コストコのモッツァレラチーズ！冷凍･ミニタイプやアレンジレシピも紹介

皆さんは「モッツァレラチーズ」というチーズをご存知でしょうか？

モッツァレラチーズは、凝集した乳（カード）に熱湯を注いで練り上げて作ったフレッシュチーズの一種です。引きちぎる製法にちなみ、「モッツァーレ（ちぎる）」というイタリア語がモッツァレラチーズの名前の由来になっています。

モッツァレラチーズは味や香りに余計なクセがなく、生のまま食べても非常に美味しいのが特徴的。また、ピザ、パスタ、サラダなどのイタリア料理の食材としてもよく使われています。

漫画・ジョジョの奇妙な冒険の第4部「ダイヤモンドは砕けない」には、イタリア料理人のトニオ・トラサルディー氏がカプレーゼ（スライスしたモッツァレラチーズとトマトにオリーブオイルやバジルをミックスしたサラダ）を提供するシーンがあり、日本人の間でもモッツァレラチーズの知名度が高まっています。

そこで今回は、会員制倉庫型小売店・コストコで購入できる人気のモッツァレラチーズや、おすすめのアレンジレシピ・保存方法などをまとめてみました。モッツァレラチーズに興味のある方は、ぜひ参考にしてください。

通常、低温管理が必須のチーズは、小売店のチルドコーナーに置かれています。しかし、多彩な商品を取り扱っているコストコには、冷凍保存されているモッツァレラチーズもあります。

日持ちする冷凍モッツァレラチーズは、チーズをまとめ買いしたい方にとって大変魅力的な商品です。価格も非常に良心的で、コストパフォーマンスの良い食事を実現できます。

まずは、コストコで購入できる定番のおすすめモッツァレラチーズを見ていきましょう。

一つ目のコストコの定番おすすめモッツァレラチーズは、「SOLLEONE（ソル・レオーネ）」です。

ソルレオーネは本場イタリアからの直輸入品モッツァレラチーズで、一口サイズの球状チーズがパッケージの中に1kg分入っています。

価格は、1kgあたり税込み1,868円。冷凍タイプのモッツァレラチーズなので、食べたい分だけ取り出して1～2時間ほど自然解凍してから料理に使ってください。

二つ目のコストコの定番おすすめモッツァレラチーズは、BelGioiosoの「ミニモッツァレラ」です。

BelGioioso（ベルジョイオーゾ）はアメリカのウィスコンシン州に拠点を置く食品メーカーで、モッツァレラチーズをはじめとしたチーズ製品のクオリティーに定評があります。

価格は、680gあたり税込み1,868円。一口サイズのモッツァレラチーズを3個ごとに小分けしたパッケージが24袋入っていて、非常に料理に使いやすい分量設計になっています。

モッツァレラチーズはお餅のように白くて丸い形をしており、独特の弾力に満ちた歯応えに定評があります。純白の見た目通り、アレンジの可能性も無限大。いろいろな料理に使って楽しめます。

ここでは、コストコで購入できる人気のおすすめモッツァレラチーズを見ていきましょう。

一つ目のコストコの人気おすすめモッツァレラチーズは、カークランドの「モッツァレラチーズ (ブロック)」です。

Kirkland Signature（カークランドシグネチャー）はコストコのプライベートブランドで、低価格で高品質な自社商品の証。低脂肪牛乳を原料としたアメリカ産のモッツァレラチーズが直方体のままパッケージ化されています。

価格は、1パック（2.72kg）あたり税込み1,638円。値段が安い上に取り出して切り分けやすく、実際に料理に使う時に大変便利です。

二つ目のコストコの人気おすすめモッツァレラチーズは、「シュレッドモッツァレラチーズ」です。

レンガ状のまま袋詰めされているブロックタイプと違い、シュレッドタイプではモッツァレラチーズが最初から細かくバラバラに切り分けられています。ピザやご飯などにトッピングするだけで、そのまま食べられる利便性が魅力的です。

価格は、1kgあたり税込み798円。分量もちょうど良く、非常に実用性に長けている商品です。

小売店で販売されている一般的なモッツァレラチーズはナチュラルな状態ですが、コストコにはあらかじめ工場で味付けされた商品もあります。

自分で調理する手間を省けるため、小腹が空いた時にモッツァレラチーズをおやつ感覚で食べられる魅力があります。

ここでは、コストコで購入できるその他のおすすめモッツァレラチーズを見ていきましょう。

一つ目のコストコのおすすめモッツァレラチーズは、FORMAGGIOの「フレッシュモッツァレラ ガーリックバジルマリネ」です。

アメリカから直輸入した商品で、円筒形のパッケージの中に香味油漬けのモッツァレラチーズが入っています。開封した瞬間に漂うオリーブオイルの香り。一口サイズのモッツァレラチーズが味付けされた状態でたっぷり入っていて、調理の手間を省けます。

価格は、680gあたり1,698円。内包されているオイルもドレッシングとしてそのまま使えるので、コストパフォーマンスの良さも申し分ありません。

二つ目のコストコのおすすめモッツァレラチーズは、Rodeo Joe'sの「モッツァレラチーズスティック」です。

イギリスからの直輸入品で、食べやすいようにモッツァレラチーズがスティック型の状態で袋詰めされています。チーズスティックにはすでに衣が付いているため、油で揚げてソースをかければ簡単に韓国風チーズハットグの出来上がりです。

価格は、1パック（1.2kg）あたり税込み1,658円。袋にジッパーが付いていて、わざわざ移し替えなくても簡単に冷凍保存できるのも便利です。

モッツァレラチーズは、ピザ、パスタ、サラダ、グラタンなど、様々な料理に応用できる食材です。また、調味料をかけるだけでも手軽に食べられるため、料理が苦手な方でも心配いりません。

ここでは、コストコのモッツァレラチーズを使ったおすすめのアレンジレシピを見ていきましょう。

一つ目のおすすめアレンジ料理は、「モッツァレラチーズのトースト」です。モッツァレラチーズを食パンに乗せてトーストにすれば、朝一から贅沢な食事を楽しめます。

まずは、モッツァレラチーズ、食パン、マヨネーズ、オリーブオイル、レモン汁、粉チーズ、バジルを用意してください。

食パンの上にモッツァレラチーズを広げ、マヨネーズ、オリーブオイル、レモン汁、粉チーズを塗布。トースターで数分ほど焼き上げ、最後にバジルをかければ出来上がりです。牛乳やコーヒーなどのドリンクと一緒にお召し上がりください。

二つ目のおすすめアレンジ料理は、「カプレーゼ」です。イタリア南部カンパニア地方の伝統的なサラダ料理で、初心者でも簡単に作れます。

まずは、モッツァレラチーズ、トマト、オリーブオイル、塩、コショウ、バジルを用意してください。

モッツァレラチーズとトマトを5mm幅程度に薄くスライスして、お皿の上に交互に重ねて並べます。その上からオリーブオイル、塩、コショウをかけ、最後にバジルを添えれば出来上がりです。モッツァレラチーズとトマトが奏でる極上のハーモニーをお楽しみください。

三つ目のおすすめアレンジ料理は、「マルゲリータ」です。ピッツァ・マルゲリータは、ピザ生地の上にトマト、モッツァレラチーズ、バジリコの葉などを乗せて焼いただけのシンプルなピザ。難易度が高そうに思えますが、自宅でも十分に自作可能です。

まずは、コストコの冷凍ピザ生地、モッツァレラチーズ、トマト、ケチャップ、バジルを用意してください。

冷凍ピザ生地を解凍してケチャップを塗り、細かくスライスしたトマトやモッツァレラチーズを並べます。オーブンで焼き上げ、最後にバジルを乗せれば出来上がりです。自分の好みに合わせて、タバスコなどで味付けしても良いでしょう。

四つ目のおすすめアレンジ料理は、「モッツァレラのオリーブオイル漬け」です。生のまま食べても美味しいモッツァレラチーズをオリーブオイルに漬けるだけで、オリーブオイルの濃厚な風味を楽しめるチーズ料理を作れます。

まずは、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、ガーリックパウダー、保存用の空き瓶を用意してください。

細かくカットしたモッツァレラチーズを空き瓶に入れ、オリーブオイルやガーリックパウダーと混ぜて冷蔵庫内で保存します。数日～1週間ほど寝かせて常温解凍すれば、サラダ料理などのおつまみに活用できます。

フレッシュチーズの一種であるモッツァレラチーズは、他のチーズと比べると賞味期限が短めです。開封後は、出来るだけ早く食べきる必要があります。

どうしても当日中に食べきれない場合は、冷蔵庫内での保存が必須。しかし、それでももって数週間～2、3か月程度が限界なので、それ以上保管したい場合は保存方法を工夫しなければなりません。

ここでは、コストコのモッツァレラチーズのおすすめ保存方法について解説していきます。

モッツァレラチーズの一番確実な保存方法は、冷凍庫内で保管することです。モッツァレラチーズは開封前・開封後でも冷凍保存が可能であり、冷蔵保存の倍以上の期間もたせられます。

未開封のモッツァレラチーズを冷凍保存する場合は、そのまま袋ごと冷凍庫に入れて構いません。膨張が気になる方は、別途フリーザーバッグに入れても良いでしょう。

食べる時は、冷凍庫から取り出して自然解凍してください。冷蔵庫に移し替えてからゆっくり解凍すれば、品質を劣化させずに調理できます。

開封後のモッツァレラチーズを冷凍保存する場合は、小分け保存しましょう。軽く水分を飛ばして適度な大きさにカットし、サランラップで包んで冷凍庫に入れます。

長期間保存するなら、サランラップの上からアルミホイルをかぶせ、フリーザーバッグに入れる方法もあります。このテクニックを使えば、モッツァレラチーズの水分を逃がすことなく鮮度を保てます。

いずれにせよ、モッツァレラチーズの冷凍保存期間は数か月程度が目安です。それ以上の冷凍保存は品質の劣化につながるので、やはり出来るだけ早めに食べきった方が良いでしょう。

今回は、コストコの人気モッツァレラチーズ商品や、おすすめの調理方法・保存方法などを紹介いたしました。

様々な料理に応用できるモッツァレラチーズは、チーズ料理が好きな方にとって理想的な食材です。コストコを定期的に利用している方は、ぜひ本記事を参考にしてモッツァレラチーズを使った料理を作ってみてください。