ネギ料理専門店のおすすめ！東京や全国の美味しい人気店でねぎ尽くし

薬味というイメージが大きいネギですが、ネギを料理に使った料理を楽しめる、ネギ料理の専門店があることをご存知でしょうか？いつもは脇役のネギが、ここでは主役として輝いています。

ネギの存在感が感じられるネギ料理専門店で、ネギの美味しさを再確認してみませんか？

それでは、東京でおすすめの、ネギ料理専門店をご紹介していきましょう。人気のお店ばかりです。気になるお店が見つかったら、ぜひ、足を運んでみてください。

「ネギキッチン negi negi」は、全ての料理に長ネギが使われている、ネギ料理専門店です。もちろん、デザートも例外ではありません。同じ長ネギでも、料理によって甘くなったり辛くなったりするので、長ネギの奥深さを知ることができます。

東京・神楽坂にある「葱屋みらくる」は、日本各地のネギを使った料理が食べられる、和食の居酒屋です。ネギ料理と相性の良い、日本酒や焼酎も豊富に揃っています。名物の葱の黒焼きや、ネギをふんだんに使った鍋が人気で、美味しい料理とお酒を堪能してください。

「葱や平吉 渋谷宇田川町店」は、江戸の長屋のような佇まいがステキな、ネギ料理の専門店です。葱の黒焼きや、ネギがふんだんに使われた煮込みうどんなど、季節に関係なく年間を通して、美味しいネギを楽しめます。しっとりとした、大人のデートにもおすすめです。

「旬彩酒庵 おねぎや」は、落ち着いた大人の雰囲気が魅力のお店です。1階がカウンター席、2階がテーブル席なのですが、デートにはカウンター席が人気です。自家製のネギ豆腐や、白ネギの天ぷらなど、ネギ料理専門店ならではの料理がおすすめで、ネギ本来の旨味をたっぷりと味わえます。

東京・自由が丘にある「時代家 旬」は、お好み焼きでネギを味わえる九条ネギ専門店です。お好み焼きのお店ですが、京都ねぎチゲも人気で、ネギ専門店ならではの味を楽しめます。刻んだネギだけのメニューもあり、新鮮なネギをそのまま味わったり、お好み焼きやチゲのトッピングにもおすすめです。

人気のネギ料理専門店があるのは、東京だけではありません。ここからは、東京以外の日本各地にある、ネギ料理がおすすめの専門店をご紹介します。

京都にある「葱や平吉 高瀬川店」は、京都らしい趣のある外観のお店です。インスタ映えする豪快な天丼が人気ですが、実はネギが主役のネギ料理が食べられる、ネギ料理の専門店なのです。おすすめはコースで、予約が必須ですが滋味あふれたネギ料理を味わってください。

「ねぎ焼き やまもと」は、ネギ焼きの専門店です。ネギ焼きを中心に、お好み焼きや鉄板焼きなど迷ってしまうほど、たくさんのメニューがあります。十三の本店のほかに、大阪市内に3店舗あり、ネギ焼き発祥の店として有名です。大阪の粉モノ文化を、象徴するかのような存在ではないでしょうか。

ネギと鴨を食べるなら、「葱八 京橋店」がおすすめです。ネギと鴨は、一緒に食べて美味しいだけでなく、疲労回復や冷え性などにも効果があるといわれています。料理に合う日本酒が豊富に取り揃えられているので、日本酒好きな人にも人気です。

「京都九条ネギ専門 みはらし茶屋」は、横浜・関内の裏通りにある隠れ家的なお店です。九条ネギ料理の専門店で、おすすめのネギ焼きは、お店の名物料理としても知られています。そのほか、お酒と相性の良いメニューも多く揃っていてるので、ゆったりと食事を楽しむことができます。

「串焼き亭 ねぎ」は、埼玉県内に18店舗ある、ネギ料理の居酒屋です。埼玉といえば、深谷ネギが有名ですが、毎年11月下旬頃から4月上旬頃までの間は、深谷ネギを味わうことができます。年間を通して美味しいネギ料理を食べることができますが、特に深谷ネギが入荷する冬の時期はおすすめです。

東京や日本各地の、ネギ料理がおすすめのお店をご紹介しましたが、そもそも「ネギ」とは、どのような食べ物なのでしょうか。ネギについての知識を、少しご紹介していきたいと思います。

薬味として使われることが多いネギですが、実は多くの栄養成分が含まれています。

白い部分が多いネギと、緑の部分が多いネギでは、含まれる栄養成分が異なります。白い部分が多い白ネギなどは、ビタミンCとアリシンが豊富です。そして、緑の部分が多い九条ネギなどには、カルシウムとβカロテンが多く含まれています。

ネギには、さまざまな効能があるといわれています。

ネギオールやアリシンの抗菌作用があり、風邪の予防の効果があるといわれています。次に、ビタミンCとアリシンには、疲労回復の効果があります。また、アリシンには血糖値の上昇やコレステロール値の抑制をする働きがあるので、生活習慣病の予防になります。

健康だけでなく、美容の効果も期待できます。βカロテンは体内でビタミンAに変わり、肌の代謝を高めて、肌荒れを防ぐ効果があるといわれています。また、ビタミンCはメラニンの生成を抑えることで、シミの予防になります。

脇役のはずのネギが主役になってしまう、そんなネギ料理がおすすめの専門店へ行ってみませんか？今までのネギに対するイメージが、大きく変わってしまうかも知れません。お酒とも相性の良い料理ばかりなので、飲み過ぎないように、料理とお酒を楽しんでください。