べたい時にサッと作れます。

まずは、だしパック、お米、酒、しょうゆ、炊き込みご飯の素を用意してください。お米をといで酒と醤油を加え、だしパックと炊き込みご飯の素を入れて炊飯器で加熱。久世福商店の万能だしのようなパック型商品でない場合は、直接液体を注ぎます。

炊飯器のタイマーが鳴ったら、だしパックを取り出して炊き込みご飯をお皿に盛り付け。好きな具材を添えれば、炊き込みご飯の完成です。

だしパックではなく、あえて鰹節を使ってじっくりだしを取りたい方もいることでしょう。時間に余裕がある時は、手間暇かけて仕込んだ方が料理の達成感を得られます。

ここでは、コストコで買えるおすすめのかつお節を紹介します。

一つ目のコストコのおすすめ鰹節は、ヤマキの「花かつお」です。

ヤマキ株式会社は味の素グループの一社で、上質なかつお節商品に定評があります。花弁のように薄くスライスされた削り節がパッケージにたっぷり入っていて、非常にコストパフォーマンスに長けています。

価格は、1パック（500g）あたり1,298円。煮出してだしを取るも良し。そのまま豆腐やサラダに添えて食べるも良しです。

二つ目のコストコのおすすめ鰹節は、同じくヤマキの「割烹かつお削り」です。

通常の国産かつお節と、昆布だしで漬け込んだ独自製法のかつお節とをミックスしたユニークな商品。一つのかつお節で、かつおと昆布の二味を楽しめます。

価格は、1パック（500g）あたり2,000円程度。花かつおに比べると値段は高めですが、それだけの価値は十分にある高級品です。味を重視する方は、ぜひお買い求めください。

今回は、コストコの人気だしパック商品や具体的な使い方、おすすめの料理レシピなどを紹介いたしました。

和食料理を作る際のだし取りは非常に時間と手間のかかる面倒な工程ですが、コストコで売られているだしパックを利用すれば大幅に簡略化できます。短時間で美味しい料理を作りたい時に、抜群の効果を発揮してくれます。

自分で和食を料理する方は、ぜひ本記事を参考にしてコストコのだしパック商品をチェックしてみてください。一度使ったら、あまりの利便性に感動すること間違いなしです。